服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。

内容提要
5 w/ C2 m7 D6 U/ R( L: S7 b& S《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
: N( C, Y' s/ {5 [, G( p( K) o: Y《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
目录
第一章 服装生产管理概述1
第一节 服装生产概述 / 2
, n, `) v4 S" U4 h) z  \$ o一、服装生产企业的特点 / 2
二、服装生产方式 / 2
. R8 ]' O+ I2 \4 `6 {' j8 l" O三、国内外成衣生产状况 / 3
四、服装生产流程简介 / 5
: e- D) k6 k" y/ g0 p$ C/ r" M第二节 服装生产管理体系 / 7
7 Y, X* s- Z) h: p一、生产管理的概念 / 7
二、服装生产管理系统 / 9
三、服装生产管理的原则 / 13
6 S3 P& d8 v) z" H( o. m四、服装生产管理方法和特点 / 14
第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
3 A/ \' h: W% @. y2 e  n一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
) @0 u+ s& V8 P二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
- k% \/ V% z# ^! h% Q7 b* H三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
3 v* t& u& p! l7 X' W3 U% {( X# Z第四节 生产管理发展趋势 / 20
) [( _& O+ x) O/ c一、市场全球化 / 20
二、重视生产运作战略 / 21
; i! P8 H  U* b三、全面质量管理 / 21
四、柔性生产系统 / 21
/ c" V8 s# |! `3 E+ j五、缩短生产周期 / 21
7 y1 L# V) b# C, ^六、新技术应用与创新 / 21
七、员工的参与 / 22
' I; a, t* @- b& X) J3 H八、流程再造 / 22
* n+ N- b' u- Z" _: U/ [九、重视环境 / 22
十、企业资源管理与供应链管理 / 22
( `. J" F/ K  L) Y十一、准时化生产与精益生产 / 23
. V6 }8 r2 S( P! Q第二章 服装生产过程信息管理25
6 u3 }9 g; o- B第一节 信息与信息管理简介 / 25
一、信息的概念 / 25
二、信息的作用 / 25
8 Q! a, H7 u7 K1 ?6 H三、企业信息管理系统 / 26
$ r. O( `' d. s第二节 服装生产信息文件 / 27
一、生产合约书 / 28
二、成衣样板制造通知单 / 29
' O. I! a* S1 ~# z6 s1 H三、服装生产制造通知单 / 30
$ Q: r6 x  ~1 n. b( K四、裁床明细表和总表 / 31
: B& Z0 K7 r4 f8 l* Z* g6 _5 d五、车间生产排期表 / 33
) i( z$ Z0 u3 H六、车间生产日报表 / 34
- N! Y: d0 Z. B# G! E5 i七、服装产品装箱表 / 34
八、车间标准工序工价表 / 35
7 f8 N- ?9 Z  q: O第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
一、单色单码装箱 / 36
二、单色混码装箱 / 38
% s2 l1 q5 B" m8 U  }三、混色混码装箱 / 39
第三章 物料管理43
第一节 物料管理的基本知识 / 43
+ h' l$ }- t/ y/ F. z' ^一、物料管理的概念 / 43
二、物料管理的范围 / 44
+ J* q. e  ^# p7 b5 I3 l0 h三、物料管理的组织 / 44
四、物料管理的职能 / 45
. H* r6 h7 {$ I; t3 Z. ~7 y' r* o五、物料管理的重要性 / 45
第二节 物料的采购 / 45
. P1 p; m1 g, ]8 m1 f: Y# S9 a" |. z* T一、采购部门的职能 / 46
6 F! t2 F9 U+ {+ t. Z二、采购组织 / 46
三、采购方式 / 47
+ n- E3 w) h9 i$ `* ~7 ~) Y" ]# h四、采购的定价方法 / 48
$ o% s/ z6 F$ G: {五、采购跟催与评核 / 49
& C* W# k7 _" N% X6 z六、物料供应商的选择 / 49
: ~% F  m# _( A$ O第三节 物料的仓储管理 / 49
$ n4 y8 F% Y: }# ^( |: O4 `) S一、仓储管理的意义和职能 / 49
二、收料与发料 / 50
/ z6 F1 G, x  ^+ n2 l! o! q% D三、物料盘点 / 50
" u$ r' R4 z0 r. ^7 r+ Y# Q7 C5 v! J第四节 物料分类与编号 / 51
一、物料分类的意义和原则 / 51
二、物料分类的种类 / 52
三、物料分类的作用 / 52
四、物料编号的意义和方法 / 52
$ h- q" r! b- p第五节 呆废料的处理 / 53
一、处理呆废料的意义 / 53
二、呆废料发生的原因 / 53
- y2 N& b) I; ^4 c8 f三、呆废料的处理方法 / 54
4 L, @* Y" T/ t第六节 存货控制 / 54
一、存货分类 / 54
二、存货控制的目的和范围 / 55
, C0 `1 X+ ?) X/ U! d. h) U三、存货控制系统 / 55
四、存货控制方法 / 56
五、存货控制的基本原则 / 58
6 i- ]4 H$ j. s  S/ Z第七节 服装企业物料处理系统 / 60
一、物料处理的概念 / 60
" ]0 q7 Z  i0 L二、物料处理系统的组成部分 / 60
三、物料处理的基本原则 / 67
! ?1 }: w1 s; q( K; w& j4 u四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
第四章 服装裁剪工程技术管理69
! X) E6 p+ b: t9 R/ F$ x, B第一节 裁剪部简介 / 69
0 L' F& X$ I! \1 l( v一、裁剪部的工作内容 / 69
二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
三、裁剪部的生产组织 / 71
: s0 d+ K2 g' N8 e. V四、工业纸样 / 72
6 }# T( L- p* V+ e. O. {" q第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
: P0 ?, M" W: `7 d5 Y6 o4 D! {: N, Z" q一、裁剪分配方案的概念 / 74
二、裁剪分配方案 / 74
三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
第三节 排料工艺 / 83
一、排料的基本知识 /83
二、排料图的制作 / 85
3 S$ {% ~) }6 |9 W" U8 U三、排料图的复制 / 89
# v) M0 w; x4 n% [第四节 拉布 / 90
一、拉布的概念 / 90
4 E. Q$ e9 i& X% P  _! a二、拉布的方法 / 91
三、拉布设备 / 93
$ p$ k( s( U8 O, X2 E: g. Z% w8 v第五节 裁剪 / 95
5 p% H# w$ g. r9 i3 p: L一、裁剪的概念 / 95
: T0 D9 ~- Y* J9 Y二、裁剪设备 / 95
第六节 扎工票对色 / 100
一、工票 / 10
二、对色标签 / 102
) ^% }: H8 Y2 S4 v' |第七节 裁片的品质控制 / 103
' j) @3 r* I' W2 d7 @一、使用合适面料 / 103
二、确保裁片数量 / 104
三、确保裁片质量 / 104
四、裁片交付规范化 / 109
, I+ _8 X2 r! p' K  ?- ^0 Z, V第五章 服装缝制的组织与管理 111
第一节 服装生产的组织 / 111
一、生产过程的构成 / 111
9 h$ `- A# Q4 t二、生产的组织原则 / 113
5 R* e. E; t. E6 |第二节 生产类型的划分 / 114
一、按接受生产任务的方式划分 / 115
2 I& w8 z; p' }1 V' q4 C二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
三、按产品流动形式划分 / 116
四、流水生产线的基本形式 / 116
/ e3 t. r% O8 T4 z3 R! i五、生产类型与生产方式的关系 / 117
- A; S3 v$ o6 `. Z第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
一、服装生产的缝合方式 / 119
二、缝纫车间的布置 / 122
6 s# n3 P7 {: u# x# _- n三、缝纫车间的生产系统 / 126
9 N% A" p! n5 Y; G% X第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
0 |2 t6 h9 t/ o8 J7 [一、产品生产时间的构成 / 137
8 \+ w3 F% ]. m; h: W! j" L) z二、产品在工序间的移动方式 / 137
三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
# h7 z, z& c- H2 {* E二、服装缝纫流水线的组织 / 142
三、缝纫机械设备的配置 / 149
第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
' V; M' N, M0 c5 R- @; ^# D5 V二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
; ]' w; U  k% x* m1 w三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
第六章 服装生产的计划与控制163
第一节 服装生产能力的分析 / 164
一、人力负荷的分析 / 165
! d: K" d! v# E* p; A$ C二、设备负荷的分析 / 166
三、短期的生产能力调整 / 167
! T, j# W: o6 M第二节 销售与生产计划 / 168
一、年销售计划 / 168
& N) Z8 g/ }8 A' _; k4 h7 n% o, @6 l1 q二、生产计划体系 / 170
( L, G) \* S; h% f1 ?" K( R三、单件订货型生产计划的制定 / 171
2 d  O2 E) c8 \/ U& S& R四、工时计划 / 174
/ f3 T7 ^1 \+ ]  d5 H) D第三节 服装生产周期 / 177
一、生产周期的构成 / 177
二、制定服装生产周期的方法 / 179
第四节 生产计划的实施 / 184
一、生产计划实施的任务 / 184
+ J2 m6 i/ M0 K二、作业分配的原则 / 185
三、作业分配的内容与要点 / 186
四、作业分配的方法 / 187
& o+ q0 o$ u/ `, u第五节 作业控制 / 189
一、作业控制的内容 / 190
二、掌握作业进度的方法 / 191
& h3 x/ C. O, K% B$ W2 W" I* _三、生产控制的图表和方法 / 192
四、现场物料管理 / 195
五、原始资料管理 / 196
第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
一、现场作业管理存在的问题 / 198
二、现场作业管理的影响因素 / 198
, {1 D7 v5 M7 J3 b三、生产现状的调查 / 200
. `+ L7 ]: u% W0 K) Q( k四、生产计划编制情况的分析 / 201
3 J% ?* S# d' y+ R4 J' v, m% z+ l五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
六、生产作业计划的分析 / 202
8 w- N: H6 A# P七、生产计划工作的改进 / 202
9 U  S. g3 [8 c6 h八、现场作业管理的改进 / 203
第七章 作业研究与管理 207
0 y; R: A9 r% q* d+ i6 C第一节 作业方法研究的特点 / 207
一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
二、作业方法研究的内容 / 208
三、作业方法研究的特点 / 209
四、作业方法研究的一般程序 / 209
. a5 w4 j/ w3 B( a* b1 G五、作业方法研究的分析技术 / 210
7 S# v' O9 U( C; A/ A$ C第二节 工序分析 / 210
一、工序分析的目的 / 211
二、工序分析的种类 / 211
* f. @4 v4 O( x! X0 c4 @三、工序分析的表示方法 / 211
四、工序分析的方法 / 214
$ m% s  S0 j) p8 M第三节 动作分析 / 228
% O$ `7 t# g+ z6 f' l6 X4 D" z% Z0 P一、动作分析的作用和目的 / 229
二、动作分析的顺序 / 229
' U: Q* O, F( U- l; j三、基本动作分析检查表 / 229
四、动作分析的方法 / 230
五、动作分析的基本步骤 / 231
5 B: V* L! j+ ^) W3 t+ ?5 ]( D3 S六、动作经济原则 / 232
七、作业标准化 / 233
, K& ~& ^' G" a, Q! G7 ~8 R第四节 作业测定 / 236
* ^# F4 M* |  ~" x) q/ S& a! }* x8 Y一、作业测定的概念 / 236
二、作业测定与方法研究的关系 / 237
三、作业测定的方法与特点 / 237
+ c$ ~4 B! f, o' y6 t第五节 标准作业时间 / 243
/ q# r) V" M: G+ c一、标准作业时间的意义和用途 /243
2 E# S5 Y9 |- Y3 F二、标准作业时间的构成 / 244
三、制定标准作业时间的程序 / 248
6 M$ o# N4 o  K$ G% h$ y" {2 m四、标准作业时间的修正 / 249
& t. h; U( P4 s2 W2 g5 S0 J* n, V第八章 服装的品质管理251
2 I! j% M* N0 M第一节 服装的品质控制 / 251
一、品质和品质管理的概念 / 252
二、品质管理的发展 / 252
9 T. J8 C, a7 `' J" b三、实施品质控制的优点 / 253
四、品质控制部的职责和目的 / 254
( P) r+ p- [  M* b3 s; B3 D五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
' I2 {+ Z8 S6 _9 i4 ~3 V! @2 q9 X六、品质标准 / 258
7 T- Q" Y( G" b- Z' \七、制衣业的品质指标 / 258
八、服装规格 / 259
' }7 j* y6 n1 a. C8 L6 h- H九、服装的尺寸允差 / 260
7 c9 S5 l9 l  @3 K" L第二节 服装的品质检查 / 261
& }: I0 r" t0 u. g0 F1 `! q# y一、检查的程序 / 261
二、检查系统的要求 / 262
5 r6 P% i& ]8 e* L5 w三、检查的方法 / 262
  \* u! i6 ^% J- `2 p! q; W" ?6 k6 J第三节 服装的品质检查 / 269
$ o* _# g: ~1 ?# h' b* q6 x一、服装部位尺寸的确认 / 269
二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
三、男西裤的缝制检查 / 273
$ H+ P$ Y; K2 e1 f; S7 ~$ l$ b/ F四、男衬衫的缝制检查 / 275
五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
0 R3 l7 @" K; {0 S六、男夹克衫的缝制检查 / 277
七、裙子的缝制检查 / 278
八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
7 Q* o/ x0 T1 l- Q* @7 p, Z+ ~一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
' I. A, U- m: s+ d三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
9 u. m. b  N" _四、ISO 9000族标准的应用 / 287
) Y& ?8 o# Q6 o7 x% u  O五、八项质量管理原则 / 290
六、质量管理体系的建立和实施 / 296
2 u3 s6 f; o, [% V. l七、质量管理体系审核与认证 / 302
八、质量认证制度 / 303
第九章 服装企业的成本管理 307
; L7 j$ |8 G" U- G第一节 成本管理概述 / 307
一、成本和费用的概念 / 307
5 |2 v% P1 g& h; e( N2 K4 ?二、服装产品成本的构成 / 308
三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
" b# P5 Y8 s* c- k1 g" C四、成本管理的主要内容 / 310
五、成本管理涉及的主要部门 / 311
第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
一、成本计算的方法 / 312
$ {4 b9 N! i/ d二、服装加工费的确定 / 314
三、服装加工报价中常见的问题 / 319
4 J5 N/ C* v& t; G) O第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
/ X7 G  U; s: |3 b- `# U' i一、确定标准成本 / 321
, ^6 [' ~  X' L7 q4 t二、编制产品成本计划 / 324
第四节 服装产品的成本控制 / 326
一、控制生产成本的意义 / 326
二、生产成本控制的内容 / 327
三、成本控制的程序 / 330
四、布料成本的控制 / 331
/ k8 d7 z6 }2 w! s7 m: a( |) D第五节 成本差异分析 / 336
一、直接材料费差异分析 / 336
2 _/ w2 M4 c% E/ @+ R4 o% e二、直接劳务费差异分析 / 339
7 y- q' X! Q0 A" Y+ B( R三、间接制造费差异分析 / 341
# D. }3 G7 a% Z( ]& ?4 h: B四、不连续生产的成本差异控制 / 342
参考文献344
- n0 p" ~% a0 G+ m2 x+ x