食用功能纤维及其用途

食用功能纤维edible functional fibre

以非消化性多糖类物质为主要成分制成的功能纤维。以纤维素、半纤维素、变性淀粉等多糖类天然物质为主要成分的各种食用纤维，具有良好的通便、降低胆固醇和降低血糖等生理作用，已被应用于口服液、保健食品以及其他医用功能性食品，也可作为药品掺和剂对患者进行综合治疗。