服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。
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内容提要
5 i4 i$ C7 F$ M) Q7 J) F《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
% `, {( O. V( Z4 j5 S《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
" n& |+ b2 D6 I% ~- p; u( M2 G目录
第一章 服装生产管理概述1
第一节 服装生产概述 / 2
4 ~. Q0 F1 ?" z3 h; M  S; h一、服装生产企业的特点 / 2
二、服装生产方式 / 2
三、国内外成衣生产状况 / 3
四、服装生产流程简介 / 5
: b1 p) `- V9 }9 Y' Z1 H; d4 C- N( d第二节 服装生产管理体系 / 7
, {4 U- w2 g/ [. j一、生产管理的概念 / 7
二、服装生产管理系统 / 9
三、服装生产管理的原则 / 13
& Q, K& \" P6 w, ~四、服装生产管理方法和特点 / 14
) i# q* g& q7 I/ a, y. a第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
: B, x- l6 q( R6 Q二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
5 j9 R* x4 t# F三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
# ]- }, y. J, z第四节 生产管理发展趋势 / 20
: ~; s1 h# J9 M: e! h1 \一、市场全球化 / 20
7 f) A8 B: Y0 F) t5 F二、重视生产运作战略 / 21
三、全面质量管理 / 21
四、柔性生产系统 / 21
& s3 h9 K. b, U" G$ H3 N五、缩短生产周期 / 21
6 U! ~3 r) Y9 E% y7 c  F5 z六、新技术应用与创新 / 21
七、员工的参与 / 22
- ]2 `" r4 O" M& I& m八、流程再造 / 22
九、重视环境 / 22
十、企业资源管理与供应链管理 / 22
十一、准时化生产与精益生产 / 23
4 W9 @1 I, l3 X) D/ J/ {4 {6 I第二章 服装生产过程信息管理25
第一节 信息与信息管理简介 / 25
2 B& T- x9 x7 x1 E; l+ `4 f4 d一、信息的概念 / 25
; k( \8 \0 Q5 I3 O( c二、信息的作用 / 25
# {& W7 A& Q# i: W% p# @- `) }( T三、企业信息管理系统 / 26
第二节 服装生产信息文件 / 27
$ d4 I- d+ i  {1 t一、生产合约书 / 28
二、成衣样板制造通知单 / 29
( i9 g. }' i0 @& q0 c  f& O+ e三、服装生产制造通知单 / 30
& k' L9 B" n8 |7 e/ _; ]四、裁床明细表和总表 / 31
五、车间生产排期表 / 33
3 w2 q# l+ ~% S& X2 d六、车间生产日报表 / 34
, Q7 m' T* c5 q0 f! W) I* x七、服装产品装箱表 / 34
6 z( J  O- P$ H% x8 o. I# x八、车间标准工序工价表 / 35
4 ?, _  k/ A2 [$ _: [第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
# |! P6 y, G4 L$ B% U一、单色单码装箱 / 36
二、单色混码装箱 / 38
三、混色混码装箱 / 39
第三章 物料管理43
% ~8 @. m7 M" C& ^% o第一节 物料管理的基本知识 / 43
一、物料管理的概念 / 43
二、物料管理的范围 / 44
三、物料管理的组织 / 44
四、物料管理的职能 / 45
' s- n3 C9 t: v' ?" h/ k五、物料管理的重要性 / 45
! i$ A$ V+ |& F1 n1 F第二节 物料的采购 / 45
一、采购部门的职能 / 46
二、采购组织 / 46
三、采购方式 / 47
四、采购的定价方法 / 48
五、采购跟催与评核 / 49
六、物料供应商的选择 / 49
第三节 物料的仓储管理 / 49
一、仓储管理的意义和职能 / 49
二、收料与发料 / 50
三、物料盘点 / 50
0 Q! T: j( r3 I! w5 }. P6 _/ V第四节 物料分类与编号 / 51
一、物料分类的意义和原则 / 51
) h: m9 x4 c( i8 b1 I二、物料分类的种类 / 52
, H/ o( V& C/ Y三、物料分类的作用 / 52
& R4 E* n2 y$ G. f四、物料编号的意义和方法 / 52
第五节 呆废料的处理 / 53
7 y0 X8 L, P8 `, M9 Y, r一、处理呆废料的意义 / 53
2 I0 {6 v9 }: {, t( u二、呆废料发生的原因 / 53
* E# I* b5 w: \三、呆废料的处理方法 / 54
第六节 存货控制 / 54
# C) A. A+ `+ v! R一、存货分类 / 54
2 q; P; E3 X. ?# x6 P1 G二、存货控制的目的和范围 / 55
# {  _0 Z2 c$ E" u- I三、存货控制系统 / 55
+ `- w6 S8 b  I0 k2 x2 J# c' i: L四、存货控制方法 / 56
4 Q( _% X* Q5 i7 t五、存货控制的基本原则 / 58
  ^9 w# A: R% y/ v; k- T# V第七节 服装企业物料处理系统 / 60
一、物料处理的概念 / 60
二、物料处理系统的组成部分 / 60
三、物料处理的基本原则 / 67
! P# l3 t5 q% w  }; [* ~) P5 G四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
5 W- F7 w* F$ L4 V3 `1 V7 i$ _第四章 服装裁剪工程技术管理69
( l2 U1 k$ t; S) k  {第一节 裁剪部简介 / 69
一、裁剪部的工作内容 / 69
二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
3 v- u5 S$ D+ ~) c: E7 E5 q/ y  y% e三、裁剪部的生产组织 / 71
四、工业纸样 / 72
, j  D0 ?3 [( p: C9 {6 p第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
, P8 }- E+ Z% J9 j: Y一、裁剪分配方案的概念 / 74
* k$ d1 y  d5 L0 X二、裁剪分配方案 / 74
三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
& Y' [. J9 @: S- K$ E第三节 排料工艺 / 83
) j" `  z; s+ z% d0 Q  g4 i0 M一、排料的基本知识 /83
二、排料图的制作 / 85
三、排料图的复制 / 89
7 {$ p+ U4 T$ ^) ]第四节 拉布 / 90
一、拉布的概念 / 90
二、拉布的方法 / 91
2 R9 L3 @3 V5 R- m3 q4 g+ d" {三、拉布设备 / 93
, }3 o& @  s; E, v; q7 u( |0 O第五节 裁剪 / 95
, [5 i7 q3 A: n4 O6 Z* s- C3 Z5 v一、裁剪的概念 / 95
; q9 v0 M; V1 V! x9 A二、裁剪设备 / 95
4 W; X" N* B- p7 M; g5 @2 T第六节 扎工票对色 / 100
一、工票 / 10
* b$ C/ S* [& m# F二、对色标签 / 102
第七节 裁片的品质控制 / 103
一、使用合适面料 / 103
/ N  B9 S/ G' O: L; c; D二、确保裁片数量 / 104
三、确保裁片质量 / 104
) O; G9 z2 [0 l0 S: S- O四、裁片交付规范化 / 109
: W: x3 T& {: A+ h- A6 l第五章 服装缝制的组织与管理 111
: n( [$ j5 I0 {- v( Q! X第一节 服装生产的组织 / 111
一、生产过程的构成 / 111
二、生产的组织原则 / 113
第二节 生产类型的划分 / 114
一、按接受生产任务的方式划分 / 115
7 q, Z5 M/ m' [二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
6 s+ p7 |3 }$ W& w& g三、按产品流动形式划分 / 116
# q" t' W# j+ I" p四、流水生产线的基本形式 / 116
五、生产类型与生产方式的关系 / 117
7 w' L9 M3 O+ |1 u3 ~: {  {第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
$ l4 p8 r, j. ^9 ?& r3 ?  G一、服装生产的缝合方式 / 119
' ?2 x# c  U4 i7 V  U3 l二、缝纫车间的布置 / 122
  h; p- B; |1 s/ J# J三、缝纫车间的生产系统 / 126
第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
一、产品生产时间的构成 / 137
二、产品在工序间的移动方式 / 137
( l6 w6 }# g8 A, z1 V; h( K三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
1 T1 s+ T- @2 ^: J( t第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
. W5 w/ ~" b) A, q( e一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
二、服装缝纫流水线的组织 / 142
三、缝纫机械设备的配置 / 149
第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
第六章 服装生产的计划与控制163
第一节 服装生产能力的分析 / 164
% a) b9 z- [0 C  g* w一、人力负荷的分析 / 165
二、设备负荷的分析 / 166
三、短期的生产能力调整 / 167
第二节 销售与生产计划 / 168
一、年销售计划 / 168
二、生产计划体系 / 170
$ A2 @2 p/ }. d$ I( }9 j& s三、单件订货型生产计划的制定 / 171
: [6 X' Q, l9 J4 C# w7 r2 X" E, W  U四、工时计划 / 174
第三节 服装生产周期 / 177
, A0 y$ X6 h( E一、生产周期的构成 / 177
! \7 F# y. }" F* z二、制定服装生产周期的方法 / 179
2 T* C8 M, V5 J" K* w4 b  C" @第四节 生产计划的实施 / 184
一、生产计划实施的任务 / 184
二、作业分配的原则 / 185
* E. m# X& h9 G3 d1 H' x0 p三、作业分配的内容与要点 / 186
四、作业分配的方法 / 187
( T* ~- B9 f! I# ?# x& z: @1 M4 s第五节 作业控制 / 189
5 ^* f" Y. T  B, T一、作业控制的内容 / 190
) j* @2 T: i) Z0 N& o/ n# _* r二、掌握作业进度的方法 / 191
% h: ^. {, y! F/ ^. t* ^( e三、生产控制的图表和方法 / 192
四、现场物料管理 / 195
五、原始资料管理 / 196
第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
) E' v' J3 P/ @, N9 v4 j一、现场作业管理存在的问题 / 198
/ s  B. _" K7 P- ~二、现场作业管理的影响因素 / 198
, l, Q" O3 |. D( K三、生产现状的调查 / 200
四、生产计划编制情况的分析 / 201
五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
! ?2 A( j8 w% a六、生产作业计划的分析 / 202
" A; W* e. y6 u7 U8 w! ^七、生产计划工作的改进 / 202
八、现场作业管理的改进 / 203
0 o$ T9 @& j4 C, k# C第七章 作业研究与管理 207
第一节 作业方法研究的特点 / 207
9 O  A( H% H7 H1 s2 w: x4 N一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
二、作业方法研究的内容 / 208
三、作业方法研究的特点 / 209
) z# j! n. |/ R+ Y( p6 B' z4 ]四、作业方法研究的一般程序 / 209
五、作业方法研究的分析技术 / 210
第二节 工序分析 / 210
一、工序分析的目的 / 211
二、工序分析的种类 / 211
三、工序分析的表示方法 / 211
3 c. l; j2 l# G7 \! O+ F四、工序分析的方法 / 214
第三节 动作分析 / 228
: R6 E5 B8 q1 T一、动作分析的作用和目的 / 229
二、动作分析的顺序 / 229
三、基本动作分析检查表 / 229
四、动作分析的方法 / 230
五、动作分析的基本步骤 / 231
六、动作经济原则 / 232
) U# ?. k0 `2 y( {七、作业标准化 / 233
第四节 作业测定 / 236
: K% V: T5 u1 `6 c% y一、作业测定的概念 / 236
9 ^5 l3 ]" I; ~1 U6 x二、作业测定与方法研究的关系 / 237
6 z9 ?8 d1 p$ q) |三、作业测定的方法与特点 / 237
第五节 标准作业时间 / 243
一、标准作业时间的意义和用途 /243
二、标准作业时间的构成 / 244
; s8 G* }! R* l+ W# E. T三、制定标准作业时间的程序 / 248
. U( t& q3 c9 p, P; b( H' T) w4 d四、标准作业时间的修正 / 249
第八章 服装的品质管理251
' C0 |% H, t1 u/ ?9 j7 c第一节 服装的品质控制 / 251
0 _1 n; O/ y: g& k( O, W. S一、品质和品质管理的概念 / 252
1 B1 r) {" [" V% _2 L; k: E, }二、品质管理的发展 / 252
三、实施品质控制的优点 / 253
四、品质控制部的职责和目的 / 254
- e: G3 |" S) C4 S1 ?3 b4 m' f9 K9 X3 W五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
4 H4 ]$ S# V: u% h0 [7 e. \( D六、品质标准 / 258
七、制衣业的品质指标 / 258
八、服装规格 / 259
九、服装的尺寸允差 / 260
& d$ O. v4 ^7 t8 {" ^, _) f第二节 服装的品质检查 / 261
一、检查的程序 / 261
1 j) n. z) o' O二、检查系统的要求 / 262
三、检查的方法 / 262
第三节 服装的品质检查 / 269
( B# d" }/ Z* @& G0 M5 p: h4 O一、服装部位尺寸的确认 / 269
二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
三、男西裤的缝制检查 / 273
四、男衬衫的缝制检查 / 275
1 \& v; L1 P% c3 Y6 G$ V) Q五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
. j8 A! R& z4 w* R. G. g六、男夹克衫的缝制检查 / 277
七、裙子的缝制检查 / 278
$ X) M8 E/ ^; I1 o' Q八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
1 w! B- ~7 o8 ?. n' }4 l( P二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
! \/ s3 [( {& s! Z$ M8 m四、ISO 9000族标准的应用 / 287
) Y* A0 O, I5 T+ m4 F五、八项质量管理原则 / 290
六、质量管理体系的建立和实施 / 296
+ W3 I% V& w8 m3 w" J$ x+ L* k七、质量管理体系审核与认证 / 302
" y/ C$ _$ w0 T% h八、质量认证制度 / 303
第九章 服装企业的成本管理 307
5 {7 U5 R+ y2 T第一节 成本管理概述 / 307
一、成本和费用的概念 / 307
9 R+ O6 n2 ]- N1 C* |8 k二、服装产品成本的构成 / 308
三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
四、成本管理的主要内容 / 310
五、成本管理涉及的主要部门 / 311
0 X5 @) j: T. }6 r0 N% M) V第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
6 k/ k9 H7 V" y/ H: U一、成本计算的方法 / 312
' B9 R3 E* X2 p: m6 r二、服装加工费的确定 / 314
% V+ o% p" T! e5 Y三、服装加工报价中常见的问题 / 319
第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
一、确定标准成本 / 321
9 _2 D& [& |8 _二、编制产品成本计划 / 324
- V% C1 e: `+ W- C) x) _第四节 服装产品的成本控制 / 326
' A! \! ~) D' ^/ H一、控制生产成本的意义 / 326
二、生产成本控制的内容 / 327
三、成本控制的程序 / 330
6 e# H. q4 g" V/ ]8 U! c: m; e四、布料成本的控制 / 331
第五节 成本差异分析 / 336
! ~1 p4 C7 \7 q  R一、直接材料费差异分析 / 336
5 s; y) j8 z8 \+ L4 Z7 `( T二、直接劳务费差异分析 / 339
三、间接制造费差异分析 / 341
1 ]/ W2 R8 w- G3 W5 S! J8 [  ^5 O四、不连续生产的成本差异控制 / 342
参考文献344
  P# D% c- z( c& I: g