服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。

内容提要
《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
  j- C, i5 ]1 q9 g( A《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
. w( X7 {7 j6 ]) P& p: v8 w目录
第一章 服装生产管理概述1
- u1 E% k) j2 X3 ?, U- L4 r第一节 服装生产概述 / 2
一、服装生产企业的特点 / 2
1 M. B* H2 i8 F$ L- u& \4 @二、服装生产方式 / 2
三、国内外成衣生产状况 / 3
3 U0 ^6 c4 m0 U3 }8 V4 F& A四、服装生产流程简介 / 5
2 t( _, l: a* K第二节 服装生产管理体系 / 7
; A! D8 B$ K  o一、生产管理的概念 / 7
二、服装生产管理系统 / 9
三、服装生产管理的原则 / 13
4 T. R+ r- L. n: X四、服装生产管理方法和特点 / 14
1 H1 h+ }; ~/ w5 A0 Y) `第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
0 B- ^, t+ w3 l" y三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
第四节 生产管理发展趋势 / 20
一、市场全球化 / 20
9 e+ O1 j' J+ u0 t) A2 c二、重视生产运作战略 / 21
% Q' ^, B8 b, a+ s# a) X6 d三、全面质量管理 / 21
+ e. A, Q5 O! T; B四、柔性生产系统 / 21
五、缩短生产周期 / 21
, `) K- U/ h5 n) u0 b& Q& V六、新技术应用与创新 / 21
  Y, u' G# p9 f8 A" h' K七、员工的参与 / 22
八、流程再造 / 22
九、重视环境 / 22
十、企业资源管理与供应链管理 / 22
十一、准时化生产与精益生产 / 23
4 h: @0 Z4 Q3 X% |  o' j9 [第二章 服装生产过程信息管理25
- T: y& E+ p% p& q, H第一节 信息与信息管理简介 / 25
一、信息的概念 / 25
% {6 s7 J0 n! ]6 w* m) x0 p二、信息的作用 / 25
三、企业信息管理系统 / 26
第二节 服装生产信息文件 / 27
一、生产合约书 / 28
二、成衣样板制造通知单 / 29
- d1 [9 I4 M% U7 M& I5 b1 t4 Y三、服装生产制造通知单 / 30
( F4 V* s9 i- l0 a& ~8 I4 i0 c. g四、裁床明细表和总表 / 31
+ M; v' W+ h$ a五、车间生产排期表 / 33
5 r) h! ]7 k4 H% X9 a; Q六、车间生产日报表 / 34
/ X# N) D2 e8 d8 e七、服装产品装箱表 / 34
0 R& s- \8 a3 o- Z/ U0 g0 C八、车间标准工序工价表 / 35
% q$ ?- f6 M+ I: Y第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
一、单色单码装箱 / 36
  ~7 s7 }  o9 `% ^3 U二、单色混码装箱 / 38
三、混色混码装箱 / 39
) m8 I( {- {+ Q$ X& a- s: Y第三章 物料管理43
第一节 物料管理的基本知识 / 43
2 [, D+ A" j4 M) b一、物料管理的概念 / 43
3 K" x/ ^% p6 S3 |2 a5 J0 L二、物料管理的范围 / 44
* l3 O4 R4 U% x1 }. X# i8 K三、物料管理的组织 / 44
四、物料管理的职能 / 45
五、物料管理的重要性 / 45
( ?/ ?  C3 P) q% n7 c; u4 Y- n  {第二节 物料的采购 / 45
/ {! s4 Q; Q6 T9 ^' Q. M: |: G: f一、采购部门的职能 / 46
二、采购组织 / 46
三、采购方式 / 47
- r+ n) ?& Z' e, ~" O: V* R四、采购的定价方法 / 48
7 ^+ U1 U+ |2 X7 k五、采购跟催与评核 / 49
2 i, |4 h6 J3 X, O4 Y: O# h六、物料供应商的选择 / 49
$ `4 g1 k& W  f第三节 物料的仓储管理 / 49
一、仓储管理的意义和职能 / 49
- q, E1 K; Z1 G4 L, H二、收料与发料 / 50
$ z1 B! Z1 p2 I0 W# t! a" ?2 [三、物料盘点 / 50
第四节 物料分类与编号 / 51
一、物料分类的意义和原则 / 51
2 M  }* w9 X0 j  l9 [. h* X& p: D二、物料分类的种类 / 52
. V2 N, \+ r. t% @1 @三、物料分类的作用 / 52
四、物料编号的意义和方法 / 52
( K8 ^! D  `' r" W. x6 W1 D' B7 w第五节 呆废料的处理 / 53
9 D8 S, `  ~6 ]+ T8 U* w一、处理呆废料的意义 / 53
二、呆废料发生的原因 / 53
三、呆废料的处理方法 / 54
* m: q/ U% I# X8 D3 B第六节 存货控制 / 54
一、存货分类 / 54
二、存货控制的目的和范围 / 55
+ U/ y1 o% g' \三、存货控制系统 / 55
四、存货控制方法 / 56
& a9 A5 C3 k2 c& f五、存货控制的基本原则 / 58
( A, j$ b% O2 V# k: Y2 H0 U. j第七节 服装企业物料处理系统 / 60
. L) i2 M# O+ v1 M/ C一、物料处理的概念 / 60
二、物料处理系统的组成部分 / 60
三、物料处理的基本原则 / 67
四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
# }0 D5 K$ G4 B; \% P- T第四章 服装裁剪工程技术管理69
第一节 裁剪部简介 / 69
* b* c( a2 E  b* Q7 b一、裁剪部的工作内容 / 69
二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
, G+ z& T8 K+ u  V' V三、裁剪部的生产组织 / 71
" `4 p# {( U0 N1 d8 t+ H' V2 ^四、工业纸样 / 72
第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
一、裁剪分配方案的概念 / 74
二、裁剪分配方案 / 74
三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
第三节 排料工艺 / 83
3 }3 Q7 z; r2 ?$ M- `* x6 ]一、排料的基本知识 /83
二、排料图的制作 / 85
2 b% U, ~1 k, }8 N三、排料图的复制 / 89
8 L# n  C5 \+ l$ J# \第四节 拉布 / 90
5 o4 N$ _3 r0 V一、拉布的概念 / 90
# _6 ?% Q- H; z* G! Q二、拉布的方法 / 91
- p' S5 Q5 L3 x9 L( Z三、拉布设备 / 93
第五节 裁剪 / 95
一、裁剪的概念 / 95
二、裁剪设备 / 95
第六节 扎工票对色 / 100
* R. R) |* V! G1 W- a一、工票 / 10
2 y4 U4 S  v/ h) h二、对色标签 / 102
第七节 裁片的品质控制 / 103
; z( \, u. u; |一、使用合适面料 / 103
二、确保裁片数量 / 104
# p3 W' h- Y! ^3 r! c% E3 L% Z三、确保裁片质量 / 104
; ?( ]6 S* r- U1 |) q四、裁片交付规范化 / 109
第五章 服装缝制的组织与管理 111
9 c) |7 X& R/ a: f第一节 服装生产的组织 / 111
% p( r1 h9 R8 X. W/ D: Z, l一、生产过程的构成 / 111
: J2 G5 d% \4 b9 `9 G) p1 e$ o二、生产的组织原则 / 113
: v5 S1 U: L! a+ K第二节 生产类型的划分 / 114
一、按接受生产任务的方式划分 / 115
5 {9 G  P" W" [/ Y* z, _$ u. o5 B二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
三、按产品流动形式划分 / 116
/ U% Z' N4 b9 v0 M( }9 T/ x! R" e四、流水生产线的基本形式 / 116
五、生产类型与生产方式的关系 / 117
第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
一、服装生产的缝合方式 / 119
二、缝纫车间的布置 / 122
8 j) x, Z5 L& y: @; `1 D三、缝纫车间的生产系统 / 126
+ p! }& ^$ s( w( u1 u' ^第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
% L2 G% B: z+ z8 D+ m' `一、产品生产时间的构成 / 137
2 B# y- Z; N: E, l' e- [/ @二、产品在工序间的移动方式 / 137
, p1 g( {. P6 W# ]$ r- F三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
: y8 n0 V$ ]; d9 N$ d1 l) b6 ~二、服装缝纫流水线的组织 / 142
/ g. ^! J2 f& B: q4 F% |) |" a1 f三、缝纫机械设备的配置 / 149
6 d1 p: U) \9 D. b/ ~: p6 ]第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
! V- ?( a6 Q" \( ]: h1 M三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
  @$ N3 B( D. U4 t7 Z8 k. I第六章 服装生产的计划与控制163
' i- n- r* U0 w% V第一节 服装生产能力的分析 / 164
一、人力负荷的分析 / 165
) @# I* g/ F; ]- m# v2 A2 {) L" E二、设备负荷的分析 / 166
三、短期的生产能力调整 / 167
第二节 销售与生产计划 / 168
' k1 I& M! r$ Z& [$ G3 l0 j一、年销售计划 / 168
二、生产计划体系 / 170
三、单件订货型生产计划的制定 / 171
0 @# C1 o7 m5 N; ~0 X. G* w四、工时计划 / 174
. ?7 N8 H) m" W, |# q8 l第三节 服装生产周期 / 177
. |* h4 F1 p: l. O$ F/ j: p( f0 l一、生产周期的构成 / 177
二、制定服装生产周期的方法 / 179
第四节 生产计划的实施 / 184
: z6 o. X6 f/ l9 b一、生产计划实施的任务 / 184
; _# J7 u# }% M1 }2 t" x二、作业分配的原则 / 185
% O3 `9 c0 I' n- P' o0 t三、作业分配的内容与要点 / 186
四、作业分配的方法 / 187
第五节 作业控制 / 189
一、作业控制的内容 / 190
: u. G: h+ S/ L, ~. q1 b二、掌握作业进度的方法 / 191
三、生产控制的图表和方法 / 192
) @9 Y; D: a( L1 f四、现场物料管理 / 195
五、原始资料管理 / 196
第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
. k6 N5 m$ t& \一、现场作业管理存在的问题 / 198
, }9 P2 e6 _* H6 [! d( |二、现场作业管理的影响因素 / 198
三、生产现状的调查 / 200
四、生产计划编制情况的分析 / 201
五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
2 \& ]6 i- T% ~* z六、生产作业计划的分析 / 202
, h5 j! C% d7 n# f  G' W七、生产计划工作的改进 / 202
) C  {8 k- t5 L# Y八、现场作业管理的改进 / 203
7 v4 U) A) b: Y, \6 c第七章 作业研究与管理 207
' o. Z9 D' q/ Y( B7 {8 O第一节 作业方法研究的特点 / 207
一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
二、作业方法研究的内容 / 208
三、作业方法研究的特点 / 209
四、作业方法研究的一般程序 / 209
$ u& I5 E2 ^- W; \五、作业方法研究的分析技术 / 210
* j# O: n. C6 m第二节 工序分析 / 210
一、工序分析的目的 / 211
二、工序分析的种类 / 211
三、工序分析的表示方法 / 211
8 o! F1 [4 [( ~四、工序分析的方法 / 214
( \1 Z& s& Z5 z* x0 s' n* h6 L第三节 动作分析 / 228
一、动作分析的作用和目的 / 229
" \4 w  D4 s: i( r0 J二、动作分析的顺序 / 229
% r; E. C+ ?( [* y; E2 ?, w6 I三、基本动作分析检查表 / 229
( j% J1 j% s* R  H1 s; d/ W$ n四、动作分析的方法 / 230
五、动作分析的基本步骤 / 231
六、动作经济原则 / 232
七、作业标准化 / 233
3 v* \- q. V7 s1 O: l) @第四节 作业测定 / 236
$ ]4 L3 t# U. ]$ E* w* H0 ?+ Q一、作业测定的概念 / 236
二、作业测定与方法研究的关系 / 237
& v) Z5 t+ {  d* l  j* U三、作业测定的方法与特点 / 237
第五节 标准作业时间 / 243
一、标准作业时间的意义和用途 /243
4 Z2 h3 D. u+ ^: b0 J% ~二、标准作业时间的构成 / 244
三、制定标准作业时间的程序 / 248
四、标准作业时间的修正 / 249
( F; p- J+ ]: s; U0 r第八章 服装的品质管理251
' s* x  b8 R! C8 N, E9 I第一节 服装的品质控制 / 251
+ ]" c+ ?1 N- |$ T& D# k! K一、品质和品质管理的概念 / 252
- a+ Y; C: V& p' l二、品质管理的发展 / 252
三、实施品质控制的优点 / 253
0 B% M9 F$ [" M" k四、品质控制部的职责和目的 / 254
五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
六、品质标准 / 258
/ i# \! b2 B4 V' N七、制衣业的品质指标 / 258
八、服装规格 / 259
九、服装的尺寸允差 / 260
/ E' @% ~( b, M: P% d第二节 服装的品质检查 / 261
一、检查的程序 / 261
二、检查系统的要求 / 262
三、检查的方法 / 262
# n4 W! n1 U5 O; H第三节 服装的品质检查 / 269
$ I/ u. c3 K* @; p$ c一、服装部位尺寸的确认 / 269
6 E9 h- ]# i9 z. U; B: C3 u二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
三、男西裤的缝制检查 / 273
四、男衬衫的缝制检查 / 275
: P/ o6 Q4 p2 P9 @五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
2 J' \: k3 ~* I2 `- O7 f六、男夹克衫的缝制检查 / 277
3 j$ h2 d6 K; ~2 k* i  j% x七、裙子的缝制检查 / 278
- K8 E  w/ `# m6 l* b" P% h八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
0 _0 @- D$ M' |' X第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
5 a  [! [) |) r6 w- s' ?1 g# W一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
. V/ f3 g- i: T' }4 Q! ]三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
# t# ?! M- J* y/ p6 x! |四、ISO 9000族标准的应用 / 287
) |- n' ?1 ]" C五、八项质量管理原则 / 290
六、质量管理体系的建立和实施 / 296
七、质量管理体系审核与认证 / 302
: S" Y: E9 V6 k! G$ g7 F八、质量认证制度 / 303
第九章 服装企业的成本管理 307
9 S  @" n& H: R, k3 {6 t% Z第一节 成本管理概述 / 307
一、成本和费用的概念 / 307
二、服装产品成本的构成 / 308
" `* o3 |0 E( ]' F$ M三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
* w$ R: b- Y( [四、成本管理的主要内容 / 310
五、成本管理涉及的主要部门 / 311
第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
一、成本计算的方法 / 312
二、服装加工费的确定 / 314
三、服装加工报价中常见的问题 / 319
第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
% d& U; Z4 ?: l一、确定标准成本 / 321
! L# z5 @- ~2 T. S& r. Q$ t: {二、编制产品成本计划 / 324
7 N1 i9 A. U$ R; n第四节 服装产品的成本控制 / 326
7 H5 p# Z/ r4 G+ F6 |6 x, z一、控制生产成本的意义 / 326
二、生产成本控制的内容 / 327
  ?/ p; ~, k; c! X" l% j# N7 J/ \三、成本控制的程序 / 330
四、布料成本的控制 / 331
5 Z$ o/ m. i* m9 f0 f第五节 成本差异分析 / 336
一、直接材料费差异分析 / 336
二、直接劳务费差异分析 / 339
三、间接制造费差异分析 / 341
; M$ T: G( \6 h; ~. a( d4 ]四、不连续生产的成本差异控制 / 342
参考文献344
0 l: m, ]5 t: V% Y- k8 N* A