服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。
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内容提要
《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
# K. t: E$ |. w《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
目录
! Y+ u: t( x4 o1 o  C, M" u1 z第一章 服装生产管理概述1
/ W2 h0 E" m/ y, m% s第一节 服装生产概述 / 2
1 e' R" g7 O) X6 |( E/ z- h0 X; B一、服装生产企业的特点 / 2
二、服装生产方式 / 2
% p6 x, C5 l- I三、国内外成衣生产状况 / 3
四、服装生产流程简介 / 5
第二节 服装生产管理体系 / 7
8 c: {9 J4 I7 t5 |一、生产管理的概念 / 7
. Y& ~2 V/ a: I3 ]* ^二、服装生产管理系统 / 9
三、服装生产管理的原则 / 13
; _# N' Q% R' U% d四、服装生产管理方法和特点 / 14
第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
' ~' U1 N. r7 {0 A$ \: V9 a- s一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
- T5 [. v+ h9 ]! k$ ~6 T$ Q二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
第四节 生产管理发展趋势 / 20
6 H1 r! e+ o2 y# y; ?) D; B一、市场全球化 / 20
二、重视生产运作战略 / 21
三、全面质量管理 / 21
四、柔性生产系统 / 21
6 z0 ?5 `4 p' q五、缩短生产周期 / 21
! l) f4 j" b/ r8 e六、新技术应用与创新 / 21
七、员工的参与 / 22
八、流程再造 / 22
* p, o7 G0 |8 l$ V. T! y九、重视环境 / 22
十、企业资源管理与供应链管理 / 22
十一、准时化生产与精益生产 / 23
/ y7 e' W5 s+ a7 J4 e" t+ V  v第二章 服装生产过程信息管理25
第一节 信息与信息管理简介 / 25
: G) H* U5 D! Y4 o& ^# m一、信息的概念 / 25
! |9 p, t# r: T% t. V* f二、信息的作用 / 25
$ {1 B; F9 M0 O/ S3 t三、企业信息管理系统 / 26
+ Z9 l' r( B  n+ T第二节 服装生产信息文件 / 27
一、生产合约书 / 28
二、成衣样板制造通知单 / 29
: ^/ N% q" `5 D) T三、服装生产制造通知单 / 30
四、裁床明细表和总表 / 31
' n% ]0 A5 M% F/ K) D0 n五、车间生产排期表 / 33
六、车间生产日报表 / 34
七、服装产品装箱表 / 34
八、车间标准工序工价表 / 35
( X$ I8 z, F' Y8 {第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
- y6 k! {, B- C6 j$ r$ B& Z一、单色单码装箱 / 36
二、单色混码装箱 / 38
3 U3 l8 `9 L, N; q0 k6 @+ N三、混色混码装箱 / 39
第三章 物料管理43
7 i5 h3 k4 m" d. A% o第一节 物料管理的基本知识 / 43
; L6 S, q) W, ^6 W3 S2 E一、物料管理的概念 / 43
+ u7 S: Q( ?, c) f6 O% u* n二、物料管理的范围 / 44
- X* k$ Y# d* f& i三、物料管理的组织 / 44
4 L4 ~  u+ _6 |6 Y) j四、物料管理的职能 / 45
五、物料管理的重要性 / 45
第二节 物料的采购 / 45
2 T# D8 |# h; D& ~/ Z- r1 r5 E一、采购部门的职能 / 46
% V* U9 m( S4 \. y8 B二、采购组织 / 46
' K9 n( F4 b4 P/ h三、采购方式 / 47
四、采购的定价方法 / 48
0 \% a- h- y) O& H  }2 V五、采购跟催与评核 / 49
! ?' p+ `' K' b) k2 ?六、物料供应商的选择 / 49
第三节 物料的仓储管理 / 49
一、仓储管理的意义和职能 / 49
* C/ q7 i# s( @) x9 L9 B二、收料与发料 / 50
三、物料盘点 / 50
+ H" A9 y3 x8 C4 x+ b1 _) J8 s第四节 物料分类与编号 / 51
* h2 M( Z- c; S- |一、物料分类的意义和原则 / 51
二、物料分类的种类 / 52
: E# o/ y" Z9 ^9 X+ f5 e0 E# [8 j三、物料分类的作用 / 52
四、物料编号的意义和方法 / 52
( {  u: f% o" z4 o9 N0 V! O第五节 呆废料的处理 / 53
一、处理呆废料的意义 / 53
二、呆废料发生的原因 / 53
三、呆废料的处理方法 / 54
第六节 存货控制 / 54
一、存货分类 / 54
二、存货控制的目的和范围 / 55
三、存货控制系统 / 55
四、存货控制方法 / 56
五、存货控制的基本原则 / 58
9 R& I" E: C- k2 s& @6 n/ U1 u+ D( |第七节 服装企业物料处理系统 / 60
+ {5 o, S; t1 y+ x) _2 X/ ]3 L一、物料处理的概念 / 60
7 m. {% v; N% F  u% a; L0 E* n) G二、物料处理系统的组成部分 / 60
9 t. p9 N2 |6 E2 \5 Q% F三、物料处理的基本原则 / 67
四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
第四章 服装裁剪工程技术管理69
第一节 裁剪部简介 / 69
一、裁剪部的工作内容 / 69
二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
, J. }3 P) |/ v5 _: A. Q三、裁剪部的生产组织 / 71
- {& L' q9 W. k% u/ l" M1 j四、工业纸样 / 72
  [0 P4 U+ G5 ]4 B9 M8 \* f第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
一、裁剪分配方案的概念 / 74
3 `: v2 ~" m4 j+ M. h% z8 r/ r二、裁剪分配方案 / 74
三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
: m9 y% S6 [0 K9 i: ~: ~6 g+ j第三节 排料工艺 / 83
+ o! u: n; [( A8 {' j一、排料的基本知识 /83
二、排料图的制作 / 85
4 O6 h; m9 C, b7 r8 L8 {1 ~三、排料图的复制 / 89
2 S& `- G  e3 N+ P$ J第四节 拉布 / 90
5 S3 t- n- T* @3 S一、拉布的概念 / 90
6 p7 y+ B* s; h! j; U二、拉布的方法 / 91
三、拉布设备 / 93
# ]* ?4 z' o7 m# V5 ?0 A第五节 裁剪 / 95
9 r7 {# [# ?) M9 B$ {  T( e' u% O一、裁剪的概念 / 95
二、裁剪设备 / 95
/ j. ^1 M2 h) O$ b! ]+ n/ _) W6 k第六节 扎工票对色 / 100
. ?; _1 l5 L6 Y6 u4 F) z一、工票 / 10
7 e% G; |1 A8 d二、对色标签 / 102
第七节 裁片的品质控制 / 103
一、使用合适面料 / 103
) l2 |6 x0 _, a! U1 G+ `' W二、确保裁片数量 / 104
三、确保裁片质量 / 104
四、裁片交付规范化 / 109
& |+ g8 X8 e2 e  K第五章 服装缝制的组织与管理 111
; N) }+ Q9 L( P' o第一节 服装生产的组织 / 111
9 Z, L% Z7 z) m. \一、生产过程的构成 / 111
二、生产的组织原则 / 113
  A/ E0 }9 I' @8 q第二节 生产类型的划分 / 114
3 x6 i& x6 l$ s' v" X3 Y' q; f一、按接受生产任务的方式划分 / 115
二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
三、按产品流动形式划分 / 116
7 d! B, e# o. |* O7 ]0 L四、流水生产线的基本形式 / 116
五、生产类型与生产方式的关系 / 117
! I' ]% [3 k+ v; j2 ~5 E第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
一、服装生产的缝合方式 / 119
二、缝纫车间的布置 / 122
三、缝纫车间的生产系统 / 126
第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
1 d9 j8 m. V" c; E; z* ~一、产品生产时间的构成 / 137
二、产品在工序间的移动方式 / 137
& P) r7 s5 S" O. D7 A4 H2 p% j三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
) N. l1 C6 v; U+ b, O一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
二、服装缝纫流水线的组织 / 142
三、缝纫机械设备的配置 / 149
第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
- j6 s+ j% N) A" E第六章 服装生产的计划与控制163
/ Y5 m0 [7 q+ G5 t. h/ Y第一节 服装生产能力的分析 / 164
5 {! ?5 Z; b1 h1 X一、人力负荷的分析 / 165
% p" I9 u* r0 r3 Q二、设备负荷的分析 / 166
三、短期的生产能力调整 / 167
4 ~3 ^' ?6 x) t. m# A6 l第二节 销售与生产计划 / 168
一、年销售计划 / 168
二、生产计划体系 / 170
6 S' J$ ^$ G; T5 \三、单件订货型生产计划的制定 / 171
9 l" k& r# E3 c& k' h四、工时计划 / 174
; K0 ~( Q  r* F: H第三节 服装生产周期 / 177
一、生产周期的构成 / 177
二、制定服装生产周期的方法 / 179
3 ~4 y. c0 r: b; z+ ~  R第四节 生产计划的实施 / 184
/ w$ {" C% ^4 {: M) }一、生产计划实施的任务 / 184
2 a3 P1 n- ~0 s二、作业分配的原则 / 185
三、作业分配的内容与要点 / 186
四、作业分配的方法 / 187
( q' W1 g7 P4 s  \第五节 作业控制 / 189
一、作业控制的内容 / 190
( }. K& ?! ]6 ]2 Z1 O8 m二、掌握作业进度的方法 / 191
三、生产控制的图表和方法 / 192
四、现场物料管理 / 195
5 V3 n% p2 E! v2 A3 o五、原始资料管理 / 196
第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
一、现场作业管理存在的问题 / 198
# T/ I* B# d6 x# O. K二、现场作业管理的影响因素 / 198
, s' d4 C) Z3 X; J0 Q7 _) W" t三、生产现状的调查 / 200
" D+ P& M; g" x' f, h) R8 g四、生产计划编制情况的分析 / 201
6 c+ ^7 k0 J2 l, c. t五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
六、生产作业计划的分析 / 202
6 o8 X6 g; O! k4 E七、生产计划工作的改进 / 202
八、现场作业管理的改进 / 203
第七章 作业研究与管理 207
第一节 作业方法研究的特点 / 207
3 v3 f8 e+ a( X$ J0 G  s6 J* a一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
+ \, M- ~) P' y; Y8 o二、作业方法研究的内容 / 208
* p: m/ n! n6 a7 G$ Q4 U" s三、作业方法研究的特点 / 209
& Z. p( K& J$ B$ }$ [0 h+ h2 e$ o四、作业方法研究的一般程序 / 209
五、作业方法研究的分析技术 / 210
第二节 工序分析 / 210
一、工序分析的目的 / 211
二、工序分析的种类 / 211
8 L; R& T1 h" n9 k7 l三、工序分析的表示方法 / 211
) }1 c3 l8 w" |5 K2 @& i四、工序分析的方法 / 214
第三节 动作分析 / 228
一、动作分析的作用和目的 / 229
二、动作分析的顺序 / 229
  |! `, S9 x" q三、基本动作分析检查表 / 229
四、动作分析的方法 / 230
# Q8 G# i: x: j1 U5 c3 ^% L0 U! h五、动作分析的基本步骤 / 231
六、动作经济原则 / 232
% s  m" L& C8 g+ O; L0 h七、作业标准化 / 233
第四节 作业测定 / 236
一、作业测定的概念 / 236
二、作业测定与方法研究的关系 / 237
) F3 ?) \- o; H: M+ a" s6 R三、作业测定的方法与特点 / 237
; ]( P3 T. F$ t; U+ N第五节 标准作业时间 / 243
一、标准作业时间的意义和用途 /243
+ `2 R% B2 Z+ z  F二、标准作业时间的构成 / 244
三、制定标准作业时间的程序 / 248
% o- Q: C5 j0 p! h1 i四、标准作业时间的修正 / 249
$ @5 l- [( R2 ]# l! E  G7 [; ]6 e第八章 服装的品质管理251
  s! e* c/ d. M! q. Z: a  K) Z第一节 服装的品质控制 / 251
一、品质和品质管理的概念 / 252
# W2 u( Z4 S) Z$ w6 K( D二、品质管理的发展 / 252
三、实施品质控制的优点 / 253
四、品质控制部的职责和目的 / 254
五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
六、品质标准 / 258
七、制衣业的品质指标 / 258
八、服装规格 / 259
) ^7 Q3 w* ]/ y2 u九、服装的尺寸允差 / 260
7 f% K/ `$ E6 s! Q) u! Q6 G第二节 服装的品质检查 / 261
一、检查的程序 / 261
& e8 }4 A6 T; i% j8 V+ t/ A: d. z二、检查系统的要求 / 262
三、检查的方法 / 262
第三节 服装的品质检查 / 269
一、服装部位尺寸的确认 / 269
3 c) J5 ^& y, j! J- D! k二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
+ \+ Y  _: S2 N: @+ ?" G. e' b三、男西裤的缝制检查 / 273
四、男衬衫的缝制检查 / 275
五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
; Q+ R. x) a. K1 \6 M9 l- y六、男夹克衫的缝制检查 / 277
1 K' _' A# g! H% d3 r( p5 Z9 m七、裙子的缝制检查 / 278
八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
2 L! \* Y! t3 E( _. Z一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
0 K) B0 `' G: {二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
2 x% s- l$ Q6 n. z三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
  r7 u" e4 m+ K0 c! o. Q/ G3 N; R3 X四、ISO 9000族标准的应用 / 287
8 r3 a4 s( U5 b+ Z3 f五、八项质量管理原则 / 290
& _3 W6 D" w1 T2 b- J六、质量管理体系的建立和实施 / 296
0 I3 \9 S- ^' t, J8 I0 S7 A  k% Z七、质量管理体系审核与认证 / 302
! l3 U3 _, B* H; L, i1 H+ \, M八、质量认证制度 / 303
6 W& y+ P7 C/ D; f第九章 服装企业的成本管理 307
" _* K9 J# f, {/ a$ S第一节 成本管理概述 / 307
; y2 o# j) \3 Q% z# s一、成本和费用的概念 / 307
% D' L2 @. ?* ~) ?( w+ H二、服装产品成本的构成 / 308
. V* ?+ t& _6 z$ c1 y9 B: D- F三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
四、成本管理的主要内容 / 310
6 D0 y9 ~2 n2 K+ ], l; U  y五、成本管理涉及的主要部门 / 311
$ G3 e7 W$ y' N2 e+ \# x第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
$ ?# {( \1 m/ h, f0 N& V一、成本计算的方法 / 312
二、服装加工费的确定 / 314
三、服装加工报价中常见的问题 / 319
2 y+ l+ L" n& m9 L第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
# A1 g, d/ K# q# x一、确定标准成本 / 321
二、编制产品成本计划 / 324
第四节 服装产品的成本控制 / 326
一、控制生产成本的意义 / 326
2 W+ R; F3 H( ]! T8 G二、生产成本控制的内容 / 327
7 B3 t7 p! G; N7 g- l% F. ^5 V* A三、成本控制的程序 / 330
3 i# k4 O# t7 z- i" x  c四、布料成本的控制 / 331
, {0 f- b6 H( A第五节 成本差异分析 / 336
一、直接材料费差异分析 / 336
" u1 o7 T/ b& R& V3 x- O二、直接劳务费差异分析 / 339
2 w; |$ \, i2 n. ]三、间接制造费差异分析 / 341
  w, ^% }8 u  U% o四、不连续生产的成本差异控制 / 342
" e6 `( r& s- N4 _$ _4 n参考文献344