服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。
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内容提要
" L$ K3 k# A6 u3 f《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
. V0 i% o9 r0 S# ]目录
- {0 Y/ C0 N) p第一章 服装生产管理概述1
% Q& d+ k4 V7 ^7 @. J$ \, Y第一节 服装生产概述 / 2
2 D8 L9 l9 K. w* k% ]% K一、服装生产企业的特点 / 2
: L1 |# `7 |! B二、服装生产方式 / 2
三、国内外成衣生产状况 / 3
四、服装生产流程简介 / 5
第二节 服装生产管理体系 / 7
2 q0 c8 x$ f) h& O一、生产管理的概念 / 7
' V" m; l& J( P& ~; O二、服装生产管理系统 / 9
三、服装生产管理的原则 / 13
四、服装生产管理方法和特点 / 14
第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
9 Z" f/ [) H( S三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
- {. R8 W! Q) Q) V' M8 d第四节 生产管理发展趋势 / 20
一、市场全球化 / 20
二、重视生产运作战略 / 21
三、全面质量管理 / 21
四、柔性生产系统 / 21
五、缩短生产周期 / 21
% g/ N, n! s- D7 u% F8 r( ]六、新技术应用与创新 / 21
七、员工的参与 / 22
八、流程再造 / 22
九、重视环境 / 22
十、企业资源管理与供应链管理 / 22
十一、准时化生产与精益生产 / 23
第二章 服装生产过程信息管理25
第一节 信息与信息管理简介 / 25
一、信息的概念 / 25
9 F# }& j! @: q. \% Y二、信息的作用 / 25
三、企业信息管理系统 / 26
第二节 服装生产信息文件 / 27
一、生产合约书 / 28
0 Z) G; b+ I* h二、成衣样板制造通知单 / 29
三、服装生产制造通知单 / 30
四、裁床明细表和总表 / 31
五、车间生产排期表 / 33
( B0 j. b+ b5 q% w  h. [2 O六、车间生产日报表 / 34
/ J' G; p  O6 ]七、服装产品装箱表 / 34
; Q  d4 u# W+ g# R, V2 ?八、车间标准工序工价表 / 35
& ~% B0 E( I0 u* i& [+ X3 Y第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
+ H9 N; Z5 e( y4 o一、单色单码装箱 / 36
% x7 ]3 o! x5 Y; d; t( h二、单色混码装箱 / 38
$ y2 K. C7 `0 F0 c( ~' c0 r& y2 j8 f三、混色混码装箱 / 39
第三章 物料管理43
+ K" q& h+ E0 G4 i+ R4 q# K第一节 物料管理的基本知识 / 43
一、物料管理的概念 / 43
二、物料管理的范围 / 44
三、物料管理的组织 / 44
四、物料管理的职能 / 45
五、物料管理的重要性 / 45
6 w3 y- W1 j0 b$ v第二节 物料的采购 / 45
一、采购部门的职能 / 46
0 k7 j: U% _! j& j二、采购组织 / 46
8 b, w  Z- J* m+ L- V' |三、采购方式 / 47
四、采购的定价方法 / 48
五、采购跟催与评核 / 49
六、物料供应商的选择 / 49
& ~9 G" c4 m6 g第三节 物料的仓储管理 / 49
- P2 E- X6 I; N' [; S一、仓储管理的意义和职能 / 49
二、收料与发料 / 50
1 l6 d9 R1 [0 W1 T- \% T9 g- h三、物料盘点 / 50
# G/ S) }4 {3 w第四节 物料分类与编号 / 51
一、物料分类的意义和原则 / 51
二、物料分类的种类 / 52
三、物料分类的作用 / 52
6 u# G) ]7 c& \. j7 Z四、物料编号的意义和方法 / 52
& R5 `# N5 }# |$ f1 j第五节 呆废料的处理 / 53
一、处理呆废料的意义 / 53
8 E/ J) G2 L" L  e二、呆废料发生的原因 / 53
三、呆废料的处理方法 / 54
第六节 存货控制 / 54
# }2 t8 c2 ?; B9 L一、存货分类 / 54
6 Y2 H5 M1 l8 x3 n5 r2 W3 T二、存货控制的目的和范围 / 55
3 K" u: A  x! f% j2 U/ X! H三、存货控制系统 / 55
7 D& D. G: x1 x; t8 S" |四、存货控制方法 / 56
- x5 f, q8 Y" n五、存货控制的基本原则 / 58
第七节 服装企业物料处理系统 / 60
' R& r  l; m2 e: m" _# ]* u) h2 }% D0 W一、物料处理的概念 / 60
二、物料处理系统的组成部分 / 60
三、物料处理的基本原则 / 67
四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
+ L5 @9 M* Z3 m2 X4 n$ z$ ^/ z$ c1 M第四章 服装裁剪工程技术管理69
第一节 裁剪部简介 / 69
一、裁剪部的工作内容 / 69
4 ^' B3 T+ A# l6 W) _二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
, m+ a2 o3 Y: K6 K& \三、裁剪部的生产组织 / 71
四、工业纸样 / 72
- O6 c+ _( j2 R0 Q) |9 U$ o第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
一、裁剪分配方案的概念 / 74
, \! t8 |) U* M$ Z/ K9 h2 U$ x0 m' P二、裁剪分配方案 / 74
$ d6 l$ Q' t" _: y& K三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
* w) J, l* N2 `6 Z第三节 排料工艺 / 83
一、排料的基本知识 /83
- V8 }, p' q1 C- F* w9 w- o. b二、排料图的制作 / 85
* c% g5 l4 Y+ O5 {: p三、排料图的复制 / 89
) J+ f) \; O1 Y第四节 拉布 / 90
/ D$ `! |) n2 ^" Q0 M6 u8 J一、拉布的概念 / 90
二、拉布的方法 / 91
三、拉布设备 / 93
第五节 裁剪 / 95
一、裁剪的概念 / 95
- [  b) D. P4 i9 J8 N9 G二、裁剪设备 / 95
第六节 扎工票对色 / 100
+ J; H7 ]4 V: l* f一、工票 / 10
二、对色标签 / 102
2 h$ [7 z; N% y  Z2 g' r0 Z2 K9 e6 F第七节 裁片的品质控制 / 103
一、使用合适面料 / 103
# H* J) V0 g2 |6 t- R二、确保裁片数量 / 104
( _- d; n. M- [: P- {" }三、确保裁片质量 / 104
四、裁片交付规范化 / 109
第五章 服装缝制的组织与管理 111
第一节 服装生产的组织 / 111
一、生产过程的构成 / 111
1 z! J) A; e( Y' ?) d$ n二、生产的组织原则 / 113
% b# S- C1 q% {第二节 生产类型的划分 / 114
一、按接受生产任务的方式划分 / 115
8 T9 Q8 ^+ @, {4 n二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
三、按产品流动形式划分 / 116
四、流水生产线的基本形式 / 116
五、生产类型与生产方式的关系 / 117
. O& l9 F4 L; _8 A第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
一、服装生产的缝合方式 / 119
2 Y: u5 M  E4 F- B+ D二、缝纫车间的布置 / 122
1 e2 v: G$ i& w  T1 y+ ?' j三、缝纫车间的生产系统 / 126
第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
1 @, a+ ?( m7 A" V4 k一、产品生产时间的构成 / 137
$ E* v) E. T9 d2 A9 q二、产品在工序间的移动方式 / 137
三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
2 e" a7 W" B. x8 G. K二、服装缝纫流水线的组织 / 142
三、缝纫机械设备的配置 / 149
5 u7 Q& c- w" ]5 i第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
% }+ B( H! e. Q4 V  ~8 m- |& w0 e一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
第六章 服装生产的计划与控制163
第一节 服装生产能力的分析 / 164
一、人力负荷的分析 / 165
( {2 l# B# b/ o% O( J2 Q9 I二、设备负荷的分析 / 166
0 |. `/ l% w" [+ B. O& G三、短期的生产能力调整 / 167
- Z7 x! }/ T1 ^第二节 销售与生产计划 / 168
  G" [% G& I' d! u一、年销售计划 / 168
二、生产计划体系 / 170
三、单件订货型生产计划的制定 / 171
2 T% C. ^9 e, K+ j+ G四、工时计划 / 174
第三节 服装生产周期 / 177
, w& U; g1 O) L" F7 h一、生产周期的构成 / 177
二、制定服装生产周期的方法 / 179
/ H  d0 ]1 p- |5 v4 C第四节 生产计划的实施 / 184
一、生产计划实施的任务 / 184
二、作业分配的原则 / 185
0 {, \- B1 l6 h9 \三、作业分配的内容与要点 / 186
5 E+ {+ u$ g( a0 i  z& ]. O四、作业分配的方法 / 187
第五节 作业控制 / 189
" u' ~6 [+ b8 p) J  T: T# E' T/ w一、作业控制的内容 / 190
二、掌握作业进度的方法 / 191
0 ?# z/ X$ H1 f/ c三、生产控制的图表和方法 / 192
5 o9 f( I+ D$ A" V四、现场物料管理 / 195
5 i0 }& T+ b+ Y1 n五、原始资料管理 / 196
/ o0 B& A- T" T7 I第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
8 j* n7 `6 c: {1 S一、现场作业管理存在的问题 / 198
二、现场作业管理的影响因素 / 198
. `3 z" z" i3 d0 G5 @9 A8 d* y# ^三、生产现状的调查 / 200
! P9 I! f" ?+ X0 _# l四、生产计划编制情况的分析 / 201
五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
六、生产作业计划的分析 / 202
七、生产计划工作的改进 / 202
八、现场作业管理的改进 / 203
  z9 h5 H! R9 r& k$ p: X第七章 作业研究与管理 207
7 i* m) y3 {3 R第一节 作业方法研究的特点 / 207
一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
1 r+ n/ Q- I6 i( I; p- h/ F- u: x二、作业方法研究的内容 / 208
三、作业方法研究的特点 / 209
四、作业方法研究的一般程序 / 209
( i( L( h. p3 c( y6 w8 \五、作业方法研究的分析技术 / 210
$ {' i( z7 p% A$ }% Z第二节 工序分析 / 210
* q; z' Z2 ?4 t5 A' |一、工序分析的目的 / 211
/ y9 ~6 [7 ^- C; Z+ V9 v: j; x二、工序分析的种类 / 211
! m4 H4 m& c) r& f! O8 M三、工序分析的表示方法 / 211
四、工序分析的方法 / 214
第三节 动作分析 / 228
( @7 J7 x5 A* N- `" @5 t一、动作分析的作用和目的 / 229
二、动作分析的顺序 / 229
三、基本动作分析检查表 / 229
! E  C8 f3 x0 |" u四、动作分析的方法 / 230
* R) _7 ~7 K8 B, P1 \五、动作分析的基本步骤 / 231
3 ~3 X* K" q- q* @- K六、动作经济原则 / 232
七、作业标准化 / 233
第四节 作业测定 / 236
一、作业测定的概念 / 236
二、作业测定与方法研究的关系 / 237
三、作业测定的方法与特点 / 237
第五节 标准作业时间 / 243
  U# q2 w' T" O% S1 t一、标准作业时间的意义和用途 /243
二、标准作业时间的构成 / 244
三、制定标准作业时间的程序 / 248
1 Z( f7 u  E1 u9 f四、标准作业时间的修正 / 249
3 |9 Y! @4 h2 q; F' s3 M; Q第八章 服装的品质管理251
第一节 服装的品质控制 / 251
' p0 ]1 k% ?4 y8 P5 p) b一、品质和品质管理的概念 / 252
* t3 z  s7 q, }& Q: t二、品质管理的发展 / 252
三、实施品质控制的优点 / 253
- b6 U+ s* X6 T8 v+ p/ X四、品质控制部的职责和目的 / 254
五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
! b: {0 g. g6 `0 e六、品质标准 / 258
七、制衣业的品质指标 / 258
八、服装规格 / 259
: S$ ]; O1 B8 d9 c九、服装的尺寸允差 / 260
+ |. ?% v1 |. g* s+ [# z8 K第二节 服装的品质检查 / 261
9 Y: J) q, ~2 O9 r一、检查的程序 / 261
% W6 y0 r: }, c* h( U二、检查系统的要求 / 262
三、检查的方法 / 262
( o+ M! J5 t' q* s1 Q% P第三节 服装的品质检查 / 269
+ k- p7 b+ Q6 n! u一、服装部位尺寸的确认 / 269
4 D7 ~0 G- E$ c% l( C3 |( l% x4 X二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
三、男西裤的缝制检查 / 273
, g/ a+ A, K* L: ^! n- u% k四、男衬衫的缝制检查 / 275
6 I7 K: v3 v* z五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
六、男夹克衫的缝制检查 / 277
七、裙子的缝制检查 / 278
, O1 h( z$ [; q* S; v% B3 f八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
四、ISO 9000族标准的应用 / 287
五、八项质量管理原则 / 290
六、质量管理体系的建立和实施 / 296
1 Y4 `7 x0 Q+ L: {* f6 f七、质量管理体系审核与认证 / 302
4 n  d! N4 ]! a2 v: a6 O八、质量认证制度 / 303
, O  p2 R7 B( o/ k第九章 服装企业的成本管理 307
第一节 成本管理概述 / 307
一、成本和费用的概念 / 307
二、服装产品成本的构成 / 308
三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
2 u" p- Y, ^  _, i) r7 {8 {四、成本管理的主要内容 / 310
6 |3 o4 |5 C+ f, @- g7 h- i五、成本管理涉及的主要部门 / 311
第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
7 n9 H: F# N  _. D一、成本计算的方法 / 312
; N8 E. l6 Z$ }0 l% F2 P" U' p. T二、服装加工费的确定 / 314
三、服装加工报价中常见的问题 / 319
第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
一、确定标准成本 / 321
/ U% {& Y0 j4 z0 ]二、编制产品成本计划 / 324
第四节 服装产品的成本控制 / 326
一、控制生产成本的意义 / 326
) \- E, @: e; G( `二、生产成本控制的内容 / 327
' T' C& `1 |0 J4 z% U' R. C8 p三、成本控制的程序 / 330
( S! _' O7 D' ~- X/ R# {四、布料成本的控制 / 331
第五节 成本差异分析 / 336
一、直接材料费差异分析 / 336
二、直接劳务费差异分析 / 339
三、间接制造费差异分析 / 341
9 E0 q9 Y2 q) `5 T8 O四、不连续生产的成本差异控制 / 342
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