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茧层吸着水capillary water in cocoon shell 2 h1 ^! q* U2 @" U" @
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在蚕茧渗透或煮茧过程中,茧层吸收的可以被离心脱水机除去的水分。由重力水、毛细水和吸附水组成。
( J9 ~* p2 z) D+ ?(1)毛细水:存在于茧层毛细管中。茧层吸着水主要为毛细水,而毛细管直径在茧层膨润前后基本不变。
8 q& @# [0 J# w- L! E- r* D" R3 h(2)重力水:由于重力和机械作用暂留在茧层表面或内部的水,极易因振动等被除去。" A( |- A0 g, ?3 `; w; ~
(3)吸附水:水分子和固体表面分子相互吸引而存在于茧层表面的水。在真空渗透吸水尤其吸入冷水时,由于茧层吸水属于吸附水,吸水的茧一旦离开水面,受到重力作用或机械振动作用,极易失水,但通过加温,吸附水和毛细水的一部分转化成膨润水,毛细管直径变小,丝胶和丝素因膨润而体积增大,因此渗透吸水后茧层吸着水愈多,受热转化成膨润水的可能性亦愈大,煮熟愈充分。1 C( n. t$ p: N1 p3 N3 r" K
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