亲水基（憎油基或疏油基）、亲油基（憎水基或疏水基）

) t+ ^$ L. `& P

3 J+ S  }" c! H- W亲水基hydrophilic group
亲水基又称憎油基或疏油基，是分子结构中对水有亲和性的基团。阴离子型的有羧酸盐、硫酸酯盐、磺酸盐、磷酸酯盐等；阳离子型的有铵盐、吡啶盐等；非离子型有聚氧乙烯、多元醇等；两性型的有甜菜碱型、氨基酸型等。
0 ^# X+ `& I5 k9 N# u2 B3 V. V% l% U: h' B
, `2 I2 r2 ~: J6 `2 {  {* Y

亲油基lipophilic group
亲油基又称憎水基或疏水基，分子结构中对油有亲和性，能溶于油，难溶于水的基团。大多是非极性的碳氢基团，如脂肪族烃基，芳香族烃基，含氟烃基、硅氧基等。