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[服装] 服装生产管理(第二版),宋惠景,万志琴,PDF

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发表于 2016-4-17 18:56:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
《服装生产管理(第二版)》,宋惠景,万志琴,PDF。高清,服装高等职业教育教材,电子目录,27M
6 b" p2 O$ m1 [1 E, X8 n5 L
服装生产管理(第二版),宋惠景,万志琴,PDF.png
内容提要
3 [! s3 o5 S/ G8 M《服装生产管理(第二版)》是服装高等职业教育教材之一,主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段,以适应服装高等职业技术教育的需要,实用性强。
: ]1 ~* g; O/ Z7 \& E  C《服装生产管理(第二版)》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材,也可供服装企业的管理人员参考。" Q- F, n* l; p1 O
目录
6 r/ A' Z: }( B- r第一章 服装生产管理概述19 K; B" O5 M1 H% p
第一节 服装生产概述 / 2+ r1 E. M  l, @' A/ M* x- M
一、服装生产企业的特点 / 2* O; _- d9 y" I
二、服装生产方式 / 2
6 _7 U& ^) i5 k8 i# g三、国内外成衣生产状况 / 37 ~0 O! n" B$ T" j+ `. v
四、服装生产流程简介 / 5
$ z: w- K3 d3 r* x1 j第二节 服装生产管理体系 / 7
$ q' S% w' O9 n6 V一、生产管理的概念 / 7" b+ e7 _8 ^' u
二、服装生产管理系统 / 9
4 h6 m, M5 X7 p三、服装生产管理的原则 / 13
9 R, J4 e' r1 P0 m四、服装生产管理方法和特点 / 14, }2 b' l% ?. x2 u! _  F
第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
7 N- s2 t2 ]& G0 ]& e4 t! y一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 153 k8 z4 e; B7 G7 H' C2 S  r% Q* d& K
二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16% P: j2 e1 D, o* m! I2 }0 V* |! ]( t' w
三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
7 _7 I$ U% K0 ~' X% w: y第四节 生产管理发展趋势 / 206 K% ]3 f6 K0 K, k3 `! p7 r* G1 f
一、市场全球化 / 20  l7 E5 o/ l3 N) o; U
二、重视生产运作战略 / 21
" l6 r& g9 W, E+ Q+ j% U三、全面质量管理 / 21
$ L3 D7 c6 u  ~9 b( y四、柔性生产系统 / 21
( x8 \+ q) Y! a0 J+ h五、缩短生产周期 / 21$ h3 Y6 }3 h" N8 e+ o0 [3 ^
六、新技术应用与创新 / 21
  K$ i; A9 R: b+ E/ U七、员工的参与 / 22
) g7 @4 O) o1 n  d八、流程再造 / 228 Q  x2 @5 G8 b
九、重视环境 / 22
0 S+ U0 ^" X2 W, T" m$ R十、企业资源管理与供应链管理 / 22. i5 p+ A) c* z
十一、准时化生产与精益生产 / 23* i. b1 o5 m. J% u2 L' q
第二章 服装生产过程信息管理25
6 ~% q( m$ H/ n5 z9 i, {第一节 信息与信息管理简介 / 25  Q, U  A; A, [; h, J6 w% Z3 W
一、信息的概念 / 25' B5 b% U  _; u
二、信息的作用 / 25
% L# O, N5 @* G" A; E- E三、企业信息管理系统 / 26
; X$ [* E) S! h4 _( M2 }: q' E  s第二节 服装生产信息文件 / 279 N9 l) Z& t3 G* c* R$ p
一、生产合约书 / 28
2 F9 O  {" Z+ A! Y* \二、成衣样板制造通知单 / 29
8 L% t4 A$ }: m三、服装生产制造通知单 / 30
+ l2 S+ ^) D/ _0 z- U四、裁床明细表和总表 / 31
8 q% x2 P9 [- a# R* \: R' j+ |五、车间生产排期表 / 33
8 N9 k& V0 f0 y( d4 E/ ^' f六、车间生产日报表 / 347 ~. P* R& Q) P
七、服装产品装箱表 / 348 y. H4 g/ v# y6 w! L* N* K
八、车间标准工序工价表 / 35
7 J3 \; I" W: v8 G第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 364 t, K0 i# a1 q
一、单色单码装箱 / 36
4 m- ]% Y( p) Q二、单色混码装箱 / 38# ~# v) k$ C4 i1 i
三、混色混码装箱 / 39' o6 |& |& Y1 a7 `6 I! A
第三章 物料管理43
! y' ~9 z& u+ A/ S第一节 物料管理的基本知识 / 435 l# z5 M) @% p2 I
一、物料管理的概念 / 43
5 b% S* a4 @7 f. [9 P+ |; Y' O& K二、物料管理的范围 / 446 t4 G/ Y1 `( a
三、物料管理的组织 / 44
' y! Z; x2 W$ s' g. U5 z, @四、物料管理的职能 / 45  g7 I% r' i4 q( P
五、物料管理的重要性 / 45: H2 ~* u, n4 {% l
第二节 物料的采购 / 45
% K, ?1 s# \$ ]! O( N" r一、采购部门的职能 / 467 G7 Q1 ]8 @# B1 N" V3 p! T
二、采购组织 / 46
0 h* ]7 l; S" X2 s! x三、采购方式 / 47
5 S' R; _0 N9 v' a0 Y四、采购的定价方法 / 48+ I4 C* G( ~* P. ^  R7 j
五、采购跟催与评核 / 49
/ X$ w+ N& X( n5 t六、物料供应商的选择 / 49
3 c# m# p$ g. z0 a$ N第三节 物料的仓储管理 / 490 b7 C2 P( l& C, X; _6 {
一、仓储管理的意义和职能 / 49
" R$ E( s' X# N二、收料与发料 / 509 H1 }. O- ]/ f$ s) k
三、物料盘点 / 50* H  Q# R; D- u# K
第四节 物料分类与编号 / 51
3 J8 y  H8 a. q5 ]& _- e+ [一、物料分类的意义和原则 / 515 e& R) v1 q/ |! }
二、物料分类的种类 / 520 M5 h/ ~) X" _4 P
三、物料分类的作用 / 52
9 Q! y& O- f( y* R四、物料编号的意义和方法 / 52+ r7 `. q8 B6 v+ n% k' e: ^
第五节 呆废料的处理 / 53* ^4 I3 z. A9 U0 F& P
一、处理呆废料的意义 / 534 g. Y; {4 e+ c. F( u
二、呆废料发生的原因 / 53
8 r* V% }# G9 M3 e) @三、呆废料的处理方法 / 548 k+ Y: }9 d% w# P9 Z/ r# F
第六节 存货控制 / 541 L9 v) V' q$ X( y
一、存货分类 / 54
: n( ]; a9 d7 h' Q$ Z/ L二、存货控制的目的和范围 / 55
( B8 W' _0 A! o+ Q8 ]; \; ^5 Q三、存货控制系统 / 556 w: {! X' G& h. l
四、存货控制方法 / 56# t  G% Z  R+ E, s# _
五、存货控制的基本原则 / 58( ]$ I3 x3 W) ~" q
第七节 服装企业物料处理系统 / 60: i! ^: s$ S* d3 C/ I& H) u
一、物料处理的概念 / 60) O& G3 @7 O% |
二、物料处理系统的组成部分 / 60/ ?/ F7 z& W4 F) z$ W4 D
三、物料处理的基本原则 / 67' ], n: c4 E: Z" f7 l
四、选择物料处理系统的注意事项 / 67; ^  c1 [% B8 z
第四章 服装裁剪工程技术管理69
/ r" O7 a% v9 f9 |. o1 P第一节 裁剪部简介 / 69
- A) T% a( |  P一、裁剪部的工作内容 / 69  ?8 v% a; _7 Y" F
二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
; b4 Q! F- F; h2 v0 c, {7 S三、裁剪部的生产组织 / 711 [# C9 l9 O! B5 ]  s" s/ D+ Q2 H
四、工业纸样 / 728 p6 |& l$ [, y( V* t
第二节 裁剪分配方案的制定 / 74, M3 M; u( S( \. e
一、裁剪分配方案的概念 / 74
9 j0 B: R( R: ]- O二、裁剪分配方案 / 74
( X* M2 A2 g: D/ C三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
! B6 N$ |, p# O, D2 x第三节 排料工艺 / 83
% h7 E; R, h# \/ E一、排料的基本知识 /831 E  \& e5 V' r$ \7 M9 C
二、排料图的制作 / 85# j+ h8 f: E6 _9 x; q
三、排料图的复制 / 89
  U+ o3 x% `3 M7 ]5 E第四节 拉布 / 90
9 ^+ Q/ i. I: ^& J& K, B2 U一、拉布的概念 / 90  l: k3 }( D( b/ k# o/ i( L! H
二、拉布的方法 / 91; @: H8 }- _- z9 Y
三、拉布设备 / 932 @( z# a  P7 B
第五节 裁剪 / 95
! U+ [# N$ y8 s/ T' @一、裁剪的概念 / 95' s3 B  W4 Z2 K) F5 U0 F
二、裁剪设备 / 95
, M# O: c! T9 {7 E第六节 扎工票对色 / 100
" b! X# h& f8 R一、工票 / 10
+ E7 {/ A7 c: E6 E% y5 [二、对色标签 / 102: g! U9 r' D9 f. u0 B
第七节 裁片的品质控制 / 103
5 q$ h7 _! q* m9 K5 |' J一、使用合适面料 / 103* M# E0 u; Z$ y- K; B
二、确保裁片数量 / 104
6 l, t- c7 N. ]$ R  x- J三、确保裁片质量 / 1042 S  E2 s# F6 |/ ~, P) V9 M; p9 @
四、裁片交付规范化 / 109, H3 _) b' D, x9 i3 m  R0 o9 q
第五章 服装缝制的组织与管理 111$ w& T5 x9 n. T  t" Z5 W
第一节 服装生产的组织 / 1110 d4 i5 O$ b9 v) ~# \
一、生产过程的构成 / 111- T" q0 d3 X. R( q$ t6 l
二、生产的组织原则 / 113
- G+ O# k$ v2 e6 W+ w第二节 生产类型的划分 / 1149 {" A2 O  V! f! r( N/ e
一、按接受生产任务的方式划分 / 115
% A, b% j' h- I. m二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
+ P, f* X5 L. A- T三、按产品流动形式划分 / 1163 E0 Z2 r& t* |, [
四、流水生产线的基本形式 / 116
8 z0 Y9 P% C  `2 i, W五、生产类型与生产方式的关系 / 1178 b% }8 M$ b5 j& l) m
第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
4 ]$ }; N9 i, I" w# [1 Q一、服装生产的缝合方式 / 119
  v$ ]' k# p2 c# Z2 C8 R二、缝纫车间的布置 / 122
6 _: a& e7 u" m三、缝纫车间的生产系统 / 126
  J) _8 B3 g; `' s% \! Q第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
  p+ a/ K4 r$ t4 d& x一、产品生产时间的构成 / 137
. ?2 f$ F! T+ D  P二、产品在工序间的移动方式 / 1375 r. }- a  }! [9 Y/ R) X
三、选择移动方式应考虑的因素 / 1409 @3 O7 M! y2 |4 k3 X/ U+ {% M
第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
2 g0 k7 a* r+ G# b1 i2 ?: G一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
7 `; Y0 e& |6 T6 K& I2 i9 q二、服装缝纫流水线的组织 / 142
( s( K6 g/ A( t3 {9 s% ]三、缝纫机械设备的配置 / 149
8 `4 [" X2 H" W8 ^; O7 e第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
" V( Q) w; _1 R# ~! _  F" T一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 1538 K: L4 ~  Q/ M
二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
/ q8 P! R; P: ]) d& e# Z三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
0 x% \5 }9 i: C9 V+ ]第六章 服装生产的计划与控制163+ f: M3 K; p8 ?& L
第一节 服装生产能力的分析 / 164
9 G6 {$ |# ~- }% V& A一、人力负荷的分析 / 165/ c3 _2 n. F% h
二、设备负荷的分析 / 166& t8 o$ ^' ~$ ~% u! W7 ?
三、短期的生产能力调整 / 167% _# o. P. u5 W% m* \
第二节 销售与生产计划 / 168. s  v7 v+ ]5 V) r% I
一、年销售计划 / 168
- k6 j0 x1 K; Y0 o  C" R二、生产计划体系 / 1702 z2 ^& K/ L3 J
三、单件订货型生产计划的制定 / 171
' ^, ?! c7 X  V( o* S四、工时计划 / 174) F  e) Y- L( T  f$ s0 K9 ?
第三节 服装生产周期 / 1771 }' N4 Z+ A: y" e0 g# u
一、生产周期的构成 / 177/ u" _6 O- w( v3 l* c# \+ [" F
二、制定服装生产周期的方法 / 179
# R8 C$ S$ Q. K7 h第四节 生产计划的实施 / 1847 O# e* l/ V' a4 ^" F& r' A7 r
一、生产计划实施的任务 / 184$ u: a' M; I/ }% E% ]
二、作业分配的原则 / 185
  t; p, v( K7 q2 {$ M/ j) y  `3 g三、作业分配的内容与要点 / 186) B0 M1 n; D: Y* e% u3 }" C
四、作业分配的方法 / 187
: [  X# s! i4 W第五节 作业控制 / 189/ R* ?' x7 ~) X- \5 e! t/ U" ~
一、作业控制的内容 / 190
8 e% C$ V& F" G, w4 {& E二、掌握作业进度的方法 / 191  f* j7 H& Y% h/ e9 K* Q5 `1 G
三、生产控制的图表和方法 / 192
  O* B8 U7 [* V+ E% S! ^) I7 I四、现场物料管理 / 195
, D! X: J) K" d五、原始资料管理 / 196
, T' S2 V0 a. v" w3 P9 Q4 V, ~第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
+ W9 S* u& D. m6 `一、现场作业管理存在的问题 / 198+ f* G' F7 k  c0 A+ v
二、现场作业管理的影响因素 / 198
1 ]2 J' I. H; x' j) }4 N% G三、生产现状的调查 / 200# {( R, ^& u; R+ c* l* g' ~
四、生产计划编制情况的分析 / 201, O- H6 |2 \! c) N5 [5 Q& X* K
五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
; F. T7 V2 O1 S& J! z9 _( w六、生产作业计划的分析 / 202
* j- P) O. F" l  e% i) b: _七、生产计划工作的改进 / 202
1 d4 h; m* f5 b# ~% L; h八、现场作业管理的改进 / 203
4 z1 G/ m' F7 d9 u/ V5 I( {6 _& @第七章 作业研究与管理 2071 }, t, m9 z: i3 N0 O4 Z
第一节 作业方法研究的特点 / 207, ^: x- H# r& k( Q5 M6 o
一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
3 J: P" ?' ]; ^/ C  s二、作业方法研究的内容 / 208
7 S, D# p) [  @3 }  ~- L三、作业方法研究的特点 / 209. M6 t$ C) O: D0 P6 f
四、作业方法研究的一般程序 / 209* Z; r' ]8 w- K0 P
五、作业方法研究的分析技术 / 210) H+ P7 D1 P0 {+ ]1 D4 v2 e9 e" Z
第二节 工序分析 / 210; j# A/ A" C& G# R, Y
一、工序分析的目的 / 211
: e9 C' y4 L1 j( e二、工序分析的种类 / 211* l# w# k* ^  v- ]' c3 N2 o' c
三、工序分析的表示方法 / 211
; m, Q9 y8 p: L, `! p# ?四、工序分析的方法 / 214
6 m+ c: ^# `; q9 h% x; q第三节 动作分析 / 2285 d1 W% J9 R4 Q2 g' X
一、动作分析的作用和目的 / 229& b0 _2 ]! N! j
二、动作分析的顺序 / 229' f) W4 ~* f. D3 M9 d( @' ]. a1 Q
三、基本动作分析检查表 / 229
2 J3 [! G1 \6 r" g+ Z% l, W四、动作分析的方法 / 230
) ~# Z% N) k0 i6 R8 Y- \: G五、动作分析的基本步骤 / 231
( ?) Y. u% @8 N# d  E六、动作经济原则 / 232
- a7 t) ~6 t7 H3 p七、作业标准化 / 2335 J- ~# O" N- w- i4 G
第四节 作业测定 / 236' {& I+ J3 [# @; q, [  x, h8 x4 [: q4 d
一、作业测定的概念 / 236& S- c/ u3 n$ k( r" U
二、作业测定与方法研究的关系 / 237- _- C1 g* k: A; S4 z, @( ?7 p
三、作业测定的方法与特点 / 2378 D4 q! K0 c9 l/ b, \% E5 D
第五节 标准作业时间 / 243
" P, O( `0 j- i- k0 \一、标准作业时间的意义和用途 /243
9 Z( M) u+ p* a* x. h3 s" \4 o二、标准作业时间的构成 / 244
: N! F" V" l/ S* A- x7 b9 S三、制定标准作业时间的程序 / 248
+ `3 F; F5 d" N  t" X四、标准作业时间的修正 / 249
2 t- S; K* e, B& F* z第八章 服装的品质管理2517 @5 g  n5 ]: r, s. T! A+ C
第一节 服装的品质控制 / 251% F5 ]4 N* Y- n+ Q  S
一、品质和品质管理的概念 / 252
3 U9 z, @; w3 l0 a* [" e二、品质管理的发展 / 252+ d) ^' i; o0 j0 ?7 ^; y/ c
三、实施品质控制的优点 / 253( Y  d% A3 ?% x: f; R
四、品质控制部的职责和目的 / 254
5 D! Q( i. }/ [- }3 Y) X2 \五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256( C2 N/ C& R& n
六、品质标准 / 258
, h. i1 M! C( N七、制衣业的品质指标 / 258
: b- j! U& R: f4 t  m八、服装规格 / 259
$ _; }5 F& o: M! R/ l+ p1 P九、服装的尺寸允差 / 260
8 x# A" v; X* A1 T第二节 服装的品质检查 / 261/ W. I5 Z* |/ z
一、检查的程序 / 2610 v( ~) |8 N0 x- Q. ]
二、检查系统的要求 / 262
2 O& O  G0 E" l0 z3 W. z9 F三、检查的方法 / 262
* a8 Z$ b1 [8 K6 J- x' J第三节 服装的品质检查 / 269
" w4 \* `$ ^: G9 u7 R. c, F# g一、服装部位尺寸的确认 / 269
$ i( d, ^9 p' f7 k9 n2 Q, H二、男西服套装(上衣)的缝制检查 / 271
* A- M: G& A' g  R三、男西裤的缝制检查 / 273& K8 J+ k% q  T7 ^& B4 K( Y# m
四、男衬衫的缝制检查 / 275
) l/ [* ], l  Q, V) n7 D. f五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
0 G2 r8 [0 G  A/ Y; a: f8 Y六、男夹克衫的缝制检查 / 277! E* y3 P) _' Z5 T. h5 Y
七、裙子的缝制检查 / 278
  r8 J8 }8 M- o# @' L" l9 N八、对襟毛衣的缝制检查 / 279: [$ @4 p- Z# |/ J1 F
第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
) Q4 F( }. V( H7 w5 S1 w1 y6 o一、ISO组织及ISO标准简介 / 280# A. w( c* \! ]6 H' M
二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
/ T2 c9 n! o; n& v, p三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285/ F2 c: q& ^1 [, j0 z4 h! v
四、ISO 9000族标准的应用 / 287
- F$ l3 {/ p) @2 p1 m1 S五、八项质量管理原则 / 290
& x# t/ p& Q+ Y' e, I2 D/ L" I! E六、质量管理体系的建立和实施 / 296
* {; O* m# \( p$ E* \4 N, I! w7 y七、质量管理体系审核与认证 / 302
. O( d: `8 ~, f; ?: y$ W八、质量认证制度 / 303
, h: z3 n; r3 k第九章 服装企业的成本管理 3076 o" ~& L) W; q. q- |' e
第一节 成本管理概述 / 307. j: I, P" N" ~/ d3 C
一、成本和费用的概念 / 307
/ m# c1 p1 h9 e! |' d' M  v. r. B二、服装产品成本的构成 / 308
9 o5 L5 f1 A" [* ^0 e2 H1 c三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
. S4 A0 N' [, H2 ]) R2 R: u% [' G- N四、成本管理的主要内容 / 3104 M7 {. r: E4 c/ v; [7 F) i
五、成本管理涉及的主要部门 / 311
6 `) m( i2 c4 b* u/ A6 T第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
8 W8 S- I- ?3 ]* S1 u4 F一、成本计算的方法 / 312
; l  t( Z# K7 r- M二、服装加工费的确定 / 314; @) p0 X2 H. U( x5 d9 q9 l
三、服装加工报价中常见的问题 / 319
& D8 n+ q. C8 u5 K  z" W; v第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321, D- w% ^  [& ~& I- Z
一、确定标准成本 / 321
. D& y& U$ ?: v1 c9 x3 D5 N二、编制产品成本计划 / 324
8 y+ L6 \0 [3 x4 k第四节 服装产品的成本控制 / 3261 f7 ]: H0 [& x7 ]
一、控制生产成本的意义 / 326
* [) p& U' ~$ C+ J# D5 j: P二、生产成本控制的内容 / 327% B0 e* I5 @7 z' @& I
三、成本控制的程序 / 330
. X6 z2 p/ m& g# a+ [; I0 f四、布料成本的控制 / 331
. t0 s! j: F9 P第五节 成本差异分析 / 336+ ~- t2 c( C9 p  d8 L
一、直接材料费差异分析 / 336+ n: n. h" d7 V& M8 h) g
二、直接劳务费差异分析 / 339% Q; [: m9 G0 N8 S# a
三、间接制造费差异分析 / 3419 F* w4 J& ]6 d/ k) b' Y8 f$ y
四、不连续生产的成本差异控制 / 342$ q% l9 Q; H, y2 Q, m# W  r
参考文献344+ \( X5 X2 C1 ~! n9 u* Y$ D. |2 P# o
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