酶活力activity of emzymes

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7 E8 P  L( g6 A& K# C8 n( M" o; T酶制剂催化化学反应能力的衡量。因测定方法较多，故其表征方法也较多。常用单位时间内每克酶制剂能消化反应底物或生成产物的重量来表征。
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