" o! A$ [/ v5 t6 w. C$ y7 q" ?
9 e7 ?" ~+ F% D1 Y3 n* N
蚕茧煮熟cocoon cooking 3 d% T5 n4 U" i, d% F0 d
2 n7 R# C; A: s
" e$ P$ R4 u8 k$ h ]- g8 ]
煮茧过程中渗透吸水的茧在100℃左右蒸汽室内进行茧层丝胶膨润的过程。通常，V型加压煮茧机的水压为589.2～1767.6Pa，普通循环式煮茧机的水压为0~589.2Pa。 蒸煮方法以热源分： （1）触蒸：与煮茧前的触蒸处理不同，蒸汽从3~5弯的孔管直接喷射至蒸煮室底部再反射至茧笼蒸煮。 （2）汤蒸：蒸汽从3~5弯的孔管喷射至汤槽中，用汤槽水面蒸发的间接蒸汽进行煮熟。 （3）红外线煮茧：为了提高蒸煮室温度和蒸汽干度，在蒸煮同时辅以红外线加热的煮茧方法，由于温度难于控制及存在红外线加热的方向性，目前已很少采用。触蒸与汤蒸比，汤蒸的蒸汽干度和含热量不如触蒸高，但汤蒸蒸汽中含湿量较高，丝胶膨润溶解较好，温度和压力较稳定，仅适用于差原料茧。
0 W. y3 T9 a5 n. C9 K8 o : n7 e& w. ~& G# A" C4 N
蚕茧触蒸煮熟
* D0 e# Y2 I% q% U J" }( u7 @steam cooking of cocoon 8 E! b( r, L \& ~' E% r
# \2 H c! s7 X6 O$ X$ f
- N2 Z1 {% g% z ` w
1 i& e0 v, l0 b, `+ \蚕茧汤蒸煮熟 bassinies cooking of cocoon* O5 r# U5 w* D& F2 V
% S) _, u. j* Y( ?& [# r
|
京公网安备11010502056754号 )
发表于 2015-5-30 21:05:14
