服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。
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内容提要
《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
* ^8 J. ^: k0 S, z《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
5 O3 Y2 D% i6 M7 k9 S+ L( N目录
% z7 s* T) b. L# J0 A- \" Z- }; G: D第一章 服装生产管理概述1
# t$ D* J6 O% v第一节 服装生产概述 / 2
7 o) A: [8 W3 K" s  W3 t一、服装生产企业的特点 / 2
0 f8 v  B7 d7 E) M. u二、服装生产方式 / 2
三、国内外成衣生产状况 / 3
四、服装生产流程简介 / 5
! J/ p8 F! g5 m$ z第二节 服装生产管理体系 / 7
一、生产管理的概念 / 7
二、服装生产管理系统 / 9
6 U6 x+ B* ~* C$ T三、服装生产管理的原则 / 13
四、服装生产管理方法和特点 / 14
; y4 w' |1 J& [第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
4 O: \9 B- m# _2 w二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
$ [$ l) ~6 E4 I1 i: P& _* c5 u第四节 生产管理发展趋势 / 20
一、市场全球化 / 20
二、重视生产运作战略 / 21
三、全面质量管理 / 21
四、柔性生产系统 / 21
五、缩短生产周期 / 21
六、新技术应用与创新 / 21
) T* s- G2 i2 G/ I/ m七、员工的参与 / 22
八、流程再造 / 22
九、重视环境 / 22
十、企业资源管理与供应链管理 / 22
十一、准时化生产与精益生产 / 23
第二章 服装生产过程信息管理25
0 E( r/ [$ g. L- ]第一节 信息与信息管理简介 / 25
一、信息的概念 / 25
9 j$ M1 ~* V4 }8 D0 h二、信息的作用 / 25
三、企业信息管理系统 / 26
" i; k7 D# P; w+ G第二节 服装生产信息文件 / 27
( W! f, B: t2 J2 N5 ?% i  p. j一、生产合约书 / 28
1 v( Q& R$ F8 l/ C# D/ K二、成衣样板制造通知单 / 29
0 M$ U6 }5 E( x: @0 g% U. J  d三、服装生产制造通知单 / 30
' f  T3 B/ Z! c- F四、裁床明细表和总表 / 31
五、车间生产排期表 / 33
/ }) Z: j0 `7 z( r- d2 O0 |六、车间生产日报表 / 34
七、服装产品装箱表 / 34
. ~9 b- K7 x- v5 g- P八、车间标准工序工价表 / 35
第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
一、单色单码装箱 / 36
. S2 U/ o. p2 b: C二、单色混码装箱 / 38
三、混色混码装箱 / 39
第三章 物料管理43
第一节 物料管理的基本知识 / 43
  I4 M  F7 O3 v: ~一、物料管理的概念 / 43
二、物料管理的范围 / 44
; Y3 u1 r. e' ~% Z) t9 @三、物料管理的组织 / 44
四、物料管理的职能 / 45
五、物料管理的重要性 / 45
, y6 G! u  E! c2 w! N! V/ `第二节 物料的采购 / 45
; L# K3 L: ~1 @一、采购部门的职能 / 46
二、采购组织 / 46
三、采购方式 / 47
# Y. G! [& s% R+ S5 v% W8 _四、采购的定价方法 / 48
五、采购跟催与评核 / 49
* E+ J8 a/ o, _7 v3 L7 W六、物料供应商的选择 / 49
  q4 K! r! i( G/ O第三节 物料的仓储管理 / 49
: c. I8 K0 C% F3 V/ t/ S/ p- S一、仓储管理的意义和职能 / 49
二、收料与发料 / 50
三、物料盘点 / 50
0 V  f( u& A. Z3 l/ K. I第四节 物料分类与编号 / 51
一、物料分类的意义和原则 / 51
二、物料分类的种类 / 52
三、物料分类的作用 / 52
" u- }3 a; w! z8 ^4 }& u四、物料编号的意义和方法 / 52
第五节 呆废料的处理 / 53
一、处理呆废料的意义 / 53
6 P" y- \7 B/ E9 z+ B) i3 j- P二、呆废料发生的原因 / 53
三、呆废料的处理方法 / 54
第六节 存货控制 / 54
8 F# N! g5 m0 _  ]一、存货分类 / 54
二、存货控制的目的和范围 / 55
三、存货控制系统 / 55
四、存货控制方法 / 56
: l& f4 n$ p- l. _五、存货控制的基本原则 / 58
第七节 服装企业物料处理系统 / 60
/ f$ O4 k: |$ A, w: q+ k' B! I一、物料处理的概念 / 60
二、物料处理系统的组成部分 / 60
; _$ s0 \. j' _# I. i( z* I三、物料处理的基本原则 / 67
' [7 v0 t, o) {# Q$ ~四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
第四章 服装裁剪工程技术管理69
  U" Z, l/ r4 S- A) I# d$ f第一节 裁剪部简介 / 69
一、裁剪部的工作内容 / 69
  R( D( j$ e- o1 W二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
三、裁剪部的生产组织 / 71
$ A; K  J% N( f四、工业纸样 / 72
第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
% p5 U" ]3 f6 ?. ^一、裁剪分配方案的概念 / 74
二、裁剪分配方案 / 74
. o# o1 P- x$ x3 b1 q0 a: Q三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
第三节 排料工艺 / 83
一、排料的基本知识 /83
" c& S6 h) _& e8 R二、排料图的制作 / 85
6 ~3 Z5 y4 ^/ B4 o0 L三、排料图的复制 / 89
9 T) o1 x$ ?* _6 d9 @! o+ l第四节 拉布 / 90
一、拉布的概念 / 90
. Z. s, B' U& Z  c1 b二、拉布的方法 / 91
; X+ u  w( j9 r4 f- b* F. m三、拉布设备 / 93
8 A, b: v% M1 Y# b6 h第五节 裁剪 / 95
9 B+ U* D' H% w+ D& k7 Q一、裁剪的概念 / 95
二、裁剪设备 / 95
! O8 `0 i5 }; T/ O第六节 扎工票对色 / 100
一、工票 / 10
二、对色标签 / 102
( M; g! E, ?: g5 ]3 q第七节 裁片的品质控制 / 103
一、使用合适面料 / 103
二、确保裁片数量 / 104
. B' _: ?% x$ ]% ]三、确保裁片质量 / 104
1 ]7 m: z+ c" x2 N( u四、裁片交付规范化 / 109
# ]( o  f% s0 I& P0 a4 e. w第五章 服装缝制的组织与管理 111
第一节 服装生产的组织 / 111
一、生产过程的构成 / 111
  D, K4 p+ I0 m' Q1 c: t二、生产的组织原则 / 113
第二节 生产类型的划分 / 114
. d9 U! H2 R' l; j6 J# `7 t一、按接受生产任务的方式划分 / 115
二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
2 }+ c) c7 D/ P  ^1 D三、按产品流动形式划分 / 116
/ v, H$ m1 P' h6 Z+ n5 q; N四、流水生产线的基本形式 / 116
1 R. h, X% C# S" P+ z0 s1 J2 q五、生产类型与生产方式的关系 / 117
) @4 d+ ^2 ~9 ^0 D2 ~第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
6 k3 E1 g; M; X+ T; P1 \9 Z一、服装生产的缝合方式 / 119
二、缝纫车间的布置 / 122
, D$ d, S  n. T/ a三、缝纫车间的生产系统 / 126
! u4 D; o0 S* i. u  m, ?第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
% g9 o% n8 R9 q7 @* r一、产品生产时间的构成 / 137
二、产品在工序间的移动方式 / 137
! A9 o* N) {# p* ~% B9 @! T# P三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
2 V* L% f* I+ j, y3 f5 j二、服装缝纫流水线的组织 / 142
4 E+ p5 z6 F& _三、缝纫机械设备的配置 / 149
第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
# p; C$ S& E7 T, E一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
3 A& O! R3 J* W+ R8 G4 n; t三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
! A( y  d9 f$ S; _7 g+ M8 R  V) J$ z+ ]第六章 服装生产的计划与控制163
. v, ~2 a3 h& H, `2 H第一节 服装生产能力的分析 / 164
一、人力负荷的分析 / 165
二、设备负荷的分析 / 166
# a0 a6 F' Z6 C  O9 q  ?) d5 Z/ O三、短期的生产能力调整 / 167
第二节 销售与生产计划 / 168
一、年销售计划 / 168
& o  Y5 A) S( ]  _( L二、生产计划体系 / 170
三、单件订货型生产计划的制定 / 171
四、工时计划 / 174
第三节 服装生产周期 / 177
- D% h- E% Z' S一、生产周期的构成 / 177
二、制定服装生产周期的方法 / 179
* @6 X9 Y) {, x3 d  d第四节 生产计划的实施 / 184
) T7 N$ Q' g9 P* K: j一、生产计划实施的任务 / 184
二、作业分配的原则 / 185
三、作业分配的内容与要点 / 186
四、作业分配的方法 / 187
第五节 作业控制 / 189
一、作业控制的内容 / 190
  F6 Y& i+ l1 U7 j7 [7 q  \5 E二、掌握作业进度的方法 / 191
三、生产控制的图表和方法 / 192
四、现场物料管理 / 195
五、原始资料管理 / 196
第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
+ o( @. F7 ]* N1 u一、现场作业管理存在的问题 / 198
二、现场作业管理的影响因素 / 198
3 P/ M$ e1 D& P; Y. m三、生产现状的调查 / 200
! @5 k8 [+ f  `4 A0 n% d! A( v  d四、生产计划编制情况的分析 / 201
0 ^' h! q0 ?; U8 v  j' y0 y$ Z% X五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
六、生产作业计划的分析 / 202
  Y" a; O7 R2 x七、生产计划工作的改进 / 202
! |8 V7 U2 v/ r( e7 P8 }八、现场作业管理的改进 / 203
" u1 x* E, a" \# l) d9 W, o第七章 作业研究与管理 207
第一节 作业方法研究的特点 / 207
8 D( s3 m  I) C' U1 f+ r  {0 z8 V一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
$ I$ l* q1 S/ j, q2 P' H二、作业方法研究的内容 / 208
三、作业方法研究的特点 / 209
! H2 K3 ~- X, Y5 x% q9 R1 J四、作业方法研究的一般程序 / 209
' U8 C  R, B/ t. I五、作业方法研究的分析技术 / 210
第二节 工序分析 / 210
一、工序分析的目的 / 211
二、工序分析的种类 / 211
三、工序分析的表示方法 / 211
四、工序分析的方法 / 214
第三节 动作分析 / 228
一、动作分析的作用和目的 / 229
  v2 W( H- X' H9 i( K/ Q. g3 g二、动作分析的顺序 / 229
三、基本动作分析检查表 / 229
四、动作分析的方法 / 230
五、动作分析的基本步骤 / 231
六、动作经济原则 / 232
七、作业标准化 / 233
* y& w: o: c% `. }8 j' ~! a) e第四节 作业测定 / 236
一、作业测定的概念 / 236
二、作业测定与方法研究的关系 / 237
* V* z) W$ N% y1 z4 N三、作业测定的方法与特点 / 237
% W7 p- Z9 t2 c2 `2 o0 E3 g第五节 标准作业时间 / 243
' {2 B$ D% X# Z2 f一、标准作业时间的意义和用途 /243
二、标准作业时间的构成 / 244
三、制定标准作业时间的程序 / 248
四、标准作业时间的修正 / 249
) u5 d3 O/ T8 Y: t0 d) e3 `+ P第八章 服装的品质管理251
第一节 服装的品质控制 / 251
一、品质和品质管理的概念 / 252
" n' y/ Q) y: P4 n3 G& ]二、品质管理的发展 / 252
/ r( R  u" @, M三、实施品质控制的优点 / 253
四、品质控制部的职责和目的 / 254
1 p/ u( d( W6 ^, b五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
六、品质标准 / 258
9 g/ L4 z$ }& A6 X, A七、制衣业的品质指标 / 258
! _# h) s1 P! }' u# S八、服装规格 / 259
9 \. X* d! ~: @+ x* r) ~九、服装的尺寸允差 / 260
第二节 服装的品质检查 / 261
一、检查的程序 / 261
6 D( z4 t+ w5 ?4 F  G+ a二、检查系统的要求 / 262
三、检查的方法 / 262
) u4 W# M$ U& i" {. \第三节 服装的品质检查 / 269
5 i& {7 D9 `6 M; s0 j一、服装部位尺寸的确认 / 269
# ~* B5 s8 l8 [$ t# S二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
三、男西裤的缝制检查 / 273
四、男衬衫的缝制检查 / 275
五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
/ O( t# R! z' m( A2 u6 u  p$ {六、男夹克衫的缝制检查 / 277
1 ]! D( `0 j6 g2 D% z& m9 D七、裙子的缝制检查 / 278
八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
/ L8 }4 h1 R+ M+ f, K第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
# a0 t! ~1 v8 w  t- c- {; Z/ q三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
2 T" h% x' q$ n: y四、ISO 9000族标准的应用 / 287
五、八项质量管理原则 / 290
' ^' R/ K- e9 T. G9 h( Z# U# n六、质量管理体系的建立和实施 / 296
, L' J" Z; v* J6 H; X( v七、质量管理体系审核与认证 / 302
八、质量认证制度 / 303
5 d' P4 j: \. n第九章 服装企业的成本管理 307
/ Q3 ~6 t; ~% {* C第一节 成本管理概述 / 307
5 K+ z; f3 a5 ~! e. V) w一、成本和费用的概念 / 307
3 H0 q, V  g) s3 |( H& K: h二、服装产品成本的构成 / 308
三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
  a% F( Y" q# E0 ]! O四、成本管理的主要内容 / 310
0 Q6 M  c8 ^4 {( Y五、成本管理涉及的主要部门 / 311
( y3 |, U* d$ ~7 V5 l. S! F/ t/ s  t' `第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
$ \& c0 P" G) ?9 }一、成本计算的方法 / 312
! K# k! @4 [4 k3 j$ x  Q二、服装加工费的确定 / 314
三、服装加工报价中常见的问题 / 319
' }/ ]% ~$ K3 b, S6 ?6 A  l. J6 }第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
: y: I  x  g( I) M/ F+ g一、确定标准成本 / 321
二、编制产品成本计划 / 324
第四节 服装产品的成本控制 / 326
  N' M6 B( o. Z- p) m9 e一、控制生产成本的意义 / 326
7 {  L% p3 K9 B1 L! q  N0 e二、生产成本控制的内容 / 327
三、成本控制的程序 / 330
; d& O0 r  e& u/ D( j* c四、布料成本的控制 / 331
第五节 成本差异分析 / 336
. o7 b% N6 G  l一、直接材料费差异分析 / 336
二、直接劳务费差异分析 / 339
三、间接制造费差异分析 / 341
! ~; e' X' I6 ~' G- X5 P四、不连续生产的成本差异控制 / 342
参考文献344