羟乙基淀粉

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. l/ G" e6 I$ m  m: b' l' R羟乙基淀粉hydroxyethyl starch  
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淀粉中羟基被以环氧乙烷或氯乙醇部分醚化而形成的羟乙基衍生物。醚化度为0.3~0.4时可溶于冷水，是一种性能较好的糊料。
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