服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。
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内容提要
《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
/ {0 C" ~7 v- Z' {6 v* S% A' c《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
目录
第一章 服装生产管理概述1
( F, t3 t# A5 X# l4 L第一节 服装生产概述 / 2
! G: S0 l9 C8 k# a一、服装生产企业的特点 / 2
; ?# y% J7 G9 U! b5 m9 _二、服装生产方式 / 2
三、国内外成衣生产状况 / 3
四、服装生产流程简介 / 5
4 d6 R6 \. w$ Y# |8 B" h7 q/ }1 U, z第二节 服装生产管理体系 / 7
! U! i( ^" J$ @2 @% S5 B一、生产管理的概念 / 7
/ X& x% A5 R' F) |二、服装生产管理系统 / 9
三、服装生产管理的原则 / 13
- z% a0 \" M/ H/ V0 e# a四、服装生产管理方法和特点 / 14
第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
' S- o0 V$ D: `一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
/ {# @& C  k4 j" o; W9 h% s三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
( P" U3 @- W' \! `; b$ y第四节 生产管理发展趋势 / 20
一、市场全球化 / 20
二、重视生产运作战略 / 21
/ X+ u( z7 K% s, y. g三、全面质量管理 / 21
四、柔性生产系统 / 21
* Q2 w3 V8 d. I6 H+ h; J/ t五、缩短生产周期 / 21
: G) P  @! p  ]; T0 a六、新技术应用与创新 / 21
七、员工的参与 / 22
0 B3 {7 n) l: u3 e八、流程再造 / 22
九、重视环境 / 22
十、企业资源管理与供应链管理 / 22
十一、准时化生产与精益生产 / 23
+ B# j. L/ _5 y2 P- N第二章 服装生产过程信息管理25
: u9 N1 D9 b% R$ e第一节 信息与信息管理简介 / 25
一、信息的概念 / 25
二、信息的作用 / 25
三、企业信息管理系统 / 26
, Y, I. A, \0 G第二节 服装生产信息文件 / 27
一、生产合约书 / 28
二、成衣样板制造通知单 / 29
三、服装生产制造通知单 / 30
8 y' q) H% P2 Y5 c7 ]: f四、裁床明细表和总表 / 31
五、车间生产排期表 / 33
六、车间生产日报表 / 34
七、服装产品装箱表 / 34
" M$ m" P1 c. D/ v八、车间标准工序工价表 / 35
6 ^3 A& Z. c4 m5 G* _9 x# Q2 \第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
+ a: n' g; j' ^; Q; o  r2 i一、单色单码装箱 / 36
二、单色混码装箱 / 38
0 V" G9 H& \: g# J' o9 U' u; C# m三、混色混码装箱 / 39
, X2 q4 m+ W7 ~; O, ~4 [' m+ k第三章 物料管理43
) y4 l- {3 |" z1 c; N; G/ B) c第一节 物料管理的基本知识 / 43
+ F3 S( {- V& b/ j7 P9 q- A一、物料管理的概念 / 43
4 m9 H6 ~7 R, S. c# \# R二、物料管理的范围 / 44
三、物料管理的组织 / 44
四、物料管理的职能 / 45
7 Y/ ?! k8 _$ @" k: c9 A9 Q五、物料管理的重要性 / 45
$ I( p6 Z& F" X! i9 d第二节 物料的采购 / 45
一、采购部门的职能 / 46
7 E7 Z: `, |! m7 X; H二、采购组织 / 46
三、采购方式 / 47
四、采购的定价方法 / 48
$ i$ r( ^& \+ Z7 }" E( X! z6 v五、采购跟催与评核 / 49
1 X: ?8 \/ Q0 ]六、物料供应商的选择 / 49
$ `! Z% s9 ]: Z2 \6 L- b第三节 物料的仓储管理 / 49
一、仓储管理的意义和职能 / 49
8 g4 v! y- t4 w# h6 R1 x6 b- G: O二、收料与发料 / 50
! j: a4 Q' \9 ]/ h: {/ R5 m3 @三、物料盘点 / 50
第四节 物料分类与编号 / 51
( h3 M% t3 F( K* s6 s7 _0 \一、物料分类的意义和原则 / 51
二、物料分类的种类 / 52
三、物料分类的作用 / 52
四、物料编号的意义和方法 / 52
% B: n8 e5 m+ A' D: b; J& F% U0 t9 K0 Z( s第五节 呆废料的处理 / 53
一、处理呆废料的意义 / 53
2 |4 x: v% Z8 _8 ?: J& X二、呆废料发生的原因 / 53
三、呆废料的处理方法 / 54
1 w* S' S- }: [" @& b. ?2 a第六节 存货控制 / 54
一、存货分类 / 54
! y0 I/ z, K7 K; Q8 H" g, ?; e; n9 i二、存货控制的目的和范围 / 55
& A6 {" o+ l" x三、存货控制系统 / 55
  G' z$ {$ \8 z- K$ S- {四、存货控制方法 / 56
五、存货控制的基本原则 / 58
! B7 v4 b! V: P$ M# T第七节 服装企业物料处理系统 / 60
( G; s2 Q" J9 x" \2 S一、物料处理的概念 / 60
二、物料处理系统的组成部分 / 60
三、物料处理的基本原则 / 67
" s4 M6 O) E7 A四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
" x; W+ u$ ?' G9 i" d第四章 服装裁剪工程技术管理69
第一节 裁剪部简介 / 69
一、裁剪部的工作内容 / 69
$ y0 J( J6 i+ t" S二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
, C" X# f) }# ~+ ]4 T& z% K三、裁剪部的生产组织 / 71
四、工业纸样 / 72
第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
一、裁剪分配方案的概念 / 74
  U. G' E. t. n/ \9 T+ R二、裁剪分配方案 / 74
- }  ?0 e& A% O5 u# x# U, ?/ j三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
第三节 排料工艺 / 83
; \4 _# o# f- r: g一、排料的基本知识 /83
# [; f: ?8 D( e% B( T+ X: N* w二、排料图的制作 / 85
! Q4 s; P4 ~1 V* v5 V! q  ?三、排料图的复制 / 89
( c1 z2 }" _' F% M# a  x( u4 B; u  e第四节 拉布 / 90
4 j: t7 n: r. d. k: K5 U一、拉布的概念 / 90
二、拉布的方法 / 91
三、拉布设备 / 93
第五节 裁剪 / 95
一、裁剪的概念 / 95
, _0 o9 ^% k" ]" a1 e1 n二、裁剪设备 / 95
第六节 扎工票对色 / 100
一、工票 / 10
二、对色标签 / 102
7 z% |' h, y" n/ t第七节 裁片的品质控制 / 103
0 I8 C$ `+ I$ E( S, N( ^  u! h一、使用合适面料 / 103
1 F: F6 m. G- F二、确保裁片数量 / 104
$ b5 I* L1 k+ m0 E- ~, s/ E: P* ]三、确保裁片质量 / 104
2 a# g& O; s  \6 M" c3 a& Q四、裁片交付规范化 / 109
2 T+ v* e8 ~/ `0 g& H第五章 服装缝制的组织与管理 111
第一节 服装生产的组织 / 111
一、生产过程的构成 / 111
( E) ^7 O9 k, ~: R9 W0 k二、生产的组织原则 / 113
. V  Q: y. w1 y% r第二节 生产类型的划分 / 114
$ K( k9 l- u# J0 \一、按接受生产任务的方式划分 / 115
二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
三、按产品流动形式划分 / 116
* D- G: N$ D& Z+ S* r四、流水生产线的基本形式 / 116
五、生产类型与生产方式的关系 / 117
第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
一、服装生产的缝合方式 / 119
+ l: i8 D: c5 a# z, S二、缝纫车间的布置 / 122
# ?6 V' ^( ]1 y三、缝纫车间的生产系统 / 126
第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
一、产品生产时间的构成 / 137
# K3 {4 r" j6 D2 W9 ?二、产品在工序间的移动方式 / 137
% U( |& T% d- ^4 t! \三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
. O/ i% _+ \) b  m4 |. M第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
2 h2 {: E. s# F& K5 Q# O一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
二、服装缝纫流水线的组织 / 142
) q+ Y, Y& L' }8 o+ i8 d; B; \- r三、缝纫机械设备的配置 / 149
第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
% z2 c' Z1 z, [5 O2 I9 s% o一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
( w% K  e$ y9 A) K二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
/ E1 m8 ~6 ]" l第六章 服装生产的计划与控制163
第一节 服装生产能力的分析 / 164
' X* _+ W4 b0 b一、人力负荷的分析 / 165
" O* T" t) B% \: l二、设备负荷的分析 / 166
三、短期的生产能力调整 / 167
第二节 销售与生产计划 / 168
4 @: z6 f' t, z' z% v一、年销售计划 / 168
- u7 `0 c9 A1 B二、生产计划体系 / 170
6 v( R' o; `& l2 s9 }  Y三、单件订货型生产计划的制定 / 171
四、工时计划 / 174
第三节 服装生产周期 / 177
一、生产周期的构成 / 177
二、制定服装生产周期的方法 / 179
第四节 生产计划的实施 / 184
2 N/ j, T9 d3 [- \" W- i一、生产计划实施的任务 / 184
二、作业分配的原则 / 185
/ ?, R8 T" s  Q6 b三、作业分配的内容与要点 / 186
四、作业分配的方法 / 187
第五节 作业控制 / 189
) a5 M2 u0 q) `5 @4 z: O$ B* P8 @一、作业控制的内容 / 190
0 d8 C: \7 s  M3 q二、掌握作业进度的方法 / 191
三、生产控制的图表和方法 / 192
# K) V: |7 w( |4 W1 k7 Z8 ^+ I- K! }四、现场物料管理 / 195
五、原始资料管理 / 196
; f. z) l2 J2 q8 A- _5 I  q第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
一、现场作业管理存在的问题 / 198
& S2 Y3 _' v9 V# G* u- p& a( o* x3 T二、现场作业管理的影响因素 / 198
三、生产现状的调查 / 200
四、生产计划编制情况的分析 / 201
五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
- l& B' s* j- R3 h六、生产作业计划的分析 / 202
$ X8 G" n8 {$ B6 b0 t( n七、生产计划工作的改进 / 202
八、现场作业管理的改进 / 203
第七章 作业研究与管理 207
2 ]5 W, h, t) R5 r第一节 作业方法研究的特点 / 207
: I( ?7 e1 p* V& k; \, V一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
二、作业方法研究的内容 / 208
' @; f; S8 @( C  c, Z2 ~: m% U三、作业方法研究的特点 / 209
四、作业方法研究的一般程序 / 209
4 i8 o% S4 ?# s% K; F五、作业方法研究的分析技术 / 210
第二节 工序分析 / 210
! f) Z: m1 Q% J# J- P1 B5 m一、工序分析的目的 / 211
二、工序分析的种类 / 211
+ j' V; Y3 H4 o9 N0 h3 g* M) W三、工序分析的表示方法 / 211
7 ?' S9 o( a' d5 b+ E四、工序分析的方法 / 214
第三节 动作分析 / 228
" T4 {1 h1 \! a+ z1 }8 @5 c2 W1 K0 i一、动作分析的作用和目的 / 229
二、动作分析的顺序 / 229
三、基本动作分析检查表 / 229
四、动作分析的方法 / 230
五、动作分析的基本步骤 / 231
六、动作经济原则 / 232
& x% t* J5 G4 ]七、作业标准化 / 233
* Y& h2 s* m6 Z# N) @( [& X第四节 作业测定 / 236
4 |, B% b; n0 R2 [+ G一、作业测定的概念 / 236
二、作业测定与方法研究的关系 / 237
三、作业测定的方法与特点 / 237
4 V8 b0 [# J$ H2 o) {第五节 标准作业时间 / 243
( h! G6 M0 y$ ~% ]; ?) c# C一、标准作业时间的意义和用途 /243
: O  ?6 [+ c, G, ^3 x1 M二、标准作业时间的构成 / 244
6 |0 Y7 u- H4 s$ F) H  n三、制定标准作业时间的程序 / 248
) l9 B* R, @; n; t  y) E四、标准作业时间的修正 / 249
第八章 服装的品质管理251
第一节 服装的品质控制 / 251
, y* _7 `2 Y( J9 d: _* J一、品质和品质管理的概念 / 252
4 c+ i' F! B+ K- M二、品质管理的发展 / 252
三、实施品质控制的优点 / 253
四、品质控制部的职责和目的 / 254
五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
' [$ l% w7 p0 l$ C3 j: A6 F2 m. H六、品质标准 / 258
七、制衣业的品质指标 / 258
& o/ F$ m6 R6 O3 a% c八、服装规格 / 259
+ m% ^: H+ q0 ?! q九、服装的尺寸允差 / 260
第二节 服装的品质检查 / 261
6 R. z& m4 T6 w/ {一、检查的程序 / 261
$ h5 j, X( R/ K: H( T二、检查系统的要求 / 262
8 t) N3 S+ f* I9 v( d三、检查的方法 / 262
7 a, Y; `# f5 Z# p/ N第三节 服装的品质检查 / 269
一、服装部位尺寸的确认 / 269
二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
三、男西裤的缝制检查 / 273
四、男衬衫的缝制检查 / 275
五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
# m' l3 n- T# b  H4 i六、男夹克衫的缝制检查 / 277
七、裙子的缝制检查 / 278
+ }* U2 R/ ?/ W+ y八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
8 q: r. s% M) q3 z3 f3 W第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
5 T3 Z( g. A( ?; @% P三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
% m- j5 N; }9 f5 l  h% `% ^四、ISO 9000族标准的应用 / 287
; Z2 D3 O$ c& H3 _5 U, r  ?: ]五、八项质量管理原则 / 290
. j6 ]! Q0 n, O% c! D) z- d六、质量管理体系的建立和实施 / 296
七、质量管理体系审核与认证 / 302
八、质量认证制度 / 303
第九章 服装企业的成本管理 307
第一节 成本管理概述 / 307
一、成本和费用的概念 / 307
! x+ f: o7 N% H  M二、服装产品成本的构成 / 308
三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
四、成本管理的主要内容 / 310
五、成本管理涉及的主要部门 / 311
, t5 ]/ s( z: x2 O) B第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
一、成本计算的方法 / 312
二、服装加工费的确定 / 314
4 E; H0 e2 J. M+ f! E" s三、服装加工报价中常见的问题 / 319
第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
- j6 `8 e* b; l一、确定标准成本 / 321
) x% a+ U: x2 z5 b9 f二、编制产品成本计划 / 324
第四节 服装产品的成本控制 / 326
+ S! e  z6 ]0 e0 r6 z0 A1 d一、控制生产成本的意义 / 326
. |/ l6 _) m; \* a二、生产成本控制的内容 / 327
  Y. {& @- P- U, M三、成本控制的程序 / 330
四、布料成本的控制 / 331
第五节 成本差异分析 / 336
7 q- E3 ]. S4 ^: M& n0 F一、直接材料费差异分析 / 336
; K( Y4 G; x' B二、直接劳务费差异分析 / 339
" @" M( l9 u- ^$ ^三、间接制造费差异分析 / 341
四、不连续生产的成本差异控制 / 342
0 ~  s2 \4 |& C, Q) V! S; o参考文献344