服装生产管理（第二版），宋惠景，万志琴，PDF

《服装生产管理（第二版）》，宋惠景，万志琴，PDF。高清，服装高等职业教育教材，电子目录，27M。

内容提要
《服装生产管理（第二版）》是服装高等职业教育教材之一，主要介绍服装的生产信息管理、物料管理、裁剪工程的技术管理、服装缝制生产过程的组织、服装的品质控制与检验、服装的成本分析、服装的生产计划与控制、服装的作业研究与管理等内容。着重介绍生产管理在服装生产中的运用及具体的控制方法和手段，以适应服装高等职业技术教育的需要，实用性强。
8 |/ b2 i" I: y) I+ K1 R3 D; d《服装生产管理（第二版）》可作为高等职业技术教育、服装专科教育及成人教育的服装专业教材，也可供服装企业的管理人员参考。
! d& e6 F" g, q" [% ~! F目录
5 x9 b  C5 g( Q" e$ j$ y第一章 服装生产管理概述1
第一节 服装生产概述 / 2
一、服装生产企业的特点 / 2
# _0 c4 v" B8 r; a- C二、服装生产方式 / 2
: g' \8 V2 T. @  [# E三、国内外成衣生产状况 / 3
四、服装生产流程简介 / 5
第二节 服装生产管理体系 / 7
# G* d5 S7 f/ `; O7 g% T! e一、生产管理的概念 / 7
二、服装生产管理系统 / 9
4 N4 W1 v  f$ a三、服装生产管理的原则 / 13
4 M% G" ~6 |( W( E四、服装生产管理方法和特点 / 14
! O7 E; m4 V' i第三节 计算机在服装生产管理中的应用 / 14
  Q& o9 O- S+ T- C4 ?+ H, T一、计算机辅助生产管理的发展和作用 / 15
二、计算机在服装生产管理中的应用简介 / 16
三、服装计算机集成制造在我国的应用 / 19
% t- ]: B, o/ Z& Q第四节 生产管理发展趋势 / 20
一、市场全球化 / 20
二、重视生产运作战略 / 21
三、全面质量管理 / 21
四、柔性生产系统 / 21
五、缩短生产周期 / 21
六、新技术应用与创新 / 21
( s7 O+ W2 v0 Y( O3 s) o七、员工的参与 / 22
5 e8 b; y/ I# ?# E8 v8 d: r八、流程再造 / 22
6 W1 X) o0 }/ c+ K九、重视环境 / 22
- W3 M# e/ o7 H8 j十、企业资源管理与供应链管理 / 22
  c+ E- Y' p9 L1 R: e& K十一、准时化生产与精益生产 / 23
第二章 服装生产过程信息管理25
! Q3 Z* ?8 }% ^- H9 u0 w4 r第一节 信息与信息管理简介 / 25
一、信息的概念 / 25
二、信息的作用 / 25
. n. [# W. I6 _$ C/ q0 q三、企业信息管理系统 / 26
第二节 服装生产信息文件 / 27
1 y, Q' T+ ^" }2 ^一、生产合约书 / 28
0 Q% i2 ?% ^  [' V& V二、成衣样板制造通知单 / 29
- z0 r# ~8 f) I. {# a" R" J8 H三、服装生产制造通知单 / 30
四、裁床明细表和总表 / 31
& Z' r% b5 _2 Z* o8 b$ p五、车间生产排期表 / 33
六、车间生产日报表 / 34
; N, N& q3 O! e5 V& A' v七、服装产品装箱表 / 34
' s# @4 c( k7 V- |* v. S八、车间标准工序工价表 / 35
% Z0 r' u' e$ B# F第三节 服装装箱单计算与分配设计 / 36
一、单色单码装箱 / 36
8 t  p- O; ?( m" ~二、单色混码装箱 / 38
三、混色混码装箱 / 39
  k/ ~6 j$ B! w3 O: E第三章 物料管理43
第一节 物料管理的基本知识 / 43
一、物料管理的概念 / 43
; ]$ ^) X% b. ^/ a# w  Z2 M7 f二、物料管理的范围 / 44
三、物料管理的组织 / 44
四、物料管理的职能 / 45
' ?- z% d! v) N/ L五、物料管理的重要性 / 45
第二节 物料的采购 / 45
' `( S/ r" d+ C" N# Y% |5 k2 M' h一、采购部门的职能 / 46
  Q4 J1 G4 n( m3 B# L: t4 K6 H二、采购组织 / 46
9 W5 C" M0 K( d# k! _三、采购方式 / 47
四、采购的定价方法 / 48
0 U4 X) ?; I( [" w$ \* ^五、采购跟催与评核 / 49
) M; r5 x1 i" U4 d# F  A六、物料供应商的选择 / 49
第三节 物料的仓储管理 / 49
一、仓储管理的意义和职能 / 49
二、收料与发料 / 50
三、物料盘点 / 50
8 [( u; q% i9 x# v7 [第四节 物料分类与编号 / 51
$ c+ S) D8 r1 _$ U" i一、物料分类的意义和原则 / 51
" f; A1 g8 p7 ^( W- X2 v* P* d: p二、物料分类的种类 / 52
三、物料分类的作用 / 52
四、物料编号的意义和方法 / 52
第五节 呆废料的处理 / 53
6 t6 ^; r" S/ J% x3 v$ Z一、处理呆废料的意义 / 53
二、呆废料发生的原因 / 53
- \4 A8 V) D5 `. }) R+ @三、呆废料的处理方法 / 54
2 y; r: p  C5 Y& ]第六节 存货控制 / 54
一、存货分类 / 54
) S1 C4 m4 v5 X! l( _二、存货控制的目的和范围 / 55
三、存货控制系统 / 55
四、存货控制方法 / 56
3 c$ y4 N) O" g. l% G! K五、存货控制的基本原则 / 58
第七节 服装企业物料处理系统 / 60
一、物料处理的概念 / 60
" Z9 i; h2 P8 w1 ?  U二、物料处理系统的组成部分 / 60
% @; q3 z( B, }- e- Y4 M三、物料处理的基本原则 / 67
四、选择物料处理系统的注意事项 / 67
第四章 服装裁剪工程技术管理69
第一节 裁剪部简介 / 69
& g+ J" t* ^0 L0 B一、裁剪部的工作内容 / 69
二、定制和成衣裁剪的裁剪部 / 70
4 W) a; T% T2 Y1 H% L/ z三、裁剪部的生产组织 / 71
- v6 a; V) q" b4 i+ A四、工业纸样 / 72
第二节 裁剪分配方案的制定 / 74
/ c8 h+ P. n+ E( d: m3 y一、裁剪分配方案的概念 / 74
. C, h2 A5 E, ?! T' @7 Z$ T二、裁剪分配方案 / 74
三、选择裁剪分配方案应考虑的因素 / 81
第三节 排料工艺 / 83
一、排料的基本知识 /83
" k9 K0 C% d5 y- C3 ?二、排料图的制作 / 85
/ R& ]4 L* y1 B* T# K8 k* E/ t三、排料图的复制 / 89
第四节 拉布 / 90
一、拉布的概念 / 90
8 W4 \4 Q( G8 b" Z" }" F; j( a二、拉布的方法 / 91
4 _1 j* z4 U1 ~" a* R三、拉布设备 / 93
第五节 裁剪 / 95
6 ?4 `1 O9 p8 q! O* N一、裁剪的概念 / 95
二、裁剪设备 / 95
7 H* y8 j8 @7 f第六节 扎工票对色 / 100
一、工票 / 10
二、对色标签 / 102
: Y( e/ M, T/ z# H第七节 裁片的品质控制 / 103
一、使用合适面料 / 103
二、确保裁片数量 / 104
三、确保裁片质量 / 104
四、裁片交付规范化 / 109
. m& v0 ?9 K8 E' p/ U; w第五章 服装缝制的组织与管理 111
第一节 服装生产的组织 / 111
一、生产过程的构成 / 111
- I; t5 s5 p5 P: y  u二、生产的组织原则 / 113
第二节 生产类型的划分 / 114
& J0 G& t# _& d1 D1 R+ e" U0 n6 N' {一、按接受生产任务的方式划分 / 115
二、按企业生产产品的数量和品种划分 / 115
$ k8 Y8 W9 ]* R: O3 Q# T三、按产品流动形式划分 / 116
/ P& W* K  ?& q$ U, n9 Z四、流水生产线的基本形式 / 116
五、生产类型与生产方式的关系 / 117
1 f5 T% O% K+ y' s第三节 服装的缝合方式与缝纫生产系统 / 118
一、服装生产的缝合方式 / 119
二、缝纫车间的布置 / 122
三、缝纫车间的生产系统 / 126
9 S: k! W: u, y( f" `$ v6 j第四节 服装生产过程的时间组织 / 137
: V/ n8 n' Y0 Q+ D5 {一、产品生产时间的构成 / 137
二、产品在工序间的移动方式 / 137
三、选择移动方式应考虑的因素 / 140
0 l$ X& F; a7 z/ J" e2 C4 Q$ O; \5 p第五节 服装缝纫流水线的生产组织 / 141
; M! G0 R: @) S6 W) V$ B6 H一、缝纫流水线生产的条件和主要参数 / 141
二、服装缝纫流水线的组织 / 142
3 M' I; e2 [# U0 A: [8 v# i三、缝纫机械设备的配置 / 149
第六节 缝纫工程负荷平衡的方法 / 153
- ^: C9 U7 Y8 X' h一、缝纫生产线负荷平衡的一般方法 / 153
二、缝纫生产线负荷平衡的理论 / 156
3 }' Z5 Q( D4 u8 ~- L6 `% H8 p. R三、负荷平衡理论在缝纫工程中的应用 / 158
第六章 服装生产的计划与控制163
6 E: @' S' f# f, L0 b第一节 服装生产能力的分析 / 164
2 F3 `; C; a# h$ [: T: l" X一、人力负荷的分析 / 165
$ a$ R+ q. N  W, f; }1 L( \( L二、设备负荷的分析 / 166
三、短期的生产能力调整 / 167
第二节 销售与生产计划 / 168
: y5 l; i2 D. g- N/ f) h* i一、年销售计划 / 168
7 i: h7 H0 f; O, s- y0 a  g二、生产计划体系 / 170
5 j5 a% H$ L' q$ Z& @! N三、单件订货型生产计划的制定 / 171
四、工时计划 / 174
- }1 y: y2 {) F* s4 }9 n第三节 服装生产周期 / 177
一、生产周期的构成 / 177
二、制定服装生产周期的方法 / 179
第四节 生产计划的实施 / 184
0 G# V1 F% P& j. F一、生产计划实施的任务 / 184
: y: Y$ O  n" r) w二、作业分配的原则 / 185
' v  W) `) k& k, q/ l' @  D0 m三、作业分配的内容与要点 / 186
% ~3 B. n; N( A1 Q- V& c! `# Q# b- @四、作业分配的方法 / 187
* |: A$ k5 E( m) [$ ?3 t! g第五节 作业控制 / 189
一、作业控制的内容 / 190
2 k) z9 c  G. `8 B% H二、掌握作业进度的方法 / 191
, ?5 H/ H6 y7 ~5 b9 X三、生产控制的图表和方法 / 192
四、现场物料管理 / 195
# k* e7 z5 u6 d3 O, h9 x五、原始资料管理 / 196
: i6 X+ O; h( c  s2 p第六节 现场作业管理的分析与改进 / 197
一、现场作业管理存在的问题 / 198
二、现场作业管理的影响因素 / 198
三、生产现状的调查 / 200
四、生产计划编制情况的分析 / 201
五、生产计划与其他相关计划协调平衡状况的分析 / 201
& [# O. x: R: P7 n1 \7 U  E5 @; v: P六、生产作业计划的分析 / 202
七、生产计划工作的改进 / 202
八、现场作业管理的改进 / 203
第七章 作业研究与管理 207
第一节 作业方法研究的特点 / 207
一、作业方法研究的基本概念与目的 / 207
二、作业方法研究的内容 / 208
三、作业方法研究的特点 / 209
2 t  e% Z% G/ z% A* m四、作业方法研究的一般程序 / 209
3 M- y. I# s$ B1 Z% c8 n& `: v( R五、作业方法研究的分析技术 / 210
第二节 工序分析 / 210
一、工序分析的目的 / 211
二、工序分析的种类 / 211
三、工序分析的表示方法 / 211
( W8 |+ e) y) T, K5 ]四、工序分析的方法 / 214
- d) Q" e5 M" p* J4 g第三节 动作分析 / 228
一、动作分析的作用和目的 / 229
二、动作分析的顺序 / 229
7 R: S$ w, ]- E; |2 f6 \三、基本动作分析检查表 / 229
四、动作分析的方法 / 230
+ ^& D9 z1 c4 r1 q五、动作分析的基本步骤 / 231
$ ^  \/ L% N, m2 F, }六、动作经济原则 / 232
七、作业标准化 / 233
7 Y. T' W' L* U  ]' s; y$ A第四节 作业测定 / 236
% }5 K" Y# V/ W: F2 g3 c一、作业测定的概念 / 236
- H$ v1 F2 T! ]5 x& g  a) r# s二、作业测定与方法研究的关系 / 237
" N# d) M( W# N% j三、作业测定的方法与特点 / 237
$ R8 m: K( S( R, G! g0 p5 P2 e3 K第五节 标准作业时间 / 243
( l3 c* n' m2 D1 A一、标准作业时间的意义和用途 /243
$ O& a  q1 q& z- i二、标准作业时间的构成 / 244
1 k; i" A! y$ m三、制定标准作业时间的程序 / 248
四、标准作业时间的修正 / 249
  M! y* \% N8 O: p" s第八章 服装的品质管理251
" @0 z6 J* @6 y7 h# u8 e第一节 服装的品质控制 / 251
一、品质和品质管理的概念 / 252
二、品质管理的发展 / 252
三、实施品质控制的优点 / 253
四、品质控制部的职责和目的 / 254
) G" v# I8 t5 }$ [( D) \% E五、品质控制部的内部组织及工作分配 / 256
$ ]7 k& x0 x$ x) M8 c5 ]: G0 j六、品质标准 / 258
七、制衣业的品质指标 / 258
& z8 c8 A0 j. g9 C7 }/ k八、服装规格 / 259
九、服装的尺寸允差 / 260
第二节 服装的品质检查 / 261
8 @, ]: b# c2 ~一、检查的程序 / 261
  ^( E3 p  f  F* h二、检查系统的要求 / 262
三、检查的方法 / 262
+ i% T, J+ c% e1 _第三节 服装的品质检查 / 269
一、服装部位尺寸的确认 / 269
0 c* _1 o/ i6 T4 x# u0 \/ c二、男西服套装（上衣）的缝制检查 / 271
/ [8 B+ ^; u/ Y8 P: n; Z3 Z三、男西裤的缝制检查 / 273
四、男衬衫的缝制检查 / 275
五、妇女、儿童衬衫的缝制检查 / 276
$ u5 C' }3 B3 D- C4 W# Z六、男夹克衫的缝制检查 / 277
七、裙子的缝制检查 / 278
八、对襟毛衣的缝制检查 / 279
: U5 A$ M' z6 [8 Q: Q7 }( [第四节 ISO 9000质量管理体系 / 280
一、ISO组织及ISO标准简介 / 280
二、ISO 9000族标准的产生和发展 / 281
三、2000版ISO 9000族标准的结构和内容 / 285
四、ISO 9000族标准的应用 / 287
* \, F2 Z) o  ]五、八项质量管理原则 / 290
六、质量管理体系的建立和实施 / 296
七、质量管理体系审核与认证 / 302
八、质量认证制度 / 303
第九章 服装企业的成本管理 307
第一节 成本管理概述 / 307
; a) o- T- f2 k9 p1 q一、成本和费用的概念 / 307
0 y# W' |6 @( ~8 C二、服装产品成本的构成 / 308
三、产品成本、售价、利润的关系 / 309
四、成本管理的主要内容 / 310
五、成本管理涉及的主要部门 / 311
第二节 服装产品的成本分析与计算 / 311
) E6 I2 t4 ], C( s+ B一、成本计算的方法 / 312
( s4 o5 I1 K7 K5 Y2 [0 E/ u+ [' h二、服装加工费的确定 / 314
# ~$ V/ Z1 v$ y/ M+ f8 Z( G三、服装加工报价中常见的问题 / 319
) a: S8 [  {* Z, G  C: O6 T; g第三节 标准成本的制定与成本计划的编制 / 321
$ [, @8 r5 _0 u( x4 n  M一、确定标准成本 / 321
二、编制产品成本计划 / 324
第四节 服装产品的成本控制 / 326
一、控制生产成本的意义 / 326
. F1 {) L+ R7 _+ J- _3 _; j二、生产成本控制的内容 / 327
三、成本控制的程序 / 330
四、布料成本的控制 / 331
6 A3 u2 G- O6 y. w! P4 d第五节 成本差异分析 / 336
: {& X' }8 \0 y+ U8 [一、直接材料费差异分析 / 336
' k. ?( \, g* C# L( h& |- {二、直接劳务费差异分析 / 339
三、间接制造费差异分析 / 341
( e9 w6 W! [7 O$ H; D8 R; ^, g四、不连续生产的成本差异控制 / 342
3 K8 i  x: M* o! k5 _" [( [参考文献344
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