服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。
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内容提要
《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
目录
第一章 服装生产管理概述1
3 @1 v5 J8 {% G- g9 Y) P第一节 服装生产概述 / 2
一、服装生产企业的特点 / 2
二、服装生产方式 / 2
. I; {- Z- Q' l  s' t1 D三、国内外成衣生产状况 / 3
四、服装生产流程简介 / 5
第二节 服装生产管理体系 / 7
6 Z& N1 d6 E0 E0 F# R% ]- v4 [8 k一、生产管理的概念 / 7
  M1 e: l- {. P3 ?, n5 l1 z6 M( L二、服装生产管理系统 / 9
三、服装生产管理的原则 / 13
四、服装生产管理方法和特点 / 14
第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
% m) O1 [( _) x6 ^3 W二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
3 n# x- V$ F- P; A$ U第四节 生产管理发展趋势 / 20
$ q. x6 x- q' l# Q$ p0 ?一、市场全球化 / 20
6 _: f: D3 A1 C, ?1 C3 |二、重视生产运作战略 / 21
) b$ F( C; F% |& u+ M0 a+ N三、全面质量管理 / 21
5 ?, P0 L5 Z' y" I2 I* @0 q8 `8 U四、柔性生产系统 / 21
五、缩短生产周期 / 21
六、新技术应用与创新 / 21
七、员工的参与 / 22
八、流程再造 / 22
九、重视环境 / 22
十、企业资源管理与供应链管理 / 22
1 a5 a% c- Y+ P. z6 u十一、准时化生产与精益生产 / 23
7 z9 ~/ f1 Q* ?$ {4 k8 b8 P第二章 服装生产过程信息管理25
' D2 @/ ]! f4 O& I第一节 信息与信息管理简介 / 25
. c: S$ |" b/ K3 C( k, o一、信息的概念 / 25
" R: n( D# K% c7 u, h1 d二、信息的作用 / 25
三、企业信息管理系统 / 26
第二节 服装生产信息文件 / 27
一、生产合约书 / 28
+ H1 B, M* ?% R: E& p二、成衣样板制造通知单 / 29
三、服装生产制造通知单 / 30
/ V- n& v7 Q) x/ T  G+ J  O) a四、裁床明细表和总表 / 31
五、车间生产排期表 / 33
1 D& d$ T! d/ e+ h, [  i6 a& D六、车间生产日报表 / 34
- V- X+ z0 G" p% f七、服装产品装箱表 / 34
, }9 D2 z/ m9 _八、车间标准工序工价表 / 35
第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
3 T9 [+ x" Y+ U' K一、单色单码装箱 / 36
$ h2 v; S# U* J二、单色混码装箱 / 38
$ D/ y9 A3 N' C! T( ]三、混色混码装箱 / 39
第三章 物料管理43
# E+ N# p/ H6 u2 l8 E/ g: o( x第一节 物料管理的基本知识 / 43
一、物料管理的概念 / 43
) j  X* M9 N, h. B二、物料管理的范围 / 44
三、物料管理的组织 / 44
, T9 g# [" i" o- D四、物料管理的职能 / 45
5 }7 a& [2 V2 o0 ~; Q4 q& N五、物料管理的重要性 / 45
第二节 物料的采购 / 45
. v- F' H# G+ S8 U- ]3 _5 b( ~% M一、采购部门的职能 / 46
2 r0 E6 [" u2 P/ d% W4 b二、采购组织 / 46
三、采购方式 / 47
四、采购的定价方法 / 48
# Y; G; ?. R. F2 ~# O/ [: i五、采购跟催与评核 / 49
8 |" t3 L, x& I六、物料供应商的选择 / 49
第三节 物料的仓储管理 / 49
一、仓储管理的意义和职能 / 49
二、收料与发料 / 50
三、物料盘点 / 50
5 F2 }/ r- a4 {第四节 物料分类与编号 / 51
一、物料分类的意义和原则 / 51
二、物料分类的种类 / 52
6 D- z3 m) F0 X3 \4 s0 y/ `, e三、物料分类的作用 / 52
. M4 l2 B9 e6 Y0 D四、物料编号的意义和方法 / 52
第五节 呆废料的处理 / 53
一、处理呆废料的意义 / 53
二、呆废料发生的原因 / 53
% [# l4 u0 X7 \. |! `三、呆废料的处理方法 / 54
4 T2 J" Y' @4 ]0 v+ b7 Y: ]第六节 存货控制 / 54
# |4 `7 E+ [! D0 K& e1 S一、存货分类 / 54
6 O6 T6 i; M% V1 r! z* B二、存货控制的目的和范围 / 55
三、存货控制系统 / 55
* D: y  e9 U) H) x四、存货控制方法 / 56
. h) O% ^, }0 M$ F6 Q五、存货控制的基本原则 / 58
第七节 服装企业物料处理系统 / 60
9 k; C- X" z; M* b6 Y0 c* b, B+ R一、物料处理的概念 / 60
二、物料处理系统的组成部分 / 60
三、物料处理的基本原则 / 67
四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
) g' I1 u- r) M  l第四章 服装裁剪工程技术管理69
/ {' L; O" d1 B: w5 z2 ]第一节 裁剪部简介 / 69
一、裁剪部的工作内容 / 69
( H. ]; t& ~, v. F) f' f二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
三、裁剪部的生产组织 / 71
四、工业纸样 / 72
% J4 w, y, d3 Y7 U第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
/ K& I- v1 b3 K+ C' I7 h) J一、裁剪分配方案的概念 / 74
& [) l  j5 o- c二、裁剪分配方案 / 74
三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
9 |: g6 R" O" u# f! Z+ }+ y+ i5 B第三节 排料工艺 / 83
一、排料的基本知识 /83
: ~# N; n- ^/ {0 v- @7 t- e+ x二、排料图的制作 / 85
三、排料图的复制 / 89
第四节 拉布 / 90
一、拉布的概念 / 90
, j0 s% i2 ~3 K, I* B! c+ H$ |$ ~二、拉布的方法 / 91
. a( Y) T; f' e) P# H) }三、拉布设备 / 93
! U+ v8 N) L9 g第五节 裁剪 / 95
5 d& ~4 b, x. v2 P8 p  x/ g- l/ Y一、裁剪的概念 / 95
( t# m+ w7 @2 m+ i( V+ J二、裁剪设备 / 95
第六节 扎工票对色 / 100
) d4 G" N) W0 k+ J一、工票 / 10
二、对色标签 / 102
第七节 裁片的品质控制 / 103
一、使用合适面料 / 103
二、确保裁片数量 / 104
三、确保裁片质量 / 104
四、裁片交付规范化 / 109
第五章 服装缝制的组织与管理 111
  |6 Q% Z2 l5 b* X, r/ Y第一节 服装生产的组织 / 111
  ^" M2 _6 b9 D5 D4 k1 O% r一、生产过程的构成 / 111
7 i' |2 c/ r3 u二、生产的组织原则 / 113
5 f9 A2 m( J* H* G+ w6 `  M第二节 生产类型的划分 / 114
一、按接受生产任务的方式划分 / 115
二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
三、按产品流动形式划分 / 116
四、流水生产线的基本形式 / 116
五、生产类型与生产方式的关系 / 117
第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
一、服装生产的缝合方式 / 119
' w/ N- z" I0 R( K  U" D二、缝纫车间的布置 / 122
三、缝纫车间的生产系统 / 126
. H8 u- p# ^4 g第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
% O$ K# W7 a" ?, C. G一、产品生产时间的构成 / 137
" M( t- W0 C1 l二、产品在工序间的移动方式 / 137
三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
二、服装缝纫流水线的组织 / 142
三、缝纫机械设备的配置 / 149
第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
) S! d; _" u& G5 Z- G( q) b$ f/ Q三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
$ U4 u; ]$ }# j: F  q; B第六章 服装生产的计划与控制163
第一节 服装生产能力的分析 / 164
' _( e* J( r" D, o9 L一、人力负荷的分析 / 165
二、设备负荷的分析 / 166
+ y! G, z7 D0 i: I  ]$ E$ a! d* L三、短期的生产能力调整 / 167
8 }( I3 M$ w6 G7 D. t/ d3 \* v第二节 销售与生产计划 / 168
, s/ s9 B% G6 [' k$ A一、年销售计划 / 168
. H4 U8 L( ~; N/ W& G二、生产计划体系 / 170
+ _/ @+ L8 _1 ]7 u& U三、单件订货型生产计划的制定 / 171
  y; a* |2 d9 a4 l& L% D% h* ?四、工时计划 / 174
第三节 服装生产周期 / 177
一、生产周期的构成 / 177
* o1 g/ N- U! U' P: W二、制定服装生产周期的方法 / 179
第四节 生产计划的实施 / 184
一、生产计划实施的任务 / 184
, k$ D' h0 H$ k3 p) o! _$ b二、作业分配的原则 / 185
/ y" `  K# F. G三、作业分配的内容与要点 / 186
四、作业分配的方法 / 187
第五节 作业控制 / 189
一、作业控制的内容 / 190
二、掌握作业进度的方法 / 191
# a& F  @8 R2 a/ `: }) q6 g三、生产控制的图表和方法 / 192
' G" H% M+ |' j  a四、现场物料管理 / 195
& i9 D4 X3 w, K4 E% T" c9 {五、原始资料管理 / 196
2 Q: @$ T* ^/ x2 G6 t9 ^第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
一、现场作业管理存在的问题 / 198
二、现场作业管理的影响因素 / 198
7 F' ]2 x3 r' k. L3 U9 N9 V三、生产现状的调查 / 200
7 l" b" j1 r9 S' Z" S3 N' y9 L% \四、生产计划编制情况的分析 / 201
- v3 P* E1 C" g# Q0 t& ]% O五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
1 ^' C" g  f5 n$ g六、生产作业计划的分析 / 202
  m9 s1 D* a+ y七、生产计划工作的改进 / 202
7 T* e' y9 f7 U8 @% O八、现场作业管理的改进 / 203
, A7 V- Z9 q3 S, X第七章 作业研究与管理 207
6 G2 J1 y+ k2 N# [) a) ]4 d第一节 作业方法研究的特点 / 207
7 M' R! \- J% ^一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
二、作业方法研究的内容 / 208
三、作业方法研究的特点 / 209
四、作业方法研究的一般程序 / 209
* I* U. j- J* k! S9 H/ r  }. E7 o4 _9 S五、作业方法研究的分析技术 / 210
第二节 工序分析 / 210
一、工序分析的目的 / 211
二、工序分析的种类 / 211
三、工序分析的表示方法 / 211
& W, v, i) s. o5 N5 x, {  \四、工序分析的方法 / 214
第三节 动作分析 / 228
& ~" i9 M! N3 j0 U1 u一、动作分析的作用和目的 / 229
" w+ ~5 ?0 I7 H+ v  h  t二、动作分析的顺序 / 229
# ?; P/ X+ ]& T! ~" a三、基本动作分析检查表 / 229
四、动作分析的方法 / 230
五、动作分析的基本步骤 / 231
六、动作经济原则 / 232
七、作业标准化 / 233
第四节 作业测定 / 236
  ]7 o5 W6 l9 d& E一、作业测定的概念 / 236
9 y: p! O, P3 Y: t/ x二、作业测定与方法研究的关系 / 237
# S. O' }% `0 g! O' n; H三、作业测定的方法与特点 / 237
第五节 标准作业时间 / 243
一、标准作业时间的意义和用途 /243
2 A# _, s1 E( r3 y: x6 @; a二、标准作业时间的构成 / 244
. f- Y) ]4 E) R2 t1 n% z三、制定标准作业时间的程序 / 248
四、标准作业时间的修正 / 249
第八章 服装的品质管理251
第一节 服装的品质控制 / 251
* g3 }1 h! U2 G5 j( F, u- v一、品质和品质管理的概念 / 252
二、品质管理的发展 / 252
三、实施品质控制的优点 / 253
2 U- C# n+ t% T  ^# H2 S8 {四、品质控制部的职责和目的 / 254
五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
  F0 i  q, B( w' q/ ~6 }5 o/ U$ L六、品质标准 / 258
8 p) y% h' S2 K4 u' `+ \- P七、制衣业的品质指标 / 258
9 ^4 o. z( d6 B, u# \$ ]* `7 j! k1 q) Z八、服装规格 / 259
九、服装的尺寸允差 / 260
第二节 服装的品质检查 / 261
一、检查的程序 / 261
* g% ~5 l, F& H4 M二、检查系统的要求 / 262
三、检查的方法 / 262
第三节 服装的品质检查 / 269
一、服装部位尺寸的确认 / 269
二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
三、男西裤的缝制检查 / 273
) Y) c  e1 o" o- q四、男衬衫的缝制检查 / 275
- C" _$ ?! b0 Y2 F) I& [5 C- @五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
六、男夹克衫的缝制检查 / 277
七、裙子的缝制检查 / 278
八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
& U+ z9 w# T" t) z; p, V7 m8 g第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
  X, P- A1 ^+ _5 y  _一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
1 j7 y( w& x( E6 w% R( t二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
1 H! e! b0 P# C+ h2 Y四、ISO 9000族标准的应用 / 287
五、八项质量管理原则 / 290
; t5 s6 Y( y& M; {六、质量管理体系的建立和实施 / 296
, c. Y* j  n3 C9 D" Z3 z  `+ T8 c七、质量管理体系审核与认证 / 302
八、质量认证制度 / 303
第九章 服装企业的成本管理 307
第一节 成本管理概述 / 307
5 g9 d5 ]+ X; y* T一、成本和费用的概念 / 307
8 ~% v. C* m+ t( }  q' u二、服装产品成本的构成 / 308
三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
四、成本管理的主要内容 / 310
五、成本管理涉及的主要部门 / 311
2 y6 t' J$ R4 ^9 ]; L第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
2 R6 r; h( ^. i  ?  @: E一、成本计算的方法 / 312
二、服装加工费的确定 / 314
三、服装加工报价中常见的问题 / 319
第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
一、确定标准成本 / 321
二、编制产品成本计划 / 324
第四节 服装产品的成本控制 / 326
一、控制生产成本的意义 / 326
  ]/ ]& o9 z$ R& v/ F% g二、生产成本控制的内容 / 327
三、成本控制的程序 / 330
  ?/ `8 F6 y, e% ^& V四、布料成本的控制 / 331
第五节 成本差异分析 / 336
一、直接材料费差异分析 / 336
1 {% o6 Q3 ~) _+ w" L* j二、直接劳务费差异分析 / 339
6 J$ v& \9 Q: \/ Q4 `! I三、间接制造费差异分析 / 341
四、不连续生产的成本差异控制 / 342
  [6 g7 B" v, w0 C2 `3 T2 m( S参考文献344
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