亲水基（憎油基或疏油基）、亲油基（憎水基或疏水基）

3 g5 @- O; ^- @& n亲水基hydrophilic group
( F6 S3 T' T: c8 X" g  q亲水基又称憎油基或疏油基，是分子结构中对水有亲和性的基团。阴离子型的有羧酸盐、硫酸酯盐、磺酸盐、磷酸酯盐等；阳离子型的有铵盐、吡啶盐等；非离子型有聚氧乙烯、多元醇等；两性型的有甜菜碱型、氨基酸型等。

: B4 l0 A  ~; C# _# E1 n( Q- ^5 p% s5 C亲油基lipophilic group
& ~$ I& v9 V/ S* u. s9 e, j+ [3 z亲油基又称憎水基或疏水基，分子结构中对油有亲和性，能溶于油，难溶于水的基团。大多是非极性的碳氢基团，如脂肪族烃基，芳香族烃基，含氟烃基、硅氧基等。