茧层丝胶溶失率

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茧层丝胶溶失率sericin loss percentage of cocoon shell

干茧茧层经煮茧后流失的丝胶量与原干茧重量之比，通常以百分率表示。常用来衡量蚕茧煮熟度、确定煮茧工艺的量化指标之一。