服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。

内容提要
/ ]- I9 G, Q2 C* I' J$ `# T0 W《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
! i( X4 m+ U, h+ Y目录
6 a. c4 x" m& C第一章 服装生产管理概述1
第一节 服装生产概述 / 2
% p) \) P: P8 S一、服装生产企业的特点 / 2
二、服装生产方式 / 2
6 y! y7 ]9 J5 \# ], H三、国内外成衣生产状况 / 3
8 z, ~; l# ^' d3 J! e# T四、服装生产流程简介 / 5
第二节 服装生产管理体系 / 7
一、生产管理的概念 / 7
( t+ Z6 R, Q" Z. [  q5 M- F5 V二、服装生产管理系统 / 9
三、服装生产管理的原则 / 13
/ D% T4 \8 k/ s1 X+ I四、服装生产管理方法和特点 / 14
第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
3 W* F' d8 [: w! ^0 I* {% Z一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
3 i' A& i& u  o) ?二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
- E5 E* m) \7 p5 O5 R+ V9 Q三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
第四节 生产管理发展趋势 / 20
; O, ]6 ~# M; W) U5 b一、市场全球化 / 20
二、重视生产运作战略 / 21
. A1 C! x& V; R+ d3 t4 w三、全面质量管理 / 21
/ X: F* _5 O* a四、柔性生产系统 / 21
* M1 a$ s7 X& ~2 `  O五、缩短生产周期 / 21
" k. v& ]# s. c2 u6 E9 c9 R8 y六、新技术应用与创新 / 21
# ~, w' h( C$ X* B/ T七、员工的参与 / 22
2 _) q" W6 g0 F: O  N八、流程再造 / 22
. `" y) @. H. g6 X, V/ {九、重视环境 / 22
3 L; p  ?7 W4 l6 S( \十、企业资源管理与供应链管理 / 22
) k6 C6 p3 \/ |9 C6 h/ p十一、准时化生产与精益生产 / 23
第二章 服装生产过程信息管理25
) x/ Y( H( J) j/ l7 b第一节 信息与信息管理简介 / 25
一、信息的概念 / 25
+ w1 S; T1 |* S, H# V/ i  B* v8 e二、信息的作用 / 25
5 s3 c; l8 a) Y3 k三、企业信息管理系统 / 26
第二节 服装生产信息文件 / 27
: R" `) w9 H! M) P1 X9 d2 W一、生产合约书 / 28
二、成衣样板制造通知单 / 29
+ M; W9 j  z/ O5 |1 E三、服装生产制造通知单 / 30
四、裁床明细表和总表 / 31
五、车间生产排期表 / 33
六、车间生产日报表 / 34
7 @0 P- A2 u9 g' e# D2 ~! p七、服装产品装箱表 / 34
  G1 ^0 k: B* M" w- Y0 B$ r八、车间标准工序工价表 / 35
第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
一、单色单码装箱 / 36
: B1 r9 }) ^$ n  X0 a二、单色混码装箱 / 38
" t- E7 T) {% D  ?' ~三、混色混码装箱 / 39
* G( @1 j; R) N/ }" f& _8 l第三章 物料管理43
' R7 G9 V, X+ a' T1 Y第一节 物料管理的基本知识 / 43
* D* r3 P9 a4 w+ I3 P- t: ?# m( }一、物料管理的概念 / 43
二、物料管理的范围 / 44
三、物料管理的组织 / 44
四、物料管理的职能 / 45
0 `  }! i# a1 ]. p( O7 O五、物料管理的重要性 / 45
! I6 x5 f% s% ?( R$ |2 U第二节 物料的采购 / 45
一、采购部门的职能 / 46
2 q! q* A, D6 [1 i2 |$ c" T# X二、采购组织 / 46
/ z/ b) J. B6 ]  }7 O1 u三、采购方式 / 47
7 V+ C7 ?2 l+ h' R" Y/ m四、采购的定价方法 / 48
五、采购跟催与评核 / 49
3 _. y. n/ O0 O3 P六、物料供应商的选择 / 49
7 y7 c& F! B. T第三节 物料的仓储管理 / 49
一、仓储管理的意义和职能 / 49
二、收料与发料 / 50
三、物料盘点 / 50
第四节 物料分类与编号 / 51
* S& V) j. R: |% v一、物料分类的意义和原则 / 51
0 O) ^; b0 O3 Z8 i8 r2 {) p. R二、物料分类的种类 / 52
三、物料分类的作用 / 52
四、物料编号的意义和方法 / 52
8 p, t5 X: _  G. O* b( r- U第五节 呆废料的处理 / 53
3 t0 d1 Y" ?' y0 b( ]" F( E& j一、处理呆废料的意义 / 53
$ T7 L+ Y6 Q1 e, z  N! L1 M: o二、呆废料发生的原因 / 53
( W' L" @. a! {* t三、呆废料的处理方法 / 54
第六节 存货控制 / 54
2 i' t6 j  k% ~; {5 D9 y5 S一、存货分类 / 54
7 S+ O1 [: |) a7 [; A3 C0 _二、存货控制的目的和范围 / 55
三、存货控制系统 / 55
四、存货控制方法 / 56
. [5 E. ]8 M$ R, l3 Z五、存货控制的基本原则 / 58
, x7 k; D0 l9 e1 z, P  H, q0 j6 C第七节 服装企业物料处理系统 / 60
一、物料处理的概念 / 60
二、物料处理系统的组成部分 / 60
8 M8 P' F2 ~* Q  e三、物料处理的基本原则 / 67
. m" U9 F7 |* D  @0 K四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
4 g% N- x" }; [$ G1 C* h( P2 c第四章 服装裁剪工程技术管理69
第一节 裁剪部简介 / 69
一、裁剪部的工作内容 / 69
6 N+ _/ l. }7 Y$ n" y4 Z0 n二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
& A/ g2 f  R! C7 ?* Q& Y三、裁剪部的生产组织 / 71
四、工业纸样 / 72
- [! I7 w# x9 @6 l, H9 W第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
一、裁剪分配方案的概念 / 74
二、裁剪分配方案 / 74
0 I0 P; m% Y) h# [, T* c1 r$ A三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
第三节 排料工艺 / 83
& f0 H! O* C: n: D3 M一、排料的基本知识 /83
二、排料图的制作 / 85
三、排料图的复制 / 89
第四节 拉布 / 90
; |5 I. F, l2 v: Y一、拉布的概念 / 90
* k: |2 o$ p( @! Y7 e8 A+ o二、拉布的方法 / 91
三、拉布设备 / 93
第五节 裁剪 / 95
一、裁剪的概念 / 95
二、裁剪设备 / 95
第六节 扎工票对色 / 100
一、工票 / 10
二、对色标签 / 102
第七节 裁片的品质控制 / 103
一、使用合适面料 / 103
二、确保裁片数量 / 104
三、确保裁片质量 / 104
7 k- \% q  N( h- t8 p( q, L四、裁片交付规范化 / 109
第五章 服装缝制的组织与管理 111
第一节 服装生产的组织 / 111
" m8 C) @( ]% N. I7 _+ w2 q一、生产过程的构成 / 111
1 z  b+ Y" _( u4 p二、生产的组织原则 / 113
第二节 生产类型的划分 / 114
一、按接受生产任务的方式划分 / 115
# R8 T0 {) A4 L  r& r2 q2 ^二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
三、按产品流动形式划分 / 116
4 o! K9 P; a3 v! W2 z: D3 x& X四、流水生产线的基本形式 / 116
4 |( L! s6 A- X- k五、生产类型与生产方式的关系 / 117
! I4 m  `# U, f! j: W* U第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
0 m  H3 {1 F! b% R! d1 L一、服装生产的缝合方式 / 119
) k& |8 O3 n! N- l! P: T% L二、缝纫车间的布置 / 122
三、缝纫车间的生产系统 / 126
8 `0 g+ i8 w% j( ]. E" W' J' C第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
( ^6 ~! }4 o4 t4 v一、产品生产时间的构成 / 137
二、产品在工序间的移动方式 / 137
6 O4 y: p& {# x* v三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
7 T& A% \# _  i' O2 ^: o* R二、服装缝纫流水线的组织 / 142
- h% A6 |3 V* R5 U( R$ o三、缝纫机械设备的配置 / 149
第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
: F1 h9 V! `4 K% G2 s# V二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
) C3 X, z. a$ {" f# w7 x5 W7 o三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
# J0 I" d! Y, F第六章 服装生产的计划与控制163
第一节 服装生产能力的分析 / 164
; V( A! H2 n! u6 c1 m$ J一、人力负荷的分析 / 165
二、设备负荷的分析 / 166
) ]; I2 A7 g6 `4 s# E2 H0 ~0 y三、短期的生产能力调整 / 167
第二节 销售与生产计划 / 168
& o1 L% A' ?9 O0 }$ T一、年销售计划 / 168
3 N5 z, f& g1 Y二、生产计划体系 / 170
三、单件订货型生产计划的制定 / 171
, _3 N% H% b2 e" D4 Y  \3 g四、工时计划 / 174
第三节 服装生产周期 / 177
一、生产周期的构成 / 177
+ j: J- o$ n4 A, |$ w' B4 o; e二、制定服装生产周期的方法 / 179
# {3 O4 f/ c+ z" f2 A, ?第四节 生产计划的实施 / 184
' J& y" P7 L) ^$ C5 s% m一、生产计划实施的任务 / 184
: _+ B& A5 L. t" x1 A6 ]+ H二、作业分配的原则 / 185
三、作业分配的内容与要点 / 186
四、作业分配的方法 / 187
) _4 ~7 _) y, ]; y+ x, U第五节 作业控制 / 189
; w* i; {) h0 |$ i+ j0 Q一、作业控制的内容 / 190
' t( x. m$ I; ~% L8 j: j) {二、掌握作业进度的方法 / 191
# F. f; t( A2 c三、生产控制的图表和方法 / 192
2 I& G! i6 [, q. v四、现场物料管理 / 195
; p! i* ^9 F& l6 I/ C五、原始资料管理 / 196
- l! p5 z# ?" p- c1 a7 ?第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
一、现场作业管理存在的问题 / 198
二、现场作业管理的影响因素 / 198
4 y3 r& S0 x1 Q5 W三、生产现状的调查 / 200
, L. O; R) h. I# ]四、生产计划编制情况的分析 / 201
五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
- u( u. F. j, m/ }六、生产作业计划的分析 / 202
七、生产计划工作的改进 / 202
八、现场作业管理的改进 / 203
第七章 作业研究与管理 207
第一节 作业方法研究的特点 / 207
一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
/ \5 v4 Q- F2 E# ?) B) e1 M二、作业方法研究的内容 / 208
三、作业方法研究的特点 / 209
四、作业方法研究的一般程序 / 209
7 I. r; [; s: F7 `" @+ J五、作业方法研究的分析技术 / 210
) K% k* z* ^$ u  l第二节 工序分析 / 210
! [0 W) ~2 {6 t3 j( B一、工序分析的目的 / 211
& i' j: ^' x+ c2 {' W二、工序分析的种类 / 211
三、工序分析的表示方法 / 211
9 J8 f, \' n( B0 ]  o9 R四、工序分析的方法 / 214
第三节 动作分析 / 228
一、动作分析的作用和目的 / 229
0 b: O6 D9 ], v1 f二、动作分析的顺序 / 229
三、基本动作分析检查表 / 229
- s" r6 ]& S" ^: {" {3 w四、动作分析的方法 / 230
; E+ `0 X: K) d( D: ?' M. [, ~五、动作分析的基本步骤 / 231
  X1 J7 W% V' [- z: l六、动作经济原则 / 232
9 L: T% V4 h. Q七、作业标准化 / 233
- ^6 M$ \4 M1 J. X第四节 作业测定 / 236
一、作业测定的概念 / 236
$ H; s, j; s7 Q+ ?二、作业测定与方法研究的关系 / 237
三、作业测定的方法与特点 / 237
: f  a& ~0 T' L8 K第五节 标准作业时间 / 243
; P1 Z% c- D" l! }5 ~一、标准作业时间的意义和用途 /243
; W8 O- }$ Z8 v二、标准作业时间的构成 / 244
三、制定标准作业时间的程序 / 248
8 o, X# ], ~, C9 y四、标准作业时间的修正 / 249
2 {) A: a/ I% r1 G第八章 服装的品质管理251
第一节 服装的品质控制 / 251
一、品质和品质管理的概念 / 252
0 s: v# p/ T! {: o. W1 Q; {二、品质管理的发展 / 252
$ \0 t& g1 ^4 Z! x# ^: A4 y三、实施品质控制的优点 / 253
/ E7 `, z- g9 e3 L8 g四、品质控制部的职责和目的 / 254
) P! X0 N: R( K0 C* w五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
' l9 n( n3 k, E六、品质标准 / 258
七、制衣业的品质指标 / 258
八、服装规格 / 259
九、服装的尺寸允差 / 260
第二节 服装的品质检查 / 261
一、检查的程序 / 261
二、检查系统的要求 / 262
; c. z8 R9 |2 c; ]5 B; d三、检查的方法 / 262
1 ?  y2 M# S8 ]  F- C' l1 A" ?0 g第三节 服装的品质检查 / 269
一、服装部位尺寸的确认 / 269
' ^+ h: C1 b. o" N二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
三、男西裤的缝制检查 / 273
四、男衬衫的缝制检查 / 275
9 [/ Q5 Z3 y6 L' B8 r$ Q. a* o五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
六、男夹克衫的缝制检查 / 277
$ K$ ^8 q2 ^6 m七、裙子的缝制检查 / 278
/ O; s# y' ^5 M9 r: F  Q$ `八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
4 r* c$ J0 z. M7 ?; X& k# e一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
, r' o- Q. i& ~8 p4 V四、ISO 9000族标准的应用 / 287
2 p( G# b  w+ P; ~+ Z$ q6 U五、八项质量管理原则 / 290
六、质量管理体系的建立和实施 / 296
七、质量管理体系审核与认证 / 302
八、质量认证制度 / 303
! w" o. [- R6 c第九章 服装企业的成本管理 307
; L8 e% r. m9 U第一节 成本管理概述 / 307
一、成本和费用的概念 / 307
7 Z, D* Z7 {( Z' c9 R二、服装产品成本的构成 / 308
+ C# V5 Z9 x  R, r: N三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
0 ~# @/ k; l7 F: |) s, K( a9 J4 V" w# A/ B四、成本管理的主要内容 / 310
五、成本管理涉及的主要部门 / 311
) @$ Q$ V2 Y9 V5 b: u第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
一、成本计算的方法 / 312
! H: ?* D1 |1 I4 `; V6 w二、服装加工费的确定 / 314
4 Y4 B, s) c  b  b$ e' a" F) z三、服装加工报价中常见的问题 / 319
第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
0 o7 c5 e8 C# x2 d/ R- F) m8 w一、确定标准成本 / 321
二、编制产品成本计划 / 324
* m7 x- Y3 B( j) ?  Z  @0 ?( i- \第四节 服装产品的成本控制 / 326
8 ?8 H: P% K. B6 G一、控制生产成本的意义 / 326
- Y- y5 \" C/ ?+ S) W二、生产成本控制的内容 / 327
三、成本控制的程序 / 330
, E, \- Y4 }- h四、布料成本的控制 / 331
第五节 成本差异分析 / 336
/ n: D7 A! H! u+ l7 c+ c一、直接材料费差异分析 / 336
! k8 @& m" ?% Y, S2 j二、直接劳务费差异分析 / 339
三、间接制造费差异分析 / 341
四、不连续生产的成本差异控制 / 342
参考文献344
6 X% o  Y5 a' o9 D0 A