煮茧助剂的作用和分类：渗透剂、解舒剂、丝胶抑制剂

煮茧助剂surfactant for cooking cocoon

煮茧时可改善煮茧或缫丝质量的药剂。由于丝胶蛋白质具有两性性质，其等电点（丝胶分子中正、负电荷数相等时水的pH值）pH值为3.8~4.2，而制丝用水的pH在6.8~7.2，故水中添加弱酸性物质能抑制丝胶膨润，添加碱性物质能促进丝胶膨润，而渗透剂可促进水和药剂渗透茧层，故煮茧助剂有三类：即渗透剂、解舒剂和丝胶抑制剂。主要添加在煮茧机渗透低温部。作为丝胶抑制剂时，还可用于煮茧机上槽浸渍部和真空渗透吸水筒。

（1）渗透剂：一种表面活性剂，可降低水的表面张力，促进水和其他助剂渗润茧层，既使茧层吸水充分均匀，又有利于解舒剂或丝胶抑制剂发挥其作用。常用的有：渗透剂T、拉开粉、渗透剂JFC等。

（2）解舒剂：能促进丝胶膨润，减少落绪，提高茧解舒，同时应尽量减少丝胶溶解，避免损伤丝质，易于冼净。常为弱碱性物质，能提高煮茧用水的pH值，增加用水水质的碱度，从而即使在较低温度下，能使茧层表面丝胶与水发生水化作用，增加茧层的膨润率和煮熟度，对提高差原料的解舒有促进作用。用于桑蚕茧的有：氨水、硅酸钠、小苏打、柠檬酸钠。用于柞蚕茧煮漂工艺的有：纯碱、硼砂、过氧化氢、过氧化钠等。为了帮助解舒剂更好地渗入茧层，解舒剂通常与渗透剂一起使用。解舒剂使用浓度应根据水质、原料性状、助剂类别而异。

（3）丝胶抑制剂：为弱酸性化学药剂，可抑制丝胶的膨润、溶解，增加茧层抗煮能力，有利于减少缫丝故障和降低缫折、提高清洁净度，但对解舒不利。常用的有：冰醋酸，使用浓度0.02％~0.05％。浓度过高，会使缫制生丝返黄、发脆。国外也有用0.5％芒硝（硫酸钠）提高清洁、净度的方法。