蓝靛的制作：打靛

蓝靛的制作：打靛

    提起“打靛”，年轻人已知之不多。这项历时数千年、饱含祖先心血和汗水的传统民间工艺，应通过文字传承，留给我们的子孙。

    靛又名“靛蓝”、“靛青”，是一种深蓝色有机染料。农耕时代，村妇们手工织出的白色粗布，在做衣服前，为求吉祥、美观，大多都要送到当地的染坊染成蓝色。因此，靛在当时的社会需求量是相当大的。

   靛秧

    制作靛的原料是靛秧，它是一年生经济作物。靛秧是清明后下种育苗，小满前打畦插秧，暑伏前成熟收割。生长期60天。

    20世纪50年代前，这种作物在我市水资源充裕的村庄多有种植。将成熟靛秧制成成品靛的过程，即称“打靛”。

    靛缸

    靛缸是打靛的必用设施。

    靛缸呈正方体，由四块长宽均为1.2米左右的石板砌成。每块石板两头均由石榫套接，底面石板面积稍大。五块缸板的内面要求光滑平整，相连之间的石缝要用白灰糊死，不能漏水。外围用宽约尺许的料石护砌，上用条形石板交圈压顶。缸体一侧中线上，留有六个直径4厘米的圆形出水孔，竖直成排，相邻两孔垂直间距约10厘米，缸孔用木橛缠布塞牢。

    靛池

    靛池为口朝天的半圆体，直径约2.5米。为防止靛池漏水，池挖成后，内面要用水浇透，用镢头反复砸锤，表层铺片石挤实勾缝，底部中央留一个尺余深的正方体小井。靛池上口距靛缸最近处约60公分。

    通常一缸两池为一组，靛缸居中，池在两侧，一般建在距水源较近的村边或村中的空地上。

    打靛

    靛秧成熟后，要及时割回放入靛池中，用水淹没浸泡。24小时后，先用水桶将一个池中的部分水溶液（约三分之一至四分之一）倒入靛缸中，随之注入适量的生石灰水。为加快缸内水溶液化学反应，靛缸四边外侧要各站一人，每人手持一打靛用的木把（长约1.2米，下端固定在一长方体木砖中央的打靛用具），两两相对，面朝缸中的不同方位，有节奏地连续循环击打，动作要熟练、默契、周到。

    击打约20分钟后停止，观察检查缸内靛液的反应情况：如底部沉淀明显，上边水已变清，则需开启放水孔，把上面无用的清水陆续放出。放水要视缸内水位高低，从上到下依次谨慎开孔。以既能尽量放出废水、又不能放跑有用靛浆为准。

    放完废水后，将缸孔重新塞好，取缸内成品靛少许，抹入干净瓦块上，观色验质，民间称之为“抄码”。颜色为灰白者属下等品，发蓝为下中等，发红为上中等，紫红茄皮色者为上等极品。

    通过抄码，如发现靛质不理想，则需在下道工序中调整石灰水的含量比例。在通常情况下，石灰水加得偏多，出靛量也多，但靛质差，卖不上价钱。石灰水加得少了，出靛量也少，但质量高，收入自然也高。所以，石灰水的比例应谨慎掌握。打靛的第一道工序至此结束。

    接着进行的第二道工序，操作方法与步骤和第一道工序相同。如此反复进行，一池水溶液反复3～4遍工序即可打完。打靛一般是清早开打，中午12点前结束。靛浆在靛缸中存放一个下午和一个晚上，次日黎明前出缸，接着再打另一池。

两池水全部打光后，将成品靛放入家中缸内封存，等待染坊老板上门议价收购。一场辛勤操作至此而止。

王买金（林州市），安阳晚报

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