服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。
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内容提要
《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
0 _) N. d; _; h0 e1 v9 x6 C4 a目录
第一章 服装生产管理概述1
第一节 服装生产概述 / 2
- v+ l) k, f& [% M5 C9 x# v$ g9 s一、服装生产企业的特点 / 2
二、服装生产方式 / 2
三、国内外成衣生产状况 / 3
四、服装生产流程简介 / 5
第二节 服装生产管理体系 / 7
一、生产管理的概念 / 7
+ g2 N( V2 C3 }1 |: w: i% _二、服装生产管理系统 / 9
三、服装生产管理的原则 / 13
四、服装生产管理方法和特点 / 14
第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
, @) O/ W' `. ?* {' r! ~一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
; ^( Z" V/ I, U% g- Y0 B* C二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
; n# ~, V# u" p1 \  s& c8 f第四节 生产管理发展趋势 / 20
一、市场全球化 / 20
二、重视生产运作战略 / 21
三、全面质量管理 / 21
四、柔性生产系统 / 21
! c$ ?6 `! G2 b  V: i8 v& o五、缩短生产周期 / 21
六、新技术应用与创新 / 21
( J, V1 P" H5 b7 M$ q七、员工的参与 / 22
八、流程再造 / 22
4 O' n* s1 r% X$ n! }4 `3 O九、重视环境 / 22
十、企业资源管理与供应链管理 / 22
4 c+ S# Q! l- w" t% B3 x3 `十一、准时化生产与精益生产 / 23
' j5 Y% H0 F2 ?! x第二章 服装生产过程信息管理25
第一节 信息与信息管理简介 / 25
0 j6 F8 ~2 \5 C/ {1 K( A5 H一、信息的概念 / 25
0 ^$ M% z# m) k8 B4 l; A1 A二、信息的作用 / 25
三、企业信息管理系统 / 26
7 x1 f0 z4 G; U- U第二节 服装生产信息文件 / 27
, U1 f! }$ `5 q1 |; j0 {0 {一、生产合约书 / 28
4 I$ x$ T8 b+ b  z/ }二、成衣样板制造通知单 / 29
三、服装生产制造通知单 / 30
+ M+ C& Y1 Q- c* }四、裁床明细表和总表 / 31
1 c- S  k- N$ Y- E$ H五、车间生产排期表 / 33
+ j  v  a0 T3 a1 b% q: C6 k六、车间生产日报表 / 34
七、服装产品装箱表 / 34
八、车间标准工序工价表 / 35
第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
! F" G" _+ v. L一、单色单码装箱 / 36
二、单色混码装箱 / 38
三、混色混码装箱 / 39
第三章 物料管理43
9 Q& n+ n4 S2 l第一节 物料管理的基本知识 / 43
& Z, C! G; x5 {" [/ ?1 R一、物料管理的概念 / 43
二、物料管理的范围 / 44
三、物料管理的组织 / 44
  b. j- i) m4 f  ]  o- y四、物料管理的职能 / 45
: Q$ y2 w9 \5 }! a五、物料管理的重要性 / 45
第二节 物料的采购 / 45
" I/ K/ v3 \: e* v  y7 A1 i4 C; n$ E/ D一、采购部门的职能 / 46
9 ?5 G1 q$ t. |. v: Q/ y& h二、采购组织 / 46
( F2 W3 L/ p* c. l6 R0 C三、采购方式 / 47
四、采购的定价方法 / 48
五、采购跟催与评核 / 49
六、物料供应商的选择 / 49
3 s/ E- l( H/ s  W第三节 物料的仓储管理 / 49
5 _+ s! j( V  u- X: g一、仓储管理的意义和职能 / 49
' b- {5 r1 _0 l( H+ k- [* }二、收料与发料 / 50
" J3 e% [8 d6 W三、物料盘点 / 50
第四节 物料分类与编号 / 51
0 ?( J$ R/ S0 H一、物料分类的意义和原则 / 51
二、物料分类的种类 / 52
三、物料分类的作用 / 52
5 K% a: Q+ T' I$ Q; s四、物料编号的意义和方法 / 52
第五节 呆废料的处理 / 53
一、处理呆废料的意义 / 53
二、呆废料发生的原因 / 53
三、呆废料的处理方法 / 54
1 I* [4 _" P8 ~4 _- M第六节 存货控制 / 54
一、存货分类 / 54
1 v) a4 ?! S: `, ]0 J二、存货控制的目的和范围 / 55
三、存货控制系统 / 55
4 Y' E( c' X" L& R& P# ]四、存货控制方法 / 56
五、存货控制的基本原则 / 58
% l- W/ m' @+ c# B, o! o' y5 S第七节 服装企业物料处理系统 / 60
一、物料处理的概念 / 60
8 C" L! @! W# r& b3 o二、物料处理系统的组成部分 / 60
三、物料处理的基本原则 / 67
: j$ ]+ O+ }' @9 f( S四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
. {7 M1 |$ |: e/ G第四章 服装裁剪工程技术管理69
第一节 裁剪部简介 / 69
一、裁剪部的工作内容 / 69
( z$ p5 h, u2 [1 n/ h" m" x$ I: c二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
三、裁剪部的生产组织 / 71
四、工业纸样 / 72
第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
一、裁剪分配方案的概念 / 74
二、裁剪分配方案 / 74
- \$ Y) g! G- n8 L/ p- C三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
第三节 排料工艺 / 83
一、排料的基本知识 /83
/ f$ o4 J4 C  l' |二、排料图的制作 / 85
三、排料图的复制 / 89
1 h) Q! w& P+ r1 G第四节 拉布 / 90
一、拉布的概念 / 90
/ g5 N% }) e- K* n二、拉布的方法 / 91
6 B7 x: R4 R; q1 q三、拉布设备 / 93
9 ~; h0 n/ _3 A& f# ], J0 F第五节 裁剪 / 95
# n/ w: F4 t: ]  i* A一、裁剪的概念 / 95
二、裁剪设备 / 95
第六节 扎工票对色 / 100
一、工票 / 10
- _3 a( q! n4 J. T. v+ A二、对色标签 / 102
% v1 n" M: @1 q- Q5 g- g7 f第七节 裁片的品质控制 / 103
一、使用合适面料 / 103
二、确保裁片数量 / 104
三、确保裁片质量 / 104
; A% G+ M) e2 \, c4 a四、裁片交付规范化 / 109
第五章 服装缝制的组织与管理 111
- r/ r1 P; z+ [& d& h第一节 服装生产的组织 / 111
( ^8 a! I+ X2 Q7 X% X6 E! h4 n2 N一、生产过程的构成 / 111
" ~( r! Z5 z' j5 |5 e; d二、生产的组织原则 / 113
% m7 Z! j9 O; P; V2 i% X) Q第二节 生产类型的划分 / 114
6 l1 a( w* B5 p. C一、按接受生产任务的方式划分 / 115
二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
三、按产品流动形式划分 / 116
! G/ y/ c) z$ Q" U- c9 O1 f' L四、流水生产线的基本形式 / 116
+ j! A( [- x6 @/ A; W  g7 \" X五、生产类型与生产方式的关系 / 117
! a! [& Y' k) n9 f4 H8 X第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
一、服装生产的缝合方式 / 119
1 u% g. B( f/ g( [二、缝纫车间的布置 / 122
4 w, q# J" v+ g三、缝纫车间的生产系统 / 126
第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
& `: g3 Z* F9 W7 Y; q一、产品生产时间的构成 / 137
" e- u6 @( ?) H6 M4 H  s5 c二、产品在工序间的移动方式 / 137
三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
4 @2 C4 m9 Z' _0 @第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
% y' ~/ K+ V, ~  T9 X$ X一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
二、服装缝纫流水线的组织 / 142
三、缝纫机械设备的配置 / 149
: x& j  c1 e, m) s第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
, Q: L" o$ W8 y4 T+ D一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
; i7 |2 F, G, }' _/ e三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
第六章 服装生产的计划与控制163
, C: v2 H3 ^! ~9 ?, z2 Q7 u3 X第一节 服装生产能力的分析 / 164
一、人力负荷的分析 / 165
二、设备负荷的分析 / 166
% k) t7 i5 ^; q: ^) o5 |. k+ G三、短期的生产能力调整 / 167
第二节 销售与生产计划 / 168
6 ~: ~# @9 S' X! l" I. A+ \5 Z& H一、年销售计划 / 168
% h0 D, U1 d  J6 ^二、生产计划体系 / 170
三、单件订货型生产计划的制定 / 171
四、工时计划 / 174
; y) _- l! o/ r7 z第三节 服装生产周期 / 177
: ^: g! [, _/ X' y3 b: v. x一、生产周期的构成 / 177
4 h. K1 q' D; N- q  Q+ b. V二、制定服装生产周期的方法 / 179
- J/ }" x/ h; I1 H! q/ ^1 R第四节 生产计划的实施 / 184
9 q, b7 Z, D  R一、生产计划实施的任务 / 184
二、作业分配的原则 / 185
三、作业分配的内容与要点 / 186
四、作业分配的方法 / 187
2 N! k- ~2 E- g% f1 q$ F) h第五节 作业控制 / 189
, R6 m/ \5 S+ f" c* g一、作业控制的内容 / 190
二、掌握作业进度的方法 / 191
4 R' F0 v0 v. O# ]; o; W4 f1 O三、生产控制的图表和方法 / 192
, E. v  @4 J: G" d四、现场物料管理 / 195
9 h8 }1 `0 c& v6 e五、原始资料管理 / 196
第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
8 ^; y( ?# y+ j  }一、现场作业管理存在的问题 / 198
; ~3 X/ n: c+ y( C$ o% F! L二、现场作业管理的影响因素 / 198
三、生产现状的调查 / 200
: ~+ y6 [- S% Q4 j+ M四、生产计划编制情况的分析 / 201
五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
& @2 h/ N2 m1 w六、生产作业计划的分析 / 202
6 S- W, n# S) s6 X/ O3 k% m3 C七、生产计划工作的改进 / 202
7 C6 H7 t% W( y7 J: f八、现场作业管理的改进 / 203
. f2 T7 c/ s4 A+ o2 A第七章 作业研究与管理 207
第一节 作业方法研究的特点 / 207
# x* ]) B. ?: A& y; J" K; m一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
二、作业方法研究的内容 / 208
三、作业方法研究的特点 / 209
7 h/ K/ b4 M. A四、作业方法研究的一般程序 / 209
五、作业方法研究的分析技术 / 210
第二节 工序分析 / 210
一、工序分析的目的 / 211
二、工序分析的种类 / 211
! Y# ^: |. p. W三、工序分析的表示方法 / 211
四、工序分析的方法 / 214
第三节 动作分析 / 228
% @# S. E) [4 ?( ]* n( _9 o/ x一、动作分析的作用和目的 / 229
) K4 B0 u7 l" o二、动作分析的顺序 / 229
三、基本动作分析检查表 / 229
四、动作分析的方法 / 230
% Y' f* K3 x& G4 T五、动作分析的基本步骤 / 231
六、动作经济原则 / 232
% x0 b- M0 a; b七、作业标准化 / 233
第四节 作业测定 / 236
一、作业测定的概念 / 236
' G+ A, y, [. a& X二、作业测定与方法研究的关系 / 237
; E4 W! c7 l! w$ N4 v7 A三、作业测定的方法与特点 / 237
7 k' N7 _5 u( |# D6 @- C$ ]第五节 标准作业时间 / 243
% G- V$ ^# |0 m6 K' M* n- G+ q一、标准作业时间的意义和用途 /243
# `+ ~- c6 J) c% U' S. a二、标准作业时间的构成 / 244
三、制定标准作业时间的程序 / 248
* z- z+ N) e. @$ ?" j四、标准作业时间的修正 / 249
- j0 o+ l+ w* @& j3 ]第八章 服装的品质管理251
第一节 服装的品质控制 / 251
一、品质和品质管理的概念 / 252
二、品质管理的发展 / 252
+ M3 d9 x  U3 d! i6 b+ @三、实施品质控制的优点 / 253
; O# h( ~: i. [四、品质控制部的职责和目的 / 254
五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
! `$ ~; Z/ f, q4 |) M2 Z7 i$ ~$ C六、品质标准 / 258
七、制衣业的品质指标 / 258
4 e/ g$ z- X8 A- s& c八、服装规格 / 259
九、服装的尺寸允差 / 260
第二节 服装的品质检查 / 261
一、检查的程序 / 261
二、检查系统的要求 / 262
三、检查的方法 / 262
) l9 `. x4 E5 K, C" l; G; _第三节 服装的品质检查 / 269
$ B" p1 J% o+ }一、服装部位尺寸的确认 / 269
二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
三、男西裤的缝制检查 / 273
# V  m1 X) R  e四、男衬衫的缝制检查 / 275
五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
六、男夹克衫的缝制检查 / 277
七、裙子的缝制检查 / 278
/ ~$ S& k6 c' D八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
5 @! m7 A2 w& T5 J; f第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
* U1 T, `" f; n$ L/ a  n7 V三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
四、ISO 9000族标准的应用 / 287
五、八项质量管理原则 / 290
六、质量管理体系的建立和实施 / 296
七、质量管理体系审核与认证 / 302
3 G/ y2 X, o. G) g4 L9 f八、质量认证制度 / 303
. N4 e( ?) O! \, @# ^% Z, ?第九章 服装企业的成本管理 307
第一节 成本管理概述 / 307
一、成本和费用的概念 / 307
% H7 o  Z* g0 I% x" L二、服装产品成本的构成 / 308
三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
四、成本管理的主要内容 / 310
五、成本管理涉及的主要部门 / 311
第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
一、成本计算的方法 / 312
- e; q& w* z6 y二、服装加工费的确定 / 314
* _7 k. Z" V2 R6 k- v三、服装加工报价中常见的问题 / 319
6 q/ n# G& |5 p3 \' K第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
+ Y, y" U% O- |; T4 o: A一、确定标准成本 / 321
二、编制产品成本计划 / 324
第四节 服装产品的成本控制 / 326
* d( c" r2 D  f. @8 h% C( M一、控制生产成本的意义 / 326
' i$ [' R7 y; J/ g" j# W: g; y二、生产成本控制的内容 / 327
三、成本控制的程序 / 330
4 t4 F3 s8 z/ w/ g四、布料成本的控制 / 331
第五节 成本差异分析 / 336
3 L4 b: r2 t, m6 z3 |一、直接材料费差异分析 / 336
; h: K- G0 L0 U! K二、直接劳务费差异分析 / 339
- L6 B) D# x2 T4 J三、间接制造费差异分析 / 341
/ k6 ?. D: X: E/ c9 B3 D# T! P四、不连续生产的成本差异控制 / 342
参考文献344
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