服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。
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内容提要
《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
& X, H, _5 A$ h8 h6 c目录
% j" y8 Q8 d+ r" U+ }+ v第一章 服装生产管理概述1
" z! D: k  j7 D# o  j' I2 Y( e第一节 服装生产概述 / 2
一、服装生产企业的特点 / 2
9 @" t+ t& j; T, X& J; W/ m/ p' |二、服装生产方式 / 2
三、国内外成衣生产状况 / 3
四、服装生产流程简介 / 5
, C9 m  U# E8 w第二节 服装生产管理体系 / 7
一、生产管理的概念 / 7
1 B9 a& c2 A% I1 w- c3 v# `二、服装生产管理系统 / 9
2 {- R4 k5 L7 p% `三、服装生产管理的原则 / 13
1 o+ \" Y4 f+ s" \- v四、服装生产管理方法和特点 / 14
第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
. m8 w6 Y; D& _, @$ ?8 R; h# i一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
5 }  d% @3 k: J7 I; m( K0 }, `三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
- x4 i/ Y% Z/ M3 [9 o' g1 w第四节 生产管理发展趋势 / 20
# m3 T5 @6 y# Q1 ~0 o一、市场全球化 / 20
二、重视生产运作战略 / 21
* H; F2 s! A, @1 G/ {: A# Z三、全面质量管理 / 21
四、柔性生产系统 / 21
- A0 U1 C( H" p- |( m' t五、缩短生产周期 / 21
4 D5 I* }: r1 U+ Y- i六、新技术应用与创新 / 21
; d: J7 P1 l8 G) [9 s2 |七、员工的参与 / 22
. C) X0 x, V: l) M7 T八、流程再造 / 22
- q5 S) T0 y1 d' u" V5 }6 Y九、重视环境 / 22
十、企业资源管理与供应链管理 / 22
1 {7 V" q: n( T! w  c% V/ W十一、准时化生产与精益生产 / 23
第二章 服装生产过程信息管理25
- `: z# |" B% z第一节 信息与信息管理简介 / 25
一、信息的概念 / 25
- R, H% r" q* Y; ~6 U, F" V二、信息的作用 / 25
$ d% q% J" h3 K三、企业信息管理系统 / 26
第二节 服装生产信息文件 / 27
: W1 c+ z; C- f) c$ I0 u一、生产合约书 / 28
二、成衣样板制造通知单 / 29
2 R& A: g& M$ F4 l1 C9 n! j$ ]三、服装生产制造通知单 / 30
四、裁床明细表和总表 / 31
五、车间生产排期表 / 33
. a" x5 J. O, I* `( p8 [3 ]4 k9 l. A六、车间生产日报表 / 34
. ]9 o% E* B) m5 f七、服装产品装箱表 / 34
3 q4 a+ ~4 T! B八、车间标准工序工价表 / 35
7 n+ }. s6 v& E7 f第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
一、单色单码装箱 / 36
2 B: ]1 w' s* @二、单色混码装箱 / 38
三、混色混码装箱 / 39
3 U1 Y! A: ^' U* c7 _* Z, H第三章 物料管理43
+ W) z& g9 ~1 \, Z& e第一节 物料管理的基本知识 / 43
一、物料管理的概念 / 43
. ?2 z0 K' T. M3 |二、物料管理的范围 / 44
. ?$ b+ Z+ o: @5 [. L1 N! q: G' P三、物料管理的组织 / 44
9 T: x: y* B: [0 V  d8 Z四、物料管理的职能 / 45
五、物料管理的重要性 / 45
第二节 物料的采购 / 45
一、采购部门的职能 / 46
( z. B; K+ ~( n: t: E! R二、采购组织 / 46
5 O7 G6 _5 Y' ]# O, D$ U( I三、采购方式 / 47
四、采购的定价方法 / 48
五、采购跟催与评核 / 49
六、物料供应商的选择 / 49
第三节 物料的仓储管理 / 49
) w9 b( d. s% z; e7 I1 w) ]一、仓储管理的意义和职能 / 49
" O( O" A6 u* ?# W% Z2 E- n二、收料与发料 / 50
3 Z4 L9 Z0 V+ z0 @8 L+ P三、物料盘点 / 50
第四节 物料分类与编号 / 51
一、物料分类的意义和原则 / 51
二、物料分类的种类 / 52
三、物料分类的作用 / 52
5 N2 j# ?6 U4 N! s, l四、物料编号的意义和方法 / 52
第五节 呆废料的处理 / 53
9 x4 M( z3 u- d; Q" `( O% f* B7 N一、处理呆废料的意义 / 53
二、呆废料发生的原因 / 53
/ ^; a& c9 e% d! I7 r, b$ x三、呆废料的处理方法 / 54
( I/ y+ ]- o3 I3 r6 l第六节 存货控制 / 54
- J$ f" r  _4 u6 Q, x一、存货分类 / 54
4 Y9 ?$ q( ^0 V9 k& O二、存货控制的目的和范围 / 55
3 D+ n1 f& Y) Y( A' x三、存货控制系统 / 55
四、存货控制方法 / 56
五、存货控制的基本原则 / 58
第七节 服装企业物料处理系统 / 60
一、物料处理的概念 / 60
二、物料处理系统的组成部分 / 60
三、物料处理的基本原则 / 67
四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
8 }3 y4 d% w# m* N第四章 服装裁剪工程技术管理69
第一节 裁剪部简介 / 69
一、裁剪部的工作内容 / 69
7 }5 j4 R# A. c/ B1 t0 j3 T* V二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
三、裁剪部的生产组织 / 71
四、工业纸样 / 72
8 t2 d3 b: H7 [5 ^7 i; G第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
' E! f7 M6 K+ l一、裁剪分配方案的概念 / 74
! [1 y0 J. f' ~' y, k" {/ d9 @二、裁剪分配方案 / 74
三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
- B! w( o6 ]" N3 s& y* }! F: E/ a第三节 排料工艺 / 83
% @: W8 }# k2 p/ `' O7 ?/ C一、排料的基本知识 /83
二、排料图的制作 / 85
三、排料图的复制 / 89
& e$ r6 \! x9 Q第四节 拉布 / 90
( X$ I, [* p) s  i: L一、拉布的概念 / 90
二、拉布的方法 / 91
三、拉布设备 / 93
! r% x9 |0 U& R第五节 裁剪 / 95
: D: X4 N* J. d! L+ [3 w2 {一、裁剪的概念 / 95
, Q3 j! m5 M# F+ b二、裁剪设备 / 95
第六节 扎工票对色 / 100
一、工票 / 10
% z- |: {" }" H& J; l3 P& e* U二、对色标签 / 102
) L* f2 Q; Y0 w9 i/ k第七节 裁片的品质控制 / 103
一、使用合适面料 / 103
二、确保裁片数量 / 104
) E  _$ W8 H4 [- Q5 p, X5 B+ I三、确保裁片质量 / 104
四、裁片交付规范化 / 109
第五章 服装缝制的组织与管理 111
+ r' P1 x1 N7 b4 G5 S4 F) T第一节 服装生产的组织 / 111
+ u" N. b- ^9 x+ {1 q一、生产过程的构成 / 111
二、生产的组织原则 / 113
第二节 生产类型的划分 / 114
一、按接受生产任务的方式划分 / 115
二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
三、按产品流动形式划分 / 116
5 N5 [% i3 A6 H: ~( i& o. R四、流水生产线的基本形式 / 116
9 [0 \( G5 ?9 l8 ~8 J$ _五、生产类型与生产方式的关系 / 117
" v3 ~# q( q( c, Y! x& ^" T第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
一、服装生产的缝合方式 / 119
% C+ v$ X- b& ]. |* s( Z二、缝纫车间的布置 / 122
9 ?: p1 E  Q$ y3 A/ a4 I三、缝纫车间的生产系统 / 126
3 P  ^7 M! q9 R& m+ d, z2 l第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
一、产品生产时间的构成 / 137
二、产品在工序间的移动方式 / 137
. {% J1 z5 e3 D/ n4 G三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
二、服装缝纫流水线的组织 / 142
: A5 [9 _/ D0 W3 N) R3 `% e三、缝纫机械设备的配置 / 149
第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
8 g* d& J  P: y一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
5 O$ ]) l% U; E; Y. x6 B6 u3 r三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
/ V7 ~# P# p) j2 s1 h* ^3 K7 V第六章 服装生产的计划与控制163
第一节 服装生产能力的分析 / 164
一、人力负荷的分析 / 165
二、设备负荷的分析 / 166
三、短期的生产能力调整 / 167
. J) ~- u, J% X; l" s8 F4 n第二节 销售与生产计划 / 168
; f: e4 y0 }, f. O- k' C" O一、年销售计划 / 168
二、生产计划体系 / 170
* X% R6 G; u, J: _0 N0 a1 l% d0 [三、单件订货型生产计划的制定 / 171
/ W% R2 e1 @3 {8 ?& D  L四、工时计划 / 174
6 R8 R  _- L: R- S第三节 服装生产周期 / 177
一、生产周期的构成 / 177
% E% }8 {' A+ P2 t& _$ j二、制定服装生产周期的方法 / 179
第四节 生产计划的实施 / 184
一、生产计划实施的任务 / 184
9 I* p# p% L3 h+ ^二、作业分配的原则 / 185
$ K" D. V" N: Y三、作业分配的内容与要点 / 186
四、作业分配的方法 / 187
3 H# N4 A# u! x) z4 j1 W1 q第五节 作业控制 / 189
一、作业控制的内容 / 190
8 H3 {- G6 b1 O  v* P二、掌握作业进度的方法 / 191
三、生产控制的图表和方法 / 192
7 L9 L" U. ^- Z& n$ i+ l( X四、现场物料管理 / 195
五、原始资料管理 / 196
第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
+ e  O9 x+ H  i9 c" o4 Y5 v一、现场作业管理存在的问题 / 198
二、现场作业管理的影响因素 / 198
% m% D8 @( ^. C0 F! h" ~; v三、生产现状的调查 / 200
四、生产计划编制情况的分析 / 201
五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
六、生产作业计划的分析 / 202
! R/ R- m$ N+ i" _, Z6 i) X七、生产计划工作的改进 / 202
八、现场作业管理的改进 / 203
5 M) L% f6 V' `9 U, U第七章 作业研究与管理 207
; F% I5 v; J" f  L0 O第一节 作业方法研究的特点 / 207
. b* t' R: L5 y. q( Z0 k+ U一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
二、作业方法研究的内容 / 208
三、作业方法研究的特点 / 209
四、作业方法研究的一般程序 / 209
1 y3 k  q; l( y8 z1 J五、作业方法研究的分析技术 / 210
4 E4 G; z7 k# E2 k& e+ k第二节 工序分析 / 210
8 o- W$ P8 a# p1 j' m一、工序分析的目的 / 211
二、工序分析的种类 / 211
三、工序分析的表示方法 / 211
3 k4 ^9 \2 B/ K0 m0 P0 J四、工序分析的方法 / 214
$ K* n& _5 Y' H3 H6 b. T4 G第三节 动作分析 / 228
: a! B) |  r* C0 Z5 p& q一、动作分析的作用和目的 / 229
2 E8 L( l8 O& i/ G( Y" {6 f二、动作分析的顺序 / 229
- t9 B+ l* D# j# f三、基本动作分析检查表 / 229
' G7 h( v1 z/ o四、动作分析的方法 / 230
' L4 W4 B( P% S6 f五、动作分析的基本步骤 / 231
六、动作经济原则 / 232
# h2 e6 p4 }6 _# W+ F: t8 m$ e七、作业标准化 / 233
' G- i( ]0 K. M$ a) A- W* e第四节 作业测定 / 236
6 P$ v" [1 S  ?: B# _7 W1 l+ ^一、作业测定的概念 / 236
二、作业测定与方法研究的关系 / 237
' s0 p% O( `1 g3 g" F& l三、作业测定的方法与特点 / 237
第五节 标准作业时间 / 243
/ p/ M  s7 q! ^$ ^+ p4 h一、标准作业时间的意义和用途 /243
二、标准作业时间的构成 / 244
三、制定标准作业时间的程序 / 248
) J& P+ [6 B4 g# N7 o' c0 D四、标准作业时间的修正 / 249
第八章 服装的品质管理251
: v' }6 D: o" O. g9 J! B/ K. H第一节 服装的品质控制 / 251
一、品质和品质管理的概念 / 252
二、品质管理的发展 / 252
三、实施品质控制的优点 / 253
四、品质控制部的职责和目的 / 254
五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
六、品质标准 / 258
# R$ G; P/ Y) d9 p/ t七、制衣业的品质指标 / 258
' i5 r, W3 f+ m- v% W! V八、服装规格 / 259
九、服装的尺寸允差 / 260
+ Y2 z9 J  @: a第二节 服装的品质检查 / 261
* _& i7 K6 X! ~+ c  s* ^& e一、检查的程序 / 261
二、检查系统的要求 / 262
三、检查的方法 / 262
' [1 p7 F% ]. ^0 Q第三节 服装的品质检查 / 269
$ S# J+ Y' N9 Q- y* h  k6 I5 n一、服装部位尺寸的确认 / 269
1 G5 N* w7 B' ]2 d. P3 y; H% F二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
* L; E9 o6 n/ w* d5 K# a# T: U三、男西裤的缝制检查 / 273
四、男衬衫的缝制检查 / 275
; g6 e6 h7 W: S! x五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
0 P8 j' C" [; {' N& s六、男夹克衫的缝制检查 / 277
' m% P+ E. f7 ^: g6 X% R七、裙子的缝制检查 / 278
5 d# V6 c8 `$ q3 [八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
; s3 [7 ^  W5 j9 e8 K6 d第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
" R- Y4 O: R0 f8 Z' z* O二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
. R/ h$ E: n; J5 N$ H5 Z6 t! o三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
& g& ]0 r, u$ ~; H0 r8 H四、ISO 9000族标准的应用 / 287
7 g* f' ]9 m; D& t4 [2 m五、八项质量管理原则 / 290
六、质量管理体系的建立和实施 / 296
4 g  s, W% A' l5 y4 ^七、质量管理体系审核与认证 / 302
八、质量认证制度 / 303
  |$ P4 [& C0 J( d6 p& e3 \6 @第九章 服装企业的成本管理 307
第一节 成本管理概述 / 307
一、成本和费用的概念 / 307
  J6 S& x' `5 X二、服装产品成本的构成 / 308
# @, H7 D) L6 ?: }2 u7 q& r三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
四、成本管理的主要内容 / 310
2 x; M% P/ S+ [. Y) e" {五、成本管理涉及的主要部门 / 311
第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
一、成本计算的方法 / 312
: L9 A2 g- S& ^6 L- e, s& a二、服装加工费的确定 / 314
& K7 d  g- ^, S+ F- ~! R8 j( M三、服装加工报价中常见的问题 / 319
第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
! l+ S  V8 W# l8 A/ h3 Z一、确定标准成本 / 321
二、编制产品成本计划 / 324
' _5 F! a$ {& B; H3 i第四节 服装产品的成本控制 / 326
! R, f6 Z' I# L2 L: N. h% U& j一、控制生产成本的意义 / 326
二、生产成本控制的内容 / 327
三、成本控制的程序 / 330
! L  M) ~3 R; T4 U四、布料成本的控制 / 331
. d7 B5 ~3 n' ?4 w第五节 成本差异分析 / 336
0 V: [7 H, @/ m4 ]. ~3 o一、直接材料费差异分析 / 336
二、直接劳务费差异分析 / 339
. S' M" r) e4 d' B/ h三、间接制造费差异分析 / 341
四、不连续生产的成本差异控制 / 342
" F7 v' \. ?8 u) b0 R参考文献344