服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。
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内容提要
# J9 s5 w7 N9 L( W4 I/ L《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
0 q$ S# z. z( `* S- e; I《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
: e5 O# o' k' ^% n5 k' A  t目录
+ @7 _. e" e! p/ E( z第一章 服装生产管理概述1
$ L' K& A. l; v7 F7 c第一节 服装生产概述 / 2
一、服装生产企业的特点 / 2
( \' S+ j+ a% k9 y' `二、服装生产方式 / 2
三、国内外成衣生产状况 / 3
: K( y# N: J2 Y( i( R. q# t四、服装生产流程简介 / 5
! \6 N5 m' c( i* Q& {. B第二节 服装生产管理体系 / 7
一、生产管理的概念 / 7
$ F% m- i+ [. O" O- X二、服装生产管理系统 / 9
三、服装生产管理的原则 / 13
四、服装生产管理方法和特点 / 14
第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
! s; l7 z8 G; R* n二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
$ R4 ]$ A  C, P& l. n2 u第四节 生产管理发展趋势 / 20
! u8 v+ r) d1 Z; n0 O# }5 y一、市场全球化 / 20
二、重视生产运作战略 / 21
三、全面质量管理 / 21
' b- J0 ?. `3 V, ?, e四、柔性生产系统 / 21
五、缩短生产周期 / 21
7 G9 _8 |! ]0 q7 n/ s" j6 N1 h7 s六、新技术应用与创新 / 21
1 x5 f0 Y4 ?/ [' a' a七、员工的参与 / 22
2 U* `8 t, L: \$ \7 o! ?7 V7 H八、流程再造 / 22
九、重视环境 / 22
1 Q! O7 r" C$ n十、企业资源管理与供应链管理 / 22
十一、准时化生产与精益生产 / 23
) Q3 l* X( \  J: X第二章 服装生产过程信息管理25
1 z) ^* q+ I! `6 @7 q0 ^第一节 信息与信息管理简介 / 25
一、信息的概念 / 25
- K& c: Y+ o3 o. \4 ^二、信息的作用 / 25
三、企业信息管理系统 / 26
) Y; S& Z; e. D0 x* T/ m+ |第二节 服装生产信息文件 / 27
# S+ N# v/ x4 Z5 g& Z一、生产合约书 / 28
8 a% {, [  s2 d0 S二、成衣样板制造通知单 / 29
三、服装生产制造通知单 / 30
四、裁床明细表和总表 / 31
五、车间生产排期表 / 33
六、车间生产日报表 / 34
8 B  `8 l, Z& ]( R! L! T七、服装产品装箱表 / 34
八、车间标准工序工价表 / 35
$ J+ s  M- F6 g" {3 ?第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
一、单色单码装箱 / 36
3 }, i' c1 {2 A二、单色混码装箱 / 38
9 }; r; D  f# T% ?! n三、混色混码装箱 / 39
" @) c  c9 L3 L( h2 M% N第三章 物料管理43
" h* s! t( @' {4 B  G第一节 物料管理的基本知识 / 43
% S" Y+ ^. M2 a2 v  @一、物料管理的概念 / 43
$ x! E, d# C( T  o( S二、物料管理的范围 / 44
三、物料管理的组织 / 44
9 T! Q4 Q) H- p$ J( q四、物料管理的职能 / 45
& d/ }) Z. Z) _8 W& _- D% a( [- p五、物料管理的重要性 / 45
第二节 物料的采购 / 45
1 [: J5 `/ {. ~( g+ b# i7 K一、采购部门的职能 / 46
二、采购组织 / 46
三、采购方式 / 47
四、采购的定价方法 / 48
五、采购跟催与评核 / 49
六、物料供应商的选择 / 49
第三节 物料的仓储管理 / 49
一、仓储管理的意义和职能 / 49
3 l5 z& `7 m  M二、收料与发料 / 50
; w( h: i4 w9 V8 ]# m三、物料盘点 / 50
第四节 物料分类与编号 / 51
一、物料分类的意义和原则 / 51
二、物料分类的种类 / 52
三、物料分类的作用 / 52
四、物料编号的意义和方法 / 52
第五节 呆废料的处理 / 53
一、处理呆废料的意义 / 53
, M4 m) v4 r" j二、呆废料发生的原因 / 53
: J' g& Q4 {" ^: I三、呆废料的处理方法 / 54
第六节 存货控制 / 54
一、存货分类 / 54
4 v; G' O! ?' k, }( J0 g二、存货控制的目的和范围 / 55
2 I! A8 y3 k4 N% [) h1 L  I) ~1 G8 O# e三、存货控制系统 / 55
5 Q$ F- e7 K* S# X+ C, A4 v" K" F四、存货控制方法 / 56
: q; A3 X; U6 R2 _5 p7 y; V8 q- R五、存货控制的基本原则 / 58
第七节 服装企业物料处理系统 / 60
# O/ N; W; M. B, ]  _, `5 s- V2 U一、物料处理的概念 / 60
; ^! m* n' M5 P# f) `  @& N7 {- h二、物料处理系统的组成部分 / 60
三、物料处理的基本原则 / 67
2 |. e8 e* X- p& j2 ~四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
+ ~9 N/ @- \' `! ]. v& q; [第四章 服装裁剪工程技术管理69
第一节 裁剪部简介 / 69
一、裁剪部的工作内容 / 69
3 y" B: o( m, V* S* M$ ]8 }8 u二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
三、裁剪部的生产组织 / 71
4 Q$ _' [6 p$ z1 ^+ A2 B. R四、工业纸样 / 72
第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
一、裁剪分配方案的概念 / 74
4 A% D$ A$ F0 K! `6 J8 q二、裁剪分配方案 / 74
三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
' N$ t5 b" ^+ L第三节 排料工艺 / 83
; b; l' _5 s$ x. D9 V0 e3 B3 e; L一、排料的基本知识 /83
二、排料图的制作 / 85
三、排料图的复制 / 89
! h& W* T% C) A) m" [! @; W" I9 l第四节 拉布 / 90
一、拉布的概念 / 90
7 a% G4 V8 E# x; |7 N二、拉布的方法 / 91
三、拉布设备 / 93
  u. l" D1 G9 K第五节 裁剪 / 95
一、裁剪的概念 / 95
6 @& f* t0 m( z, \二、裁剪设备 / 95
9 _: {* u- f. q* x第六节 扎工票对色 / 100
6 t, T8 W0 f- N( @一、工票 / 10
# a$ u  M1 Z# }4 Z. L/ v; `3 Q二、对色标签 / 102
8 R* w: V5 b" Y" }  [3 I第七节 裁片的品质控制 / 103
+ L0 G1 |# C3 G9 }! k/ o3 p一、使用合适面料 / 103
二、确保裁片数量 / 104
三、确保裁片质量 / 104
& e( P0 L0 Y. R9 t8 Z+ m; I) O四、裁片交付规范化 / 109
. m9 t  P" K5 f3 s, h3 _第五章 服装缝制的组织与管理 111
: f, ~: B) {9 W  Z/ L, Z第一节 服装生产的组织 / 111
# \$ k" R4 C) R/ G/ f9 E" O" @一、生产过程的构成 / 111
二、生产的组织原则 / 113
& u# p/ ~2 g6 c8 F第二节 生产类型的划分 / 114
; H' }% J* l1 f# A" s9 R0 x& F一、按接受生产任务的方式划分 / 115
二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
* H" f. u5 G2 ~+ r0 a三、按产品流动形式划分 / 116
四、流水生产线的基本形式 / 116
五、生产类型与生产方式的关系 / 117
8 s$ L! [+ ~9 \( G4 ~9 r6 R! w2 D第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
一、服装生产的缝合方式 / 119
& j2 N& ?6 d' ]$ c* e. {( J( J二、缝纫车间的布置 / 122
三、缝纫车间的生产系统 / 126
2 A1 h8 C* {! S8 `% I' C第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
一、产品生产时间的构成 / 137
二、产品在工序间的移动方式 / 137
& M  c3 |) ^1 m0 i* G0 c! S三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
二、服装缝纫流水线的组织 / 142
三、缝纫机械设备的配置 / 149
第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
6 O/ t; d: o3 l! L* y* }8 X一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
第六章 服装生产的计划与控制163
第一节 服装生产能力的分析 / 164
一、人力负荷的分析 / 165
% |* B+ K9 Q* L( d6 u& a二、设备负荷的分析 / 166
三、短期的生产能力调整 / 167
第二节 销售与生产计划 / 168
5 z. n" [, [* x一、年销售计划 / 168
二、生产计划体系 / 170
三、单件订货型生产计划的制定 / 171
3 g5 d+ t; ^1 {: _& x' k3 C( Q四、工时计划 / 174
! B. _: D; }9 E0 u- G" F1 a( j第三节 服装生产周期 / 177
一、生产周期的构成 / 177
% m8 a0 h# J  q0 V7 P9 T- W) {二、制定服装生产周期的方法 / 179
+ ]" {9 U7 N3 S第四节 生产计划的实施 / 184
! D5 A3 N$ B& S; E9 y! N一、生产计划实施的任务 / 184
二、作业分配的原则 / 185
三、作业分配的内容与要点 / 186
四、作业分配的方法 / 187
第五节 作业控制 / 189
一、作业控制的内容 / 190
0 r9 a- ^9 K( [1 b, s0 Z9 K二、掌握作业进度的方法 / 191
三、生产控制的图表和方法 / 192
5 D& `( P0 c1 H: O5 h四、现场物料管理 / 195
+ x* s- \, _& |- J5 N五、原始资料管理 / 196
第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
一、现场作业管理存在的问题 / 198
二、现场作业管理的影响因素 / 198
; M6 K; J5 B) o7 ~三、生产现状的调查 / 200
2 b9 ~: b. ]) U5 g- ?0 {6 J四、生产计划编制情况的分析 / 201
五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
* }# f4 N- J6 w2 I' C六、生产作业计划的分析 / 202
6 e* p" z8 u; x- T0 u2 l七、生产计划工作的改进 / 202
八、现场作业管理的改进 / 203
# q: p, `! n/ @. W第七章 作业研究与管理 207
/ N4 Q/ g5 f4 V  [第一节 作业方法研究的特点 / 207
8 v# Q5 p: q9 _3 q* D一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
: a: |- g8 i# w# a二、作业方法研究的内容 / 208
三、作业方法研究的特点 / 209
四、作业方法研究的一般程序 / 209
五、作业方法研究的分析技术 / 210
$ C/ T4 {$ K2 q" P第二节 工序分析 / 210
一、工序分析的目的 / 211
- M! x9 ?" j2 L" m: P9 N9 k二、工序分析的种类 / 211
5 [' M. f" H, t三、工序分析的表示方法 / 211
* e/ y: K6 z- c+ A5 ?2 s% }) n四、工序分析的方法 / 214
1 F% m) L0 R/ b) e9 `第三节 动作分析 / 228
一、动作分析的作用和目的 / 229
, S: l% E5 ^" V二、动作分析的顺序 / 229
三、基本动作分析检查表 / 229
6 A9 r, o" m9 X& [0 e0 F四、动作分析的方法 / 230
五、动作分析的基本步骤 / 231
六、动作经济原则 / 232
; y0 F) f2 q% a% ]5 k$ S7 l4 N4 y9 y七、作业标准化 / 233
- Y9 N! _3 f) o0 K& b: q第四节 作业测定 / 236
2 n& T5 ], K& s一、作业测定的概念 / 236
7 c3 ?- N" Z3 Q0 N/ a二、作业测定与方法研究的关系 / 237
+ B8 }3 d8 @9 s- Q, P8 D5 k7 h; ]3 Q3 ]三、作业测定的方法与特点 / 237
6 Q- }" \0 ^; A7 l/ v5 {第五节 标准作业时间 / 243
6 K0 I' o; h" ~; Z一、标准作业时间的意义和用途 /243
二、标准作业时间的构成 / 244
三、制定标准作业时间的程序 / 248
四、标准作业时间的修正 / 249
第八章 服装的品质管理251
& T1 A! t% ~: s+ U* ?第一节 服装的品质控制 / 251
( @8 }, H8 t3 I5 h一、品质和品质管理的概念 / 252
二、品质管理的发展 / 252
* ]: w) W# b* I5 d% [三、实施品质控制的优点 / 253
3 W) `7 W' t# T' P8 A+ ~% `' |# L四、品质控制部的职责和目的 / 254
. n; Q2 t4 t+ o  d4 G) R3 N五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
六、品质标准 / 258
6 _% p1 T$ x/ }$ O& S1 U  W七、制衣业的品质指标 / 258
# m4 M: Z# K6 L! G* C& y* f( ]八、服装规格 / 259
, v$ B4 C  b/ f0 K) Y+ F- K+ b九、服装的尺寸允差 / 260
8 ?( l' ^( o) l4 R: E第二节 服装的品质检查 / 261
8 y3 S9 G; n% X+ {0 x一、检查的程序 / 261
  G8 X3 f; I" w2 z& q二、检查系统的要求 / 262
) m4 X: Q5 `( z三、检查的方法 / 262
第三节 服装的品质检查 / 269
$ @) f6 `2 C# o7 H9 a  I一、服装部位尺寸的确认 / 269
9 x* ^6 u. a2 w1 {二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
三、男西裤的缝制检查 / 273
* Q- }# Q' u7 K% C9 C四、男衬衫的缝制检查 / 275
; T1 a) T; C8 [/ a) p/ D五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
六、男夹克衫的缝制检查 / 277
七、裙子的缝制检查 / 278
八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
6 f- J: O9 c2 ?, @5 _2 n三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
0 e, n1 `: y2 G四、ISO 9000族标准的应用 / 287
五、八项质量管理原则 / 290
6 B- |5 C  \% L6 O9 m六、质量管理体系的建立和实施 / 296
% \7 o& ^$ z( I七、质量管理体系审核与认证 / 302
八、质量认证制度 / 303
第九章 服装企业的成本管理 307
9 u0 \/ s1 r$ X* r" ^第一节 成本管理概述 / 307
一、成本和费用的概念 / 307
二、服装产品成本的构成 / 308
三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
! G% V, f1 @$ L# S( g( ~# g$ p四、成本管理的主要内容 / 310
五、成本管理涉及的主要部门 / 311
第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
' G$ f+ m2 x* [! f* s' g! G/ T% L一、成本计算的方法 / 312
$ j- {# h' @, V& E  k二、服装加工费的确定 / 314
- t# L+ |! d: z7 F三、服装加工报价中常见的问题 / 319
第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
一、确定标准成本 / 321
5 e  r  V/ k, Y7 L二、编制产品成本计划 / 324
9 o1 q( t# l5 j第四节 服装产品的成本控制 / 326
一、控制生产成本的意义 / 326
" f# ~5 g8 w% G8 N% ^二、生产成本控制的内容 / 327
6 T+ M) J- m- \7 E6 V' x三、成本控制的程序 / 330
! `) h+ T7 x$ b" i四、布料成本的控制 / 331
$ i$ y' F; @+ A; B+ M第五节 成本差异分析 / 336
一、直接材料费差异分析 / 336
二、直接劳务费差异分析 / 339
三、间接制造费差异分析 / 341
四、不连续生产的成本差异控制 / 342
参考文献344