《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。9 l3 @; i- f1 B
内容提要3 D) Y5 Y$ \ t+ A
《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。: \' V7 G2 v8 J5 e4 ? H. v
《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
4 R/ i" D+ ]: ], O% Y: g目录- m% `3 z2 c# {5 p7 P( y
第一章 服装生产管理概述1
: t! x& i1 q0 a) D第一节 服装生产概述 / 2
( L- D0 `; X2 L一、服装生产企业的特点 / 2
' D+ |2 p+ h V0 a8 Q二、服装生产方式 / 2* x- ?- f" \1 `+ F
三、国内外成衣生产状况 / 3# s8 W8 e/ j+ a/ B8 i; [6 x- t p
四、服装生产流程简介 / 5
! k6 W L6 l# l6 ]第二节 服装生产管理体系 / 7
# W* ]5 j; _- Y# D' P! q+ X一、生产管理的概念 / 7
1 V8 j1 |3 @+ D' X二、服装生产管理系统 / 9+ i" u9 P2 D4 L0 x0 o$ F+ V
三、服装生产管理的原则 / 13: n9 F* Y* E1 U0 L# P& k
四、服装生产管理方法和特点 / 14* m9 w0 w1 G. X; }! ? }
第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
) g9 _7 s {$ Z6 ~- n一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
! N$ o7 ^$ t! A+ E二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 167 K8 C5 Z; r7 Y9 n- @7 u: y
三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19$ q. O# p1 D0 Z% M5 i: u d3 x
第四节 生产管理发展趋势 / 20
# U5 m! U t' O一、市场全球化 / 20
2 k0 f) `1 B7 U* |7 L二、重视生产运作战略 / 21% E" n7 a% L7 m: x; k9 i5 S
三、全面质量管理 / 21! p# ^" ^4 n% C
四、柔性生产系统 / 217 ]8 b: k% k+ q$ Q; G% N+ \) i
五、缩短生产周期 / 21 j" C. q# Y. G+ z5 ~/ q; ^- E
六、新技术应用与创新 / 21
5 ~0 _* k: x2 C: r4 H七、员工的参与 / 224 l* q6 g) b. [1 M3 A f2 q
八、流程再造 / 22
+ M/ {, q- K/ f6 ]2 u. S九、重视环境 / 229 r0 D; |$ v' m0 m! n+ @
十、企业资源管理与供应链管理 / 22
8 o) C; i ?* n+ u! O& I8 {十一、准时化生产与精益生产 / 234 [: }4 N9 B3 T# z
第二章 服装生产过程信息管理25
3 q( u" S# u, j第一节 信息与信息管理简介 / 25
( C; S, d4 q8 M/ H" q4 t d; {一、信息的概念 / 25( w5 R& {- y5 Q+ C
二、信息的作用 / 254 \8 L/ G& j) e2 j% ?9 w7 }
三、企业信息管理系统 / 26
7 g& J6 ]$ a) V) u; \! W第二节 服装生产信息文件 / 27
, c7 t+ z, S% u! j. k1 l2 C一、生产合约书 / 28
4 c. m) |8 f) P二、成衣样板制造通知单 / 292 R3 v- E& R- @# B
三、服装生产制造通知单 / 30
% j/ F6 I) X2 f8 |四、裁床明细表和总表 / 31
6 J; C! E6 T$ Y( E9 f2 C五、车间生产排期表 / 33
- S; Z9 R. S/ j; m6 d! R. o六、车间生产日报表 / 34$ z6 f0 r1 h5 B( @/ s$ T$ d
七、服装产品装箱表 / 347 M. D4 r6 G! u+ x; @
八、车间标准工序工价表 / 35+ ?; P; T7 B3 }9 t
第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36! `/ O/ P8 D$ V
一、单色单码装箱 / 36$ s; q7 l7 Y0 f- C
二、单色混码装箱 / 38
1 c; w9 @. B( I+ w5 x9 p' W三、混色混码装箱 / 39
, F* s5 D3 `1 {- B4 e; n第三章 物料管理43
; g+ Q- T- `$ q; K" y6 k9 L+ F第一节 物料管理的基本知识 / 43
5 S }& L0 q9 f% K1 ~/ }一、物料管理的概念 / 43
0 p; y9 h7 p8 Y9 d二、物料管理的范围 / 44- \3 q/ `9 U$ s2 }4 o
三、物料管理的组织 / 446 a4 |. @7 L: `
四、物料管理的职能 / 45
' V/ a) w+ s R: e4 m; |/ B五、物料管理的重要性 / 452 \5 r! d9 r) l8 r3 a
第二节 物料的采购 / 45
, v# F+ |6 {+ r) K7 @7 M& j0 z6 U2 m一、采购部门的职能 / 46. M" F/ O. h% M( i; O
二、采购组织 / 46
7 B, Y1 _2 s: l三、采购方式 / 475 ^- J" ~/ H, \. j! u, w8 e
四、采购的定价方法 / 48
+ i! f- X# S6 p. O8 B五、采购跟催与评核 / 49
1 i; a7 u& e! ?2 j六、物料供应商的选择 / 49- I0 n; o# O0 }, g3 T. O
第三节 物料的仓储管理 / 49
2 \4 |/ v' j# L0 z4 M一、仓储管理的意义和职能 / 49
; s" c- R* N& A0 b- F( v% E二、收料与发料 / 50
' G7 o9 F5 Q K# v三、物料盘点 / 50
7 }, N1 u7 U8 c! o2 u: J6 M第四节 物料分类与编号 / 51
5 }. _: r( ?6 O( n; [# I2 \& F. W一、物料分类的意义和原则 / 51/ d7 ^5 N) A* p5 \, U
二、物料分类的种类 / 52* A: {0 e$ Z' i* Y- f6 X1 n: M
三、物料分类的作用 / 52! U6 n! B: o5 A2 T+ {1 S; b
四、物料编号的意义和方法 / 525 U( B, X8 k- d" S& f' s. r% z
第五节 呆废料的处理 / 53, x6 @# A6 g& X3 k$ j
一、处理呆废料的意义 / 53; X2 J. s) q% ~: R0 V( E( c0 k
二、呆废料发生的原因 / 535 F" e2 J8 p. C: o0 V1 w
三、呆废料的处理方法 / 54
: {) r; o; R& g3 a第六节 存货控制 / 54% T, T7 b: q& d8 v( S/ z9 \4 i0 J
一、存货分类 / 54
4 J& J5 _% P7 m! _; q+ T' ?二、存货控制的目的和范围 / 55; c9 h+ Z7 N0 v9 `6 \1 ]' O' f- m. Y
三、存货控制系统 / 55
5 T5 H. j2 _$ O3 k. K# g四、存货控制方法 / 56& u, p; h& h; S( b$ h0 w1 F
五、存货控制的基本原则 / 58* P# Y( l- q V" [! z3 }5 K8 j, H
第七节 服装企业物料处理系统 / 60
, R) ^6 q9 ]6 s# ?8 {: z一、物料处理的概念 / 601 B* n9 [& n0 l. k* s& B* q
二、物料处理系统的组成部分 / 60; a7 k# K9 ~* f" Q0 f, T
三、物料处理的基本原则 / 67- p: L' ]5 m2 |! l3 F, a9 {
四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
/ a, W% q2 c8 U) i$ U9 y7 |% ~# R第四章 服装裁剪工程技术管理69" `6 z) X, T& z
第一节 裁剪部简介 / 69
% K* v& G$ B1 l& g5 R( @一、裁剪部的工作内容 / 69
6 ?0 ~# R2 o/ c: @4 c! h2 c5 C5 Z, O二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70" r8 r1 @3 L5 o8 C+ J
三、裁剪部的生产组织 / 71
+ X( l. f& G& |9 a; L' `四、工业纸样 / 726 q2 r4 I: t9 c/ m
第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
3 N. R! I4 _1 p一、裁剪分配方案的概念 / 74
' R, x. \$ B" t5 B* s1 s9 ?二、裁剪分配方案 / 741 \3 |5 f9 P1 ~- ]* e" k# f
三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
/ C9 D- b' Q3 X q' e. e1 l, W- Y' h第三节 排料工艺 / 83
9 [4 \( q) u) C4 o一、排料的基本知识 /83* [3 t4 U$ z7 O0 }6 W
二、排料图的制作 / 856 x+ y9 B; A! |+ d) X
三、排料图的复制 / 89, X% e4 v/ j# m4 Z; G. F
第四节 拉布 / 90
9 ~) Z" F9 Q1 R( W2 A% y一、拉布的概念 / 903 ~' H7 w5 t A) C" X8 Y
二、拉布的方法 / 91
. a" a& v) _3 U" C4 n, n三、拉布设备 / 939 p* w3 T. p7 z0 r/ |8 K- E/ h
第五节 裁剪 / 95
( E, t3 x7 M3 _0 T8 L2 B0 o! @一、裁剪的概念 / 95
7 I; [) S {1 T6 M$ S/ g3 C2 S' [二、裁剪设备 / 95
) t8 w$ b3 M& v. e8 s) S第六节 扎工票对色 / 100+ J6 U: y, u" L& E$ I; Z
一、工票 / 10 r' n/ ?0 r/ a7 ]
二、对色标签 / 102
" x9 l# I2 _6 B3 k! R6 d' B第七节 裁片的品质控制 / 103- V; K: p# V+ U$ i G
一、使用合适面料 / 1036 R* y! A! x: H+ M! f4 \
二、确保裁片数量 / 104/ U/ y9 l( V( D+ o! u! b/ h' d
三、确保裁片质量 / 104
3 F. v8 r5 M! K8 I2 Z四、裁片交付规范化 / 1094 K! m; `' ~8 v5 i2 s- k
第五章 服装缝制的组织与管理 111' j: J# ?6 d9 o. k
第一节 服装生产的组织 / 111
3 k. p* T3 M g2 X! z1 [+ ~一、生产过程的构成 / 1116 F: {! C K1 l' ~/ `9 @! }4 V! V
二、生产的组织原则 / 113
, `+ u- h) t: z5 ?第二节 生产类型的划分 / 114
* Z( U/ S- t8 }! ?, M4 w7 n一、按接受生产任务的方式划分 / 115
+ u- \/ p/ M) X二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
% Z: b. l. X4 S3 r$ t三、按产品流动形式划分 / 116# A! I. z" f3 b% g- q
四、流水生产线的基本形式 / 116
' s; x; v2 c5 I, m# H! n" L1 o五、生产类型与生产方式的关系 / 117
8 l: e5 S8 ~0 i. ~+ W# B) B* q. T% n第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
! ? b! G3 W' g1 W2 {一、服装生产的缝合方式 / 119
8 J. k& R6 }, W5 j" M X8 e二、缝纫车间的布置 / 1226 O2 I' E5 _: f: `" v$ w0 H7 h2 n
三、缝纫车间的生产系统 / 126% H5 M, ]5 e& k# o7 p! v+ E4 `* t
第四节 服装生产过程的时间组织 / 137( f- A2 Y) F4 ^/ W, R
一、产品生产时间的构成 / 137
% ]) V; d. Z6 d3 I# u二、产品在工序间的移动方式 / 137
^! _! l3 ?# P; l% p& P( E三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
! z3 I8 U$ S8 I) K第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
$ J3 e$ P4 S, C/ s一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
1 ?! t8 q, f/ E8 z. q( E+ N0 S二、服装缝纫流水线的组织 / 142- x- b4 V2 T1 s4 c
三、缝纫机械设备的配置 / 149# `% r% l& U% p
第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153$ p. _( B Q M
一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153% `5 ?) V( n' {/ j; o7 F, z) L
二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156* y4 w- ^* N) {
三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 1587 k, P! J" \& d# z M0 d3 B7 t
第六章 服装生产的计划与控制1637 b1 a( G) W- b v( y+ z3 V
第一节 服装生产能力的分析 / 164
7 b5 Q, \! t* U一、人力负荷的分析 / 165" a3 J: Z) g& @; G9 a
二、设备负荷的分析 / 166: n! b ?, u6 |+ w* W& F" ]9 v
三、短期的生产能力调整 / 167; b& z; S9 c& E/ b6 B, ^; f2 ^
第二节 销售与生产计划 / 168% l& k) ?/ M$ ^: _1 N9 p. }
一、年销售计划 / 1685 Z, X: Y7 s( C- F' ?' c
二、生产计划体系 / 1702 V5 [- R4 l1 t }7 }1 \
三、单件订货型生产计划的制定 / 1714 Q3 `( G; [6 Y4 M2 v/ a2 D
四、工时计划 / 1746 _6 q! w+ R$ K7 n5 g
第三节 服装生产周期 / 177
7 C+ c. p. e1 |/ L9 d+ S一、生产周期的构成 / 177& ]- Q- a4 E2 ]6 r" u+ j4 k
二、制定服装生产周期的方法 / 179" B# V* u; x/ E, y
第四节 生产计划的实施 / 184
, K/ q7 h1 n }* M6 g9 b3 Y8 K4 y一、生产计划实施的任务 / 184
3 ^! N. x- P% K6 T二、作业分配的原则 / 185
5 d% K9 j- W T& ]2 N [# s- r三、作业分配的内容与要点 / 186
! W. m' I& [. [- C' \9 A8 \四、作业分配的方法 / 187
+ H" k8 ~) ?) I* X- ?第五节 作业控制 / 189- b- l+ v! ^, T5 P3 G; m1 a4 M) f
一、作业控制的内容 / 190! b3 |1 M- r1 G$ h
二、掌握作业进度的方法 / 191
( q% R7 ^3 Y6 T- \# R [2 s三、生产控制的图表和方法 / 1920 \6 f0 W% S% z, e r" P
四、现场物料管理 / 195
% M: L& A2 _6 \% ]7 A- Y五、原始资料管理 / 196* V' F3 o6 D( G1 U& z
第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197) W3 J" z4 T3 _9 r9 J
一、现场作业管理存在的问题 / 198' s8 `6 ?! {/ c( m7 |$ ~! b
二、现场作业管理的影响因素 / 198$ {1 a8 t& G4 _! ]+ G) _7 k Y
三、生产现状的调查 / 200 T9 D# e2 x+ \* X7 J* G1 e' D
四、生产计划编制情况的分析 / 2015 H# T" p3 m& c% q* x
五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
! W( s7 e2 ?; \. n- Q六、生产作业计划的分析 / 2022 }8 _; n9 u: c* p/ k
七、生产计划工作的改进 / 202; {5 K! B# S- E' {& a
八、现场作业管理的改进 / 203
: `$ o3 K1 t% b2 \( Q第七章 作业研究与管理 207
3 }) u M5 ], Q; o% o5 x0 E# [第一节 作业方法研究的特点 / 207
' N, L9 v1 Q6 f( o# u2 v一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
- n. o* [9 ~- c- Q `: W! T二、作业方法研究的内容 / 208
; G3 w+ V( o. r! q/ ?& p三、作业方法研究的特点 / 209
1 L5 n8 f' S2 E# {" ]1 ?四、作业方法研究的一般程序 / 2099 o. y4 R+ {. S' W5 z
五、作业方法研究的分析技术 / 210- j( O+ @. H' r3 V* ?! P, Y. d
第二节 工序分析 / 210
+ ?7 Z. u# c6 V; p; G一、工序分析的目的 / 211
2 V$ B. X+ |1 r4 ~7 K% ^! ~' \二、工序分析的种类 / 211- m, B" u e$ c/ c, y/ ^- K0 a1 U0 J# z
三、工序分析的表示方法 / 211 c( m: c; w; ?( |# F( \; Y0 G
四、工序分析的方法 / 214 a) M3 y5 `; c' w2 [+ A. N
第三节 动作分析 / 228, Q7 m3 ~! g3 q* M4 u
一、动作分析的作用和目的 / 229
$ l6 N' d9 n' u, I- ~/ p二、动作分析的顺序 / 229
6 J& Q8 a$ x9 h; Y三、基本动作分析检查表 / 229
) H G1 k& _4 K8 o4 ~/ @四、动作分析的方法 / 230
. `9 S, P. [1 l* }# v ?& D& h五、动作分析的基本步骤 / 231
7 p2 I: S/ j3 R2 t$ g# c六、动作经济原则 / 232
% z5 v/ [! |0 \1 I七、作业标准化 / 2331 J1 \) \! K( _% C, e5 t3 ^
第四节 作业测定 / 236. d) O4 ?' h3 {8 a
一、作业测定的概念 / 236. V. z+ C1 a. Y" L
二、作业测定与方法研究的关系 / 237
6 t. t% K, W! @- M& G! \3 j三、作业测定的方法与特点 / 237
6 {' u) N8 I7 A$ V5 {第五节 标准作业时间 / 243
# v) i, U& a* E) f0 @ w一、标准作业时间的意义和用途 /243
$ y; \1 f/ @( f" d5 U# o% g% j二、标准作业时间的构成 / 244& B' i& \" P$ d+ |5 } X2 W5 T7 N
三、制定标准作业时间的程序 / 248
; S- k6 W, }2 Z& K9 z% w四、标准作业时间的修正 / 2497 k; |& B& s2 X$ ?, x4 K5 k
第八章 服装的品质管理251
/ K, l0 I. W' M4 h1 `$ `# J第一节 服装的品质控制 / 251
2 E9 \% P9 e& b一、品质和品质管理的概念 / 252
# R1 i) x3 s: v9 v二、品质管理的发展 / 252+ ?9 Q' e$ w5 K7 j% f
三、实施品质控制的优点 / 2535 k! v. b0 M8 B4 q6 d& [
四、品质控制部的职责和目的 / 254* O3 \2 e# z7 ^% L9 V% K5 k4 L8 k+ [
五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
6 X" K% O. h: A- V* F1 f六、品质标准 / 258
" ^6 R& @0 o0 I- q& }$ Q' z8 U) [七、制衣业的品质指标 / 258$ N Q+ W }( {% B$ R$ E5 \0 Q
八、服装规格 / 259
6 [, y+ s( z! o- W1 Y8 c九、服装的尺寸允差 / 260' `4 n. X$ V$ s: c$ F& K
第二节 服装的品质检查 / 261/ I! b' v; u. x* y& ]/ z! ~
一、检查的程序 / 261
$ C) P' A, P/ V/ ~8 f w2 O1 j5 {二、检查系统的要求 / 262
! M2 E" A/ `: q1 b/ f& \三、检查的方法 / 2628 u6 k7 T+ h2 I9 N, F6 `
第三节 服装的品质检查 / 2698 Q5 C, V% }. ]0 U4 o! e" Z
一、服装部位尺寸的确认 / 269
4 i4 o/ X: [, M6 R1 M$ _二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271& z: \% S$ [4 O
三、男西裤的缝制检查 / 273
% h# j5 I/ A/ M* G四、男衬衫的缝制检查 / 275% T- I9 L% O& c1 U6 i0 g4 Z
五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
, H6 z6 @7 s! `六、男夹克衫的缝制检查 / 277
2 n$ U) _& J' W5 }; O4 V七、裙子的缝制检查 / 2789 q1 [* l. i; k
八、对襟毛衣的缝制检查 / 279' b9 b9 a# {7 w( f9 s
第四节 ISO 9000质量管理体系 / 2807 v8 |0 G1 o: Y! D y
一、ISO组织及ISO标准简介 / 280% ^1 B* q7 P% X+ e( Z+ ~
二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
5 B/ @5 _" c) }! ^& J7 C三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285% f2 Z9 b. Z5 K! U6 S; m
四、ISO 9000族标准的应用 / 287
) O6 W, e% M: o! o3 L' _( N- ?4 m五、八项质量管理原则 / 290
6 W+ a0 s: L! B$ ~, I# f六、质量管理体系的建立和实施 / 2963 _! Y$ u& b6 F- @ c: u
七、质量管理体系审核与认证 / 3029 o3 s! {6 u4 J& K" C
八、质量认证制度 / 303
) P L: q2 C8 P" K0 J5 M4 x第九章 服装企业的成本管理 307# n8 K9 o' S9 v) I! O
第一节 成本管理概述 / 307& M4 v5 y7 J; ^
一、成本和费用的概念 / 307% Q# s3 g' e5 b, G1 M
二、服装产品成本的构成 / 308
5 B" ~. l. B& E) |三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
3 w2 L8 e1 H2 H, t- ]* |* P$ i四、成本管理的主要内容 / 310
! P2 C V4 D, Q/ Z: }# _* r五、成本管理涉及的主要部门 / 311; Q. d" L3 u; |0 C
第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311. U0 V& C% x& S6 w1 _+ m
一、成本计算的方法 / 312
9 c, Z Q/ m. M* N H7 R二、服装加工费的确定 / 314) W7 l9 K$ p1 b, L1 w& V
三、服装加工报价中常见的问题 / 319 O: A- Y/ R' V! v& @
第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321; ^! ~5 ]2 @! J2 f! ?/ r/ a
一、确定标准成本 / 321
8 q! R7 Y. s, p: T: s二、编制产品成本计划 / 324
- n& T, h8 l6 c* f9 W/ d第四节 服装产品的成本控制 / 326) m9 K/ W/ f& C! B! w
一、控制生产成本的意义 / 326
( O) y& |+ T7 A' N' i1 N二、生产成本控制的内容 / 327
5 F9 m. j2 P1 J2 i6 f三、成本控制的程序 / 330
- ?( v) O8 v5 O% y; ~6 n' K四、布料成本的控制 / 331
+ Z; Z) V- D3 d, @' _第五节 成本差异分析 / 336
2 D/ p- Z( ^3 P6 w( Y# z0 c一、直接材料费差异分析 / 336
' X( `9 B& }7 S+ |; u2 L; ]2 S二、直接劳务费差异分析 / 339' y- x. E) ]- P& D* R; b
三、间接制造费差异分析 / 341' E6 u7 B& t5 l* }: t4 T
四、不连续生产的成本差异控制 / 342( D9 {# [* Z" Q5 A+ _/ `/ B
参考文献344
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发表于 2016-4-17 18:56:54