亲水基（憎油基或疏油基）、亲油基（憎水基或疏水基）

; Y1 L4 e' l8 R0 X% S2 P4 \4 h5 X
亲水基hydrophilic group
2 r1 g# P) e, S2 s亲水基又称憎油基或疏油基，是分子结构中对水有亲和性的基团。阴离子型的有羧酸盐、硫酸酯盐、磺酸盐、磷酸酯盐等；阳离子型的有铵盐、吡啶盐等；非离子型有聚氧乙烯、多元醇等；两性型的有甜菜碱型、氨基酸型等。
% a& _8 r- @5 J8 {) \$ r! B
  K8 x( m1 q$ Y  |6 s

: i4 D! S: \4 V. y6 j( u亲油基lipophilic group
亲油基又称憎水基或疏水基，分子结构中对油有亲和性，能溶于油，难溶于水的基团。大多是非极性的碳氢基团，如脂肪族烃基，芳香族烃基，含氟烃基、硅氧基等。