服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。

内容提要
《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
2 o( i  {6 ?9 a( U4 a+ D《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
目录
( Q- }# A3 s) Z' X5 |4 n第一章 服装生产管理概述1
第一节 服装生产概述 / 2
一、服装生产企业的特点 / 2
二、服装生产方式 / 2
# u+ R0 b  Z, _' V三、国内外成衣生产状况 / 3
四、服装生产流程简介 / 5
第二节 服装生产管理体系 / 7
1 f& X$ a( ^( I, D# N& z  {一、生产管理的概念 / 7
二、服装生产管理系统 / 9
三、服装生产管理的原则 / 13
/ t5 @& Y- ^- H0 i5 d) ?四、服装生产管理方法和特点 / 14
5 s& U( j  ~, T. z$ S' l第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
9 I5 V) r" N1 W. C: U1 ?) s二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
+ {" e* ^+ {9 P' X  n. v* j3 K三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
第四节 生产管理发展趋势 / 20
一、市场全球化 / 20
二、重视生产运作战略 / 21
三、全面质量管理 / 21
  {2 s: z% |* @+ ]9 `1 E* N: l四、柔性生产系统 / 21
五、缩短生产周期 / 21
六、新技术应用与创新 / 21
七、员工的参与 / 22
8 Z( p$ X: ^+ `# z' N八、流程再造 / 22
九、重视环境 / 22
十、企业资源管理与供应链管理 / 22
十一、准时化生产与精益生产 / 23
& w# N3 {1 g# L' r第二章 服装生产过程信息管理25
/ H+ b5 w& B8 {第一节 信息与信息管理简介 / 25
一、信息的概念 / 25
二、信息的作用 / 25
三、企业信息管理系统 / 26
! W5 S# F4 t; T( i4 Y第二节 服装生产信息文件 / 27
一、生产合约书 / 28
2 r& G3 g8 S6 v* L' H. W7 Q5 T二、成衣样板制造通知单 / 29
三、服装生产制造通知单 / 30
8 f- j6 W' E7 }8 t, ]/ y1 F; l( h四、裁床明细表和总表 / 31
# K, N" ]$ P/ V/ K五、车间生产排期表 / 33
六、车间生产日报表 / 34
' h( h5 a$ `% P. p6 Y% B, g0 v( x3 _七、服装产品装箱表 / 34
八、车间标准工序工价表 / 35
( d8 S% _. t5 d' |( V第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
一、单色单码装箱 / 36
6 `7 f+ h" H2 |! q, ~. T" O! b# W0 l二、单色混码装箱 / 38
三、混色混码装箱 / 39
第三章 物料管理43
6 _  g5 _1 W$ j( ]第一节 物料管理的基本知识 / 43
1 X2 t1 g! g8 K# O2 Y( z6 w, J- A一、物料管理的概念 / 43
" N, a9 R( M, r" w5 k& ]3 I3 c二、物料管理的范围 / 44
三、物料管理的组织 / 44
% z: s2 [$ u6 O四、物料管理的职能 / 45
五、物料管理的重要性 / 45
1 |% t/ I' }7 K7 m/ Y0 I# J3 M# D$ b第二节 物料的采购 / 45
) [0 {2 w! ]# y2 B5 b/ h5 d一、采购部门的职能 / 46
二、采购组织 / 46
三、采购方式 / 47
; I0 e" m+ j5 ^% w! x# \8 P四、采购的定价方法 / 48
( @; i9 T# {0 u五、采购跟催与评核 / 49
' k6 n+ p& x3 c; q5 y. o/ e六、物料供应商的选择 / 49
& ~  x- t2 z( G第三节 物料的仓储管理 / 49
一、仓储管理的意义和职能 / 49
9 `% K* c" h- E; h6 f9 m二、收料与发料 / 50
三、物料盘点 / 50
% |& L& H9 j( G5 r7 W第四节 物料分类与编号 / 51
一、物料分类的意义和原则 / 51
二、物料分类的种类 / 52
% ^; j' `: B( D% d% I/ j三、物料分类的作用 / 52
$ e5 D/ [; e6 A7 N四、物料编号的意义和方法 / 52
第五节 呆废料的处理 / 53
" I4 e" c$ l0 B9 x4 i一、处理呆废料的意义 / 53
, }  ^6 O4 W4 d% ^& a二、呆废料发生的原因 / 53
. Y5 Q) d0 c7 D8 a6 J三、呆废料的处理方法 / 54
第六节 存货控制 / 54
; t: b: ^2 u7 V2 S一、存货分类 / 54
二、存货控制的目的和范围 / 55
三、存货控制系统 / 55
5 v9 h3 L% f: r) @( U  W四、存货控制方法 / 56
五、存货控制的基本原则 / 58
第七节 服装企业物料处理系统 / 60
) g6 p& n& X7 T* b5 x8 P一、物料处理的概念 / 60
* C( ?' c. E2 Y" S二、物料处理系统的组成部分 / 60
' h# D% V+ h1 y, D4 X三、物料处理的基本原则 / 67
6 `4 ^! s4 }+ b# B0 h四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
% O: T6 x/ ]$ F1 a第四章 服装裁剪工程技术管理69
第一节 裁剪部简介 / 69
一、裁剪部的工作内容 / 69
二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
- Z; F& [  G6 p! ?三、裁剪部的生产组织 / 71
四、工业纸样 / 72
第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
一、裁剪分配方案的概念 / 74
  }0 ?) r' q7 R7 Z  X" W二、裁剪分配方案 / 74
三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
第三节 排料工艺 / 83
一、排料的基本知识 /83
3 a# |, _* G+ M# r5 w( x二、排料图的制作 / 85
三、排料图的复制 / 89
第四节 拉布 / 90
一、拉布的概念 / 90
二、拉布的方法 / 91
* t% j1 _7 p6 \' [; P* W三、拉布设备 / 93
8 B0 h/ {+ [' |; x) O# m- \4 X第五节 裁剪 / 95
一、裁剪的概念 / 95
$ }- d7 \: }' m3 O: o8 {2 l! m& N$ w二、裁剪设备 / 95
第六节 扎工票对色 / 100
一、工票 / 10
二、对色标签 / 102
第七节 裁片的品质控制 / 103
7 h( A( {: G' C一、使用合适面料 / 103
二、确保裁片数量 / 104
. Q. m/ H9 e6 X; r& s( `三、确保裁片质量 / 104
四、裁片交付规范化 / 109
第五章 服装缝制的组织与管理 111
第一节 服装生产的组织 / 111
7 o! U. X* j9 K一、生产过程的构成 / 111
6 v3 Y' C1 ]" F2 l二、生产的组织原则 / 113
  _- @6 c+ K$ W第二节 生产类型的划分 / 114
一、按接受生产任务的方式划分 / 115
二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
/ G9 j. g9 j% ^% m9 O+ Q三、按产品流动形式划分 / 116
" n: Q0 P# a. `2 N四、流水生产线的基本形式 / 116
五、生产类型与生产方式的关系 / 117
. ]' Z' P$ o4 S0 _* l第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
一、服装生产的缝合方式 / 119
二、缝纫车间的布置 / 122
三、缝纫车间的生产系统 / 126
! L/ S' i* E& y. s# w  O2 N5 T第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
- q; T3 g9 Z; l, y) E一、产品生产时间的构成 / 137
二、产品在工序间的移动方式 / 137
: l( _9 j: H) \2 W) w三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
二、服装缝纫流水线的组织 / 142
三、缝纫机械设备的配置 / 149
) ^1 A9 D6 b7 x第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
5 |2 u$ J( o! V( b: k. [二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
9 |: C8 O- e% S7 I" x1 t9 t三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
' {# `1 F- `  [7 m第六章 服装生产的计划与控制163
第一节 服装生产能力的分析 / 164
一、人力负荷的分析 / 165
二、设备负荷的分析 / 166
+ n2 J/ Q4 s. e) C( `' R! A三、短期的生产能力调整 / 167
$ b- U+ J5 ~# J$ B! W! v第二节 销售与生产计划 / 168
一、年销售计划 / 168
' x4 G( H3 @+ N6 {. A3 [$ j. g二、生产计划体系 / 170
+ a$ l8 S! r+ G+ a/ O三、单件订货型生产计划的制定 / 171
+ F* q9 h% l- X! e: N四、工时计划 / 174
1 c# \0 l4 K  p  A- S第三节 服装生产周期 / 177
6 M+ _! U" B1 }, h8 ?一、生产周期的构成 / 177
二、制定服装生产周期的方法 / 179
3 J. D( U) y2 s& u5 W! w$ W第四节 生产计划的实施 / 184
一、生产计划实施的任务 / 184
$ ?0 l2 r5 ?6 E二、作业分配的原则 / 185
* K4 f4 }7 l" a% z* m; @7 G三、作业分配的内容与要点 / 186
四、作业分配的方法 / 187
' R/ J3 b3 y7 f$ }% \. ~第五节 作业控制 / 189
7 R+ Z. W* H3 M  x一、作业控制的内容 / 190
1 |/ R4 t7 F% d二、掌握作业进度的方法 / 191
三、生产控制的图表和方法 / 192
四、现场物料管理 / 195
& p! c8 u. [) I# N7 }) j2 F) ~五、原始资料管理 / 196
第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
6 \4 B6 M/ I2 v6 R一、现场作业管理存在的问题 / 198
二、现场作业管理的影响因素 / 198
三、生产现状的调查 / 200
: d- ^7 G% ]( \$ |' I5 }9 [四、生产计划编制情况的分析 / 201
五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
六、生产作业计划的分析 / 202
) u# e5 Q2 [6 W" O3 d0 U; h- R2 }4 _1 R七、生产计划工作的改进 / 202
八、现场作业管理的改进 / 203
第七章 作业研究与管理 207
4 b6 p# v  U8 C9 Q& X第一节 作业方法研究的特点 / 207
6 G+ C) X' b! a# V  ?6 R一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
二、作业方法研究的内容 / 208
三、作业方法研究的特点 / 209
四、作业方法研究的一般程序 / 209
6 d6 R! K# {5 F2 s2 c4 ?五、作业方法研究的分析技术 / 210
/ k5 I  H$ z* {& T* i6 R1 z第二节 工序分析 / 210
一、工序分析的目的 / 211
二、工序分析的种类 / 211
三、工序分析的表示方法 / 211
+ g: ]9 G9 d# x5 r: _1 Y四、工序分析的方法 / 214
第三节 动作分析 / 228
一、动作分析的作用和目的 / 229
7 O0 G% u- |8 M二、动作分析的顺序 / 229
三、基本动作分析检查表 / 229
四、动作分析的方法 / 230
) T% Z; w9 ]6 k  K/ v! p五、动作分析的基本步骤 / 231
/ [# v. p+ R$ d6 R4 Y* {4 K( B六、动作经济原则 / 232
( H6 i7 p# W$ R/ Z7 l" e! _( t* s; [七、作业标准化 / 233
2 o' k7 V6 \' t, h+ P: b4 j第四节 作业测定 / 236
一、作业测定的概念 / 236
二、作业测定与方法研究的关系 / 237
三、作业测定的方法与特点 / 237
  I- M% V" S0 H( |第五节 标准作业时间 / 243
一、标准作业时间的意义和用途 /243
8 x0 r7 J) V8 |" @1 F6 j0 W二、标准作业时间的构成 / 244
% L: d: C) ?, }% F: v& X三、制定标准作业时间的程序 / 248
, @* k$ `) s+ S8 f$ C% ~四、标准作业时间的修正 / 249
" G4 K" x* B- N& {第八章 服装的品质管理251
第一节 服装的品质控制 / 251
, Q( w- B% D9 l, s一、品质和品质管理的概念 / 252
  _/ c) B+ b  ?: d& `/ m二、品质管理的发展 / 252
三、实施品质控制的优点 / 253
四、品质控制部的职责和目的 / 254
9 l" z, u! i8 M# F五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
' P1 @- o: ~2 K6 ~9 k六、品质标准 / 258
七、制衣业的品质指标 / 258
& Y' {# E: v2 x% ?八、服装规格 / 259
九、服装的尺寸允差 / 260
$ c5 E5 {) D, G2 ]+ \5 u第二节 服装的品质检查 / 261
, W- G) J3 N6 a  n) w一、检查的程序 / 261
二、检查系统的要求 / 262
三、检查的方法 / 262
& ^9 j+ b3 j% v+ a2 V% f第三节 服装的品质检查 / 269
一、服装部位尺寸的确认 / 269
( O- t+ O8 v, N5 X二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
三、男西裤的缝制检查 / 273
四、男衬衫的缝制检查 / 275
( Z5 I+ U9 o( M. u/ D* w五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
六、男夹克衫的缝制检查 / 277
七、裙子的缝制检查 / 278
& t$ e2 \) R3 G0 ]  Q八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
9 [+ W  ?6 s3 H1 F! H1 L5 I7 _第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
- e" \$ B9 s# R+ g二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
. a) a  n$ w0 Z* q% m! E四、ISO 9000族标准的应用 / 287
五、八项质量管理原则 / 290
$ T, ~9 C# O/ i  t( q* }( R, s六、质量管理体系的建立和实施 / 296
- a2 H0 k3 E6 V- F七、质量管理体系审核与认证 / 302
八、质量认证制度 / 303
1 C0 C/ c+ g' o7 Q. m# i. k8 |第九章 服装企业的成本管理 307
/ d/ k4 Y. M& ]& `7 {& v第一节 成本管理概述 / 307
一、成本和费用的概念 / 307
# @1 k9 D9 W* p# T二、服装产品成本的构成 / 308
& v- }2 ]+ {3 y9 P; }三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
+ w6 I. y+ K& N2 X$ |; }, s% ~四、成本管理的主要内容 / 310
1 m' o) f" }7 n' P. z- e% r* x& r* }五、成本管理涉及的主要部门 / 311
! j0 K" _7 u6 u0 o4 }- q/ ~第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
3 S$ V9 O: i( Z# ?一、成本计算的方法 / 312
二、服装加工费的确定 / 314
2 k# W, {: U7 b. u! A三、服装加工报价中常见的问题 / 319
; [7 y! t/ ~7 Z- n' ~! v1 ^. t5 x2 d& F第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
一、确定标准成本 / 321
二、编制产品成本计划 / 324
' ?$ N' I% }$ F$ r% u" q第四节 服装产品的成本控制 / 326
一、控制生产成本的意义 / 326
, h; u: t5 H2 Z) w1 d$ c* ?1 m: P二、生产成本控制的内容 / 327
$ O" W8 a9 W! y# e! l' L三、成本控制的程序 / 330
四、布料成本的控制 / 331
. T% a. h! z1 Y' h8 O# e* o第五节 成本差异分析 / 336
一、直接材料费差异分析 / 336
二、直接劳务费差异分析 / 339
, p  i9 m, y. g8 [! Z三、间接制造费差异分析 / 341
四、不连续生产的成本差异控制 / 342
( u: z- {, ~) T参考文献344
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