亲水基（憎油基或疏油基）、亲油基（憎水基或疏水基）

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( h3 ^3 z  L3 ^$ Y" s亲水基hydrophilic group
+ E7 c* `3 Q0 u& A亲水基又称憎油基或疏油基，是分子结构中对水有亲和性的基团。阴离子型的有羧酸盐、硫酸酯盐、磺酸盐、磷酸酯盐等；阳离子型的有铵盐、吡啶盐等；非离子型有聚氧乙烯、多元醇等；两性型的有甜菜碱型、氨基酸型等。

亲油基lipophilic group
+ E* X) J/ `3 h& C, \4 v9 t亲油基又称憎水基或疏水基，分子结构中对油有亲和性，能溶于油，难溶于水的基团。大多是非极性的碳氢基团，如脂肪族烃基，芳香族烃基，含氟烃基、硅氧基等。