桑蚕鲜茧的分级标准和术语

桑蚕鲜茧的分级标准和术语

. g% F1 ]" Z6 K3 P1 T目前，国内的桑蚕鲜茧分级标准，大体分为两类：一类是国家的推荐标准，GB/T19113-2003，桑蚕鲜茧分级，以干壳量为主要条件，结合上车率、色泽、匀净度、茧层含水率、好蛹率等项进行补正，四川、江苏、浙江、广东等省一般参照该标准。另一类是地方标准，如陕西省的DB61/T454-2008桑蚕鲜茧分级及检验方法、甘肃省的DB62/T639-1999 桑蚕茧（鲜茧）分类及分级标准，以茧层率为主要条件，结合上车率、色泽、匀净度、茧层含水率、毛脚茧、僵蚕(蛹)、死笼、内印茧率等项补正。即上车茧分级是以干壳量或茧层率定基本等级，再以上车率、色泽、匀净度、茧层含水率和好蛹率(或毛脚茧、僵蚕、死笼、内印茧率)等项目补正。下面我主要介绍国家标准GB/T19113-2003对上车茧的分级方法。
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1.基本术语
; O, a0 X+ I9 q8 V+ X（1）干壳量：50g鲜上车茧中，茧壳无水衡量时的质量。
) o0 X9 d; F4 ?: g: A, F- g5 M（2）上车茧率：上车茧质量占受检样茧的百分率。
! v  V7 [. O% d% E& N（3）色泽：鲜茧颜色与光泽。
3 c3 w4 W  z' c9 [1 [（4）匀净度：上茧质量占上车茧质量的百分率。
（5）含水率：所含水量占原量百分率，如茧层含水率，即为茧层所含水量占茧层原量百分率。
（6）回潮率：所含水分占干量的百分率。如茧层回潮率，即为茧层所含水量占茧层干量的百分率。
  o( R- q* }" u5 [" a. I  m5 x" S（7）好蛹：蛹体正常、完全蜕皮，表皮呈黄褐色并且无破损的活蛹。
5 S% C4 v) B  l& A! G7 _（8）好蛹率：好蛹茧粒数占受检上车茧粒数的百分率。
- ~/ D* q5 N4 M6 s（9）非好蛹茧：僵蚕（蛹）茧、毛脚茧、死笼茧、内印茧、出血蛹茧等的统称。
4 \/ N7 M! e' Q" k% Z3 \, y（10）僵蚕（蛹）茧: 蚕因感染真菌而死，致使死体失水硬化的蚕茧（蛹）。
（11）内印茧：蚕结茧后，蚕或蛹病死或伤死后的体液浸出污染茧层的蚕茧。
' ~# S/ t/ w3 R; f（12）毛脚茧：蚕体正常未化蛹或尚在吐丝的蚕茧。
) r" t! ?/ O, J1 Z9 @  Z* r（13）死笼茧：蚕结茧后或蛹死亡而体液污染茧层的蚕茧。
% b: g4 H% _0 f（14）茧层率：茧层占全茧的质量百分率。
（15）过潮茧：茧层含水率大于17%的鲜茧。
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2.分级规定
（1）基本等级：根据干壳量检验结果确定鲜茧的基本等级。  

基本级分级表

  

干壳量m  /g	基本等级	干壳量m  /g	基本等级	干壳量m  /g	基本等级
m≥11.6	特3	10.2>m≥10.0	6	8.6>m≥8.4	14
11.6>m≥11.4	特2	10.0>m≥9.8	7	8.4>m≥8.2	15
11.4>m≥11.2	特1	9.8>m≥9.6	8	8.2>m≥8.0	16
11.2>m≥11.0	1	9.6>m≥9,4	9	8.0>m≥7.8	17
11.0>m≥10.8	2	9.4>m≥9.2	10	7.8>m≥7.6	18
10.8>m≥10.6	3	9.2>m≥9.0	11	7.6>m≥7.4	19
10.6>m≥10.4	4	9.0>m≥8.8	12	7.4>m≥7.2	20
10.4>m≥10.2	5	8.8>m≥8.6	13	7.2>m	级外品

) Y$ C& e6 w3 S+ o1 T& P# E' H& @ （2）补正定级 补正定级包括色泽补正、匀净度补正、上车茧率补正、茧层含水率补正和好蛹率补正项。

色泽补正规定

  

主要特征	补正规定	补正规定
茧层外表洁白、光泽正常、茧衣蓬松	好	升一级
茧层外表、光泽及蓬松度一般	一般	不升不降
茧层的外表灰白或米黄	差	降一级

匀净度补正规定

  

匀净度r /%	补正规定	匀净度r /%	补正规定	匀净度r /%	补正规定
r≥85.0	升一级	62.5≤r<65.0	降三级	52.5≤r<55.0	降七级
70.0≤r<85.0	不升不降	60.0≤r<62.5	降四级	50.0≤r<52.5	降八级
67.5≤r<70.0	降一级	57.5≤r<60.0	降五级	r<50	作次茧处理
65.0≤r<67.5	降二级	55.0≤r<57.5	降六级

上车茧率补正规定

                                                   

上车茧率S /%	补正规定	上车茧率S /%	补正规定	上车茧率S /%	补正规定
S=100	升一级	85.0≤S<90.0	降二级	70.0≤S<75.0	降五级
95.0≤S<100	不升不降	80.0≤S<85.0	降三级	S<70	作次茧处理
90.0≤S<95.0	降一级	75.0≤S<80.0	降四级

茧层含水率补正规定

    

茧层含水率h/%	补正规定	茧层含水率h/%	补正规定	茧层含水率h/%	补正规定
≤13.0	升一级	20.0≤S<23.0	降二级	23.0≤S<26.0	降三级
13.0<h<17.0	不升不降	17.0≤h<20.0	降一级	≥26.0	作次茧处理

好蛹率补正规定

  
# K! R, k2 ?  A! w* t/ U2 N3 a

好蛹率Y/%	补正规定	好蛹率Y/%	补正规定	好蛹率Y/%	补正规定
Y≥95	升一级	80.0≤Y<90.0	降一级	60.0≤S<70.0	降三级
90.0≤y<95	不升不降	70.0≤S<80.0	降二级	S<60.0	作次茧处理
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（3）定级。基本等级确定后，根据补正规定，确定最后等级。
（4）次茧和下茧分级  次茧和下茧的分级标准，各省地方均不统一。