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[助剂] 乳化液emulsion

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发表于 2014-8-9 18:37:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
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乳化液emulsion
9 j7 g( t# d9 H  {. T/ M: H1 B# R
9 J: |  N1 f0 [5 E2 Q& e: |
又称乳液,由不相溶的两种液体形成的相对稳定的分散体系。乳化液中以微粒状态存在的一相称为分散相,或内相,不连续相,颗粒通常在0.250μm,呈不透明、乳白色;包围微粒、连成一体的另一相叫做分散介质,或外相、连续相。根据外相是油还是水而将乳液分为油包水型(W/O)和水包油型(O/W)。根据内相液滴的大小又分为一般乳液和“微乳液”。普通有机硅乳液粒径为0.51.0μm,为蓝或灰的乳白色液体;微乳液粒径极小,一般在0.15μm以下,不到可见光波长的1/4,为透明清澈液体,透光率达到80%以上。乳化液是一种热力学不稳定体系,为了制成稳定的乳化液,必须注意加入“乳化剂”的速度和数量,分散介质的pH值及乳化剂的性质和浓度。# ~- g/ H- n, L
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 楼主| 发表于 2014-8-9 18:38:35 | 显示全部楼层

" y. O7 a' O# X- s/ X4 {微乳液micro emulsion& T6 X/ T7 s  {4 }- `( f2 v* G
在乳化液中加入其他助剂,使分散相微粒变小,通常在0.010.02μm,从而使乳化液由乳白色变成透明、均匀并能长期稳定。
 楼主| 发表于 2014-8-9 18:39:11 | 显示全部楼层

% e2 v5 t4 Y; i8 s8 R6 a! y自乳化spontaneous emulsification
7 o: W9 c: n' O$ ^1 S! f  x" \
不用机械作用,只靠乳化剂作用而制成稳定乳液的方法。要求选用的乳化剂可使油水间的界面张力下降至103N/m以下;制成的乳液内相液滴通常很小,称为“微乳液”较为稳定。
 楼主| 发表于 2014-8-9 18:40:25 | 显示全部楼层
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乳液稳定剂emulsion stablizer1 q6 R3 g0 B1 \9 Q: a: B3 l6 H. q
它是能促使乳液稳定的物质。其分两类:) D( K0 x' j$ a' i6 d
1)无机盐类,如硅酸钠、膨润土等;
+ w: k+ ]) w: |. v4 \; s# F2)天然高分子物,如明胶、阿拉伯树胶、龙胶等。3 c% O8 l$ f+ {( p6 c, c) F6 M
作用机理:使乳液增稠,增大乳液双电层或水化层厚度而减弱液滴间的凝聚倾向。( A0 f5 N1 N! w: _/ i! C
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