《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。
! p- E+ A. i* ^& r4 U内容提要3 P3 i. h5 B; @
《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
% f! ]5 q' H* T; e2 N T: u, v8 A《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。 ?2 T2 M0 w2 V# J+ T. h
目录9 N3 ~; {' S. Z+ ?) |- L" H
第一章 服装生产管理概述1! a# H3 P, J9 n# y+ |
第一节 服装生产概述 / 2
\' u O1 b9 [- q一、服装生产企业的特点 / 23 b* S( b( Y; r |# p" l9 e. f
二、服装生产方式 / 2 m$ D, z. Z6 y T0 u; j$ J
三、国内外成衣生产状况 / 3
! e" a& D. O z7 w$ k4 ~3 s四、服装生产流程简介 / 50 N) Z/ X! B7 u3 L) }
第二节 服装生产管理体系 / 7
. m7 c X) q7 q& b7 L. ^1 l一、生产管理的概念 / 7
6 X9 C0 ~3 ]: Y二、服装生产管理系统 / 9
G& Y& |9 n4 B/ o( {三、服装生产管理的原则 / 139 m9 e- `: d# h/ q& T! l2 l7 L
四、服装生产管理方法和特点 / 145 S& h7 S; H, W5 [
第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14& p/ r2 R" m. G" w2 h1 |6 T
一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15, o8 D2 U& S5 _4 C' l/ n7 v1 U1 J
二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
( u" \3 v+ B! s) U9 v8 \# G0 B8 ?三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
, ^; k$ s& b9 J2 c' t第四节 生产管理发展趋势 / 20) j- o9 ^1 ]: h
一、市场全球化 / 202 h( `* r" i" z+ f* Q# @6 Q
二、重视生产运作战略 / 21
+ x3 b( N* S# z9 C! [8 }* }" f7 R三、全面质量管理 / 21& H) ^. }' y( l
四、柔性生产系统 / 21; [# ?9 m2 D8 o% J2 y ~' ]/ ]
五、缩短生产周期 / 218 } H* L3 p. Z
六、新技术应用与创新 / 21
) U$ L' V* {1 M0 _5 [ f七、员工的参与 / 22
" j& z# T# b1 k1 ?- K/ J) {八、流程再造 / 22
1 U" i9 e& N! M9 V0 H6 R九、重视环境 / 22
# |6 E& w* q# n" Q% ?十、企业资源管理与供应链管理 / 22
4 V5 C/ _' C; k3 d$ T9 V十一、准时化生产与精益生产 / 23' c2 m6 d+ T: H7 i- T3 @% c3 w
第二章 服装生产过程信息管理25
C: W" C: k* g( d7 r2 ^第一节 信息与信息管理简介 / 25
" ]+ R5 ]3 t# {7 B! O+ S) g) R一、信息的概念 / 25
' b/ c) x" p0 f! j2 x K二、信息的作用 / 25
5 Y6 \7 m) @8 {1 U/ Y三、企业信息管理系统 / 26
! o0 N$ Q4 a3 f# J第二节 服装生产信息文件 / 277 d: a, L" X0 ^& M! j/ ?
一、生产合约书 / 28
) ]) S5 u4 Y' V5 g二、成衣样板制造通知单 / 29
5 c9 ~5 m" E! M# T5 x: Z# @三、服装生产制造通知单 / 30' Y7 c9 s- m5 N& Q
四、裁床明细表和总表 / 31
& a# [* `; l: G, k d. K# Z五、车间生产排期表 / 33
% l& `4 `1 Z8 h: T4 |4 A1 L, ^六、车间生产日报表 / 34& l7 B% W! Z, D7 _: D
七、服装产品装箱表 / 34
; }; y. \$ r% ]- ^( ~7 M5 p八、车间标准工序工价表 / 35
# g: ~, N4 y! _9 [2 T8 @第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
% C: {# B$ l. I: I0 d+ s$ r/ s一、单色单码装箱 / 369 g% a9 X, r, h% l' ]6 a5 B
二、单色混码装箱 / 388 d$ j% `" p) v4 e i
三、混色混码装箱 / 39
# P% U9 \0 W7 v: [第三章 物料管理43
( G. ~% x0 Q- Q5 A第一节 物料管理的基本知识 / 43
3 z5 G4 X( K1 }9 G0 P/ ]' l0 h一、物料管理的概念 / 43" e: V% T3 [* i( }! {, L2 N
二、物料管理的范围 / 44
$ {# c6 D0 g! `! T/ l: `, {. b% T三、物料管理的组织 / 44" L# S" ]6 b9 V7 h
四、物料管理的职能 / 45( c9 q. o1 F; @1 s6 o$ [$ \
五、物料管理的重要性 / 45
: }3 _: s4 f4 E) L第二节 物料的采购 / 45
) [. [9 }5 A/ g% d" k2 W一、采购部门的职能 / 46) V- h- B: t* e: d% O4 T
二、采购组织 / 46% P+ p7 U. v, f9 V& e
三、采购方式 / 47& J* }' S$ {% |. P6 [& t
四、采购的定价方法 / 48
9 r% l- |0 T1 T% z# q, b, G; a五、采购跟催与评核 / 495 ]7 H: T' X( y6 g; `
六、物料供应商的选择 / 494 l/ t& q* [8 P/ b
第三节 物料的仓储管理 / 498 _, q5 I. y# c( N
一、仓储管理的意义和职能 / 49
; l- v/ N# }2 d) A* d! |0 h9 \! U* J二、收料与发料 / 50- i1 E; Q- e0 L: c
三、物料盘点 / 50. N& Z+ O- i* C6 Z
第四节 物料分类与编号 / 51( v1 m1 l# l& Z% f' `6 j
一、物料分类的意义和原则 / 515 `* J2 k+ `4 J! e( }( x
二、物料分类的种类 / 52
9 b" j/ h0 R) M2 l( Q1 ~三、物料分类的作用 / 521 \$ a6 c$ ?5 P: E
四、物料编号的意义和方法 / 52
: \2 X( @( T' E第五节 呆废料的处理 / 53
: Y- F0 u! i1 k# |& `2 `, ]一、处理呆废料的意义 / 53+ G- {, C7 ~' [7 }+ x
二、呆废料发生的原因 / 53: Q( Q2 w% t# @# w ~* x
三、呆废料的处理方法 / 54
* Y: w2 c, [3 k6 ] R- {第六节 存货控制 / 54
; ~& a: z5 m7 L9 y, Z一、存货分类 / 54
5 e3 U* e# T/ \2 h/ M3 A! H) O二、存货控制的目的和范围 / 55
+ X/ f* t0 t' |$ J. ]三、存货控制系统 / 55. N% k9 Q- M( N+ `
四、存货控制方法 / 56
* k/ X/ L: V# ^, x* W* e五、存货控制的基本原则 / 587 [/ `, f/ v6 Y. I" R) X, h- Z
第七节 服装企业物料处理系统 / 60
" |- P& v V i5 z+ x3 P F& L0 G0 C) w一、物料处理的概念 / 60& ]& z, W+ w7 I
二、物料处理系统的组成部分 / 60! y1 I5 H4 u! B4 W% L# s+ D
三、物料处理的基本原则 / 67
0 p- Z( n1 d' X2 L- w# q四、选择物料处理系统的注意事项 / 67, `8 T/ l( \/ r- O9 i) c6 O
第四章 服装裁剪工程技术管理69
1 b7 @* `. [6 z3 y2 Q第一节 裁剪部简介 / 691 H. ^, G$ Z6 c4 h/ R
一、裁剪部的工作内容 / 69# g% |. U2 p4 [3 w. B0 h
二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70! G# A- {. y" Q% C- e% |) d
三、裁剪部的生产组织 / 717 L I4 K. ~' M7 @: Y; A
四、工业纸样 / 72 ~: y6 D0 z6 ?1 U$ V" m0 p
第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
|( v, X) y) H# w% J9 L2 f一、裁剪分配方案的概念 / 74
2 P* X g+ O% P4 D& Y二、裁剪分配方案 / 74
; w- i8 _- c* A" g+ ~' [2 b9 g' r* d三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 812 H6 _' N% A* c4 V; ?6 w* q- |
第三节 排料工艺 / 835 O9 M; K$ Z- I# t/ H& K, K2 J
一、排料的基本知识 /83
1 w7 v( o* l3 A: C5 r二、排料图的制作 / 85$ }' P5 c0 G; S H
三、排料图的复制 / 89 [3 N# X: y" a, \6 H
第四节 拉布 / 90
4 f2 n! A8 P \0 o1 s一、拉布的概念 / 90
3 v" F7 K! z+ ?* l二、拉布的方法 / 91
9 E( n% E$ K; T% l" }6 O三、拉布设备 / 93
6 w- z! ^- U# N5 z2 s/ R, H* I第五节 裁剪 / 952 {, H* l5 E+ S8 ]) q' f- D2 H
一、裁剪的概念 / 955 c: u- E+ ~- g9 C
二、裁剪设备 / 95- N$ {" f6 b; F7 @/ `5 K5 Q1 L$ _# F
第六节 扎工票对色 / 100
6 ]7 J \" c9 t) [" t一、工票 / 102 H7 q1 r, v, I4 b1 a$ l" p7 N
二、对色标签 / 1029 p( |& y8 U. y7 z4 ]
第七节 裁片的品质控制 / 103
' I' _8 Q8 a( n: i3 A# [一、使用合适面料 / 103
5 x: {( B+ L- k二、确保裁片数量 / 104
6 W0 z6 h$ k! L, V& N% @$ t三、确保裁片质量 / 104% k& G" q- C3 U5 w a
四、裁片交付规范化 / 109
$ u; V; u( p6 t0 n第五章 服装缝制的组织与管理 111
, r- o* X6 d0 s第一节 服装生产的组织 / 1118 ~; @( h) t5 H1 g; z, g Q
一、生产过程的构成 / 111
% z; i% S8 d) ^" g+ A5 R4 b9 [, P" Q二、生产的组织原则 / 113+ C. ~2 G0 m* j4 v* I) C: Z
第二节 生产类型的划分 / 114
T( A- I9 H/ m# s8 |9 t' y6 d" h一、按接受生产任务的方式划分 / 115' E5 a. \- g) r
二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
% r/ ^# @, ]/ N/ |+ n三、按产品流动形式划分 / 116 o' d6 L% B6 l
四、流水生产线的基本形式 / 116
/ V% o' `1 c+ G* o9 M8 U7 z7 ^1 k五、生产类型与生产方式的关系 / 1173 c, ^" h" F/ w! \' N8 k. s& q5 O! j
第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
2 u/ I& B. ~6 E. Y6 \. U一、服装生产的缝合方式 / 119
5 \8 {- O! T4 H8 T1 f4 S, y二、缝纫车间的布置 / 122, h n- I$ J4 a% @" ]- ?2 g& b
三、缝纫车间的生产系统 / 126
, f: x6 ~ _+ r; s第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
% W# g; ]2 G. m& W9 K) B一、产品生产时间的构成 / 137
5 I; v+ p' [3 L/ T) v: E二、产品在工序间的移动方式 / 137
/ @+ p9 X5 s$ v I三、选择移动方式应考虑的因素 / 140( j0 }( n9 G4 K+ A% m" b
第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
7 V+ \: h% i! f5 b一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141- q/ j8 U5 E6 O# q" K- J; f
二、服装缝纫流水线的组织 / 142
/ l* m9 _3 p) v& X. c三、缝纫机械设备的配置 / 149
- D* |+ Q3 s, D9 U第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153$ Z* r& e/ O5 t7 G! a0 i, [4 n
一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
+ z1 } z$ A8 v$ ?( v( B二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156! D2 g8 `, x8 c; n( Z7 S
三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
6 Y6 j) C! Q( o. a2 U第六章 服装生产的计划与控制163
- N% }* _) \4 ~# a, x& \* H4 m4 f1 @第一节 服装生产能力的分析 / 164- Y8 I/ f: W8 ]7 c
一、人力负荷的分析 / 165/ ~% O* `" i+ \8 R" f" K* b
二、设备负荷的分析 / 166
6 I' }9 T% W8 ~( m! J% g+ A m三、短期的生产能力调整 / 167
0 ^6 x! K# @. n5 J" @* P. I第二节 销售与生产计划 / 168
! U1 d6 g0 ~. A5 J: d7 W' j/ J一、年销售计划 / 168
% Q6 ]9 `( B) J: R* N/ j二、生产计划体系 / 170
5 @4 K1 G/ e' T4 Z$ w1 z8 d4 P/ l三、单件订货型生产计划的制定 / 171
1 U1 B' @4 ^+ q/ X% {6 L0 x四、工时计划 / 174" ]1 g8 @ b8 j P3 Y. c* |
第三节 服装生产周期 / 177* t4 v" g/ e8 L8 s" B& v. p
一、生产周期的构成 / 177
2 N/ ~0 X. R. M2 [6 t二、制定服装生产周期的方法 / 179
1 Z; h% c6 ~4 ?, d. @: t% n第四节 生产计划的实施 / 184' u( ?8 H% i2 F
一、生产计划实施的任务 / 184% a) h& M4 M+ r7 c# X( t
二、作业分配的原则 / 185
2 {. q4 q# i6 v* m' p" r# m7 g三、作业分配的内容与要点 / 186
: ]4 E$ ^7 h# ~7 T& B. ^2 y5 |) ]四、作业分配的方法 / 187( `. ^4 j2 l7 D
第五节 作业控制 / 189
8 m# x' a% v i! V4 k& f一、作业控制的内容 / 190) W9 O f$ B( m' i4 Y+ D7 Y
二、掌握作业进度的方法 / 191
' l& r+ b% U3 B* ~9 Z1 n5 p" `. ?0 O三、生产控制的图表和方法 / 192
: x3 d# a3 ]& Q" p5 y6 K7 }四、现场物料管理 / 1954 G: Y& k% E1 V2 q) S; j
五、原始资料管理 / 196: D& S2 @. Z" T# p5 N( W2 S( J
第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
! l4 M/ Y- H! {) @" V一、现场作业管理存在的问题 / 198
, J0 ~; \# z& r) N3 \: y% O+ q二、现场作业管理的影响因素 / 198! ^! _" K. U8 ^7 w& {* d8 y+ ]
三、生产现状的调查 / 200+ b- d5 |# M% O
四、生产计划编制情况的分析 / 201
& Y) v: A" x& C" g- E五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201, J% M+ q7 |' P9 z
六、生产作业计划的分析 / 202
; L% y( c' f! n# i; d/ A: X七、生产计划工作的改进 / 202+ F9 d# x1 `- I- _& Y
八、现场作业管理的改进 / 203
* p. w, e; K, I3 @+ t第七章 作业研究与管理 207* w% [% z8 j# ^, W; A& M2 _" p
第一节 作业方法研究的特点 / 207
9 j5 z. h' S* C) w& S9 K3 H9 X# V一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207# J+ s) S6 E3 I% E5 s
二、作业方法研究的内容 / 208% i0 x# z, j, k1 o5 G$ H
三、作业方法研究的特点 / 209; y& y+ }0 W+ [( s
四、作业方法研究的一般程序 / 209* B! s5 [: B8 @7 |7 f, ?* G% [
五、作业方法研究的分析技术 / 210% T8 g6 g+ E, m/ e, x
第二节 工序分析 / 210
' v# _: a3 ^/ g/ W4 y1 h5 e一、工序分析的目的 / 2115 N. v: O: c% C# S7 |
二、工序分析的种类 / 211
- z3 ?% G1 v+ z5 B& @# m) w/ e三、工序分析的表示方法 / 211
! l* y( x$ P) J5 V" Y) s四、工序分析的方法 / 214
9 t' A) y4 P5 M g8 X0 ^第三节 动作分析 / 228: R1 C# t+ I/ ~" E# r
一、动作分析的作用和目的 / 229( g8 J6 _) C3 W: J
二、动作分析的顺序 / 229. D8 `4 e( F7 j- P9 |
三、基本动作分析检查表 / 229
% g1 b* [0 p3 r. c% |四、动作分析的方法 / 230
- A3 ?# A' V/ n8 ~9 Q五、动作分析的基本步骤 / 2318 U! G( d- x3 s! {7 X- M
六、动作经济原则 / 2326 ?( x1 ^# g( }& Z j1 l
七、作业标准化 / 2330 @' H: p# s7 g+ y7 I" A: g! C2 m
第四节 作业测定 / 236
1 A+ r4 m0 d# r' E0 N# k一、作业测定的概念 / 236, h( J, I! g; ^3 F2 R! Y
二、作业测定与方法研究的关系 / 237
6 D* |& b1 _! U& `# ]5 j三、作业测定的方法与特点 / 237) m# ?; U: w5 j. b) ?3 w
第五节 标准作业时间 / 243
! l5 E4 g! J. ]* e! y0 d: z' D: o一、标准作业时间的意义和用途 /2430 j. C! q* j' p) r0 F! H
二、标准作业时间的构成 / 2444 }0 }, r$ M& d# u N
三、制定标准作业时间的程序 / 248
% y, H6 R0 R5 J4 L# y! S四、标准作业时间的修正 / 249
; Y% s1 S8 a9 E. V( w, M第八章 服装的品质管理2513 {% `; R5 X7 I( D9 l( `. Q! I. q# ~
第一节 服装的品质控制 / 251" B, T/ b5 c& ?/ k2 {
一、品质和品质管理的概念 / 252
. ]& z+ J8 X9 u3 J) {& D7 i二、品质管理的发展 / 252
% r+ B/ q: I, n2 v7 K) Y三、实施品质控制的优点 / 253
9 C2 G# [- {8 n3 ]# I) s( y四、品质控制部的职责和目的 / 254
& P* ^( }6 ]/ c9 Z五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
: |# Q2 R, b& j& M- u' q% Q六、品质标准 / 258$ h9 N; z4 P9 C8 G: m# C" l" x% v
七、制衣业的品质指标 / 258
) q3 Z6 `( F& x9 [+ G$ f, F0 P八、服装规格 / 259
, R; e+ ?; D( `: w$ [- s九、服装的尺寸允差 / 260
3 b* P+ A5 }+ G# I# z第二节 服装的品质检查 / 261: G' d! s" Z$ L/ ]5 X2 O) r
一、检查的程序 / 261
l/ F2 v" ?) o9 S4 Z- X0 T$ L二、检查系统的要求 / 262+ g' E0 ~7 U4 I$ E( Q9 N, n; y
三、检查的方法 / 262; j M( `0 B& |5 H1 w* e
第三节 服装的品质检查 / 269
6 h( d& \/ q# u3 h0 e+ Q9 o+ V2 k8 j一、服装部位尺寸的确认 / 269( t# B9 l1 @1 g" Y/ R- E% t Y
二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271) |0 D& P. ?# D0 _* K
三、男西裤的缝制检查 / 2732 ?" y4 `, p' w! z4 D. l5 o; V
四、男衬衫的缝制检查 / 275# B, C/ w0 a& ?
五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
7 b( e/ z; t. e9 Y! ^( ~6 j# H六、男夹克衫的缝制检查 / 277
2 f6 m* }7 w# s( i# n& a8 C七、裙子的缝制检查 / 278- P$ F7 x$ S# R2 }% n; j; w/ i4 U
八、对襟毛衣的缝制检查 / 279& B/ |" H A4 u* l5 S" U
第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
6 O, P, G* f% W一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
, o1 L1 a F$ M# `二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
* _+ w1 T. G% |( H! c* y三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
# F8 N' C$ l8 _6 h四、ISO 9000族标准的应用 / 287
" `; F: R4 g, T( a7 A* w$ w五、八项质量管理原则 / 290
G/ j/ _) ?' G2 X- L六、质量管理体系的建立和实施 / 296
6 m! K4 i3 N) N+ ^% O七、质量管理体系审核与认证 / 3022 I2 V& B3 N- R3 m v
八、质量认证制度 / 303
6 i' x0 O# C2 J- F: u第九章 服装企业的成本管理 3077 n9 j8 A; f' k$ z
第一节 成本管理概述 / 307
0 W o/ k( ?- v2 Z! h% ~5 J一、成本和费用的概念 / 307
3 m$ S" r* D( a8 w6 j. Z" G二、服装产品成本的构成 / 308
9 M4 v. e0 m& ?0 g. |' R三、产品成本、售价、利润的关系 / 309% g- {' _9 z4 e/ ]6 R5 I
四、成本管理的主要内容 / 310
: @% Y; {) `7 d7 q: V8 x u- o" _# n五、成本管理涉及的主要部门 / 311 }* X8 m! P+ ^0 K, v& J
第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
! W# G+ @/ D0 I- s$ q3 ]1 G+ s* y一、成本计算的方法 / 312% r- W* s/ P# [ I i3 J8 f: u
二、服装加工费的确定 / 314
+ ]# p9 s% y/ _2 X/ m" B) V三、服装加工报价中常见的问题 / 319
+ I7 Y0 R+ t' ?0 l第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321* h7 H2 y; R% `0 U4 W
一、确定标准成本 / 321
2 D3 P8 t6 `/ @, b6 g$ g二、编制产品成本计划 / 3249 M; `! C d: D& r9 |$ L$ T
第四节 服装产品的成本控制 / 326
6 I$ @" P8 U9 `9 y4 q t一、控制生产成本的意义 / 326
# P: ?: ~: ^8 \二、生产成本控制的内容 / 3272 r) z2 ?) w$ ]) @) L) ^/ a
三、成本控制的程序 / 330
( ?- |" K/ j9 h四、布料成本的控制 / 331
! v6 @6 O- X- B- @5 X# X' Y0 K3 s第五节 成本差异分析 / 336
7 j' m- E) l; U ?/ e* u一、直接材料费差异分析 / 336+ k+ P1 @( V. m5 V) I! K
二、直接劳务费差异分析 / 339; {( ?/ y: D% h% v# T5 f9 u
三、间接制造费差异分析 / 341
/ z D7 g2 s1 c2 X四、不连续生产的成本差异控制 / 342; P3 @. m2 V) Y) X' ]3 K
参考文献344- `2 q h' u' f. m/ U0 h! I3 O
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发表于 2016-4-17 18:56:54