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[丝] 制丝化学(第2版),苏州丝绸工学院、浙江丝绸工学院,PDF

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发表于 2016-1-11 18:28:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
制丝化学(第2版),苏州丝绸工学院、浙江丝绸工学院,PDF23M

4 ]  ^' s# M# H
内容提要
本版为第二版。本书从化学的角度论述了制丝生产中的有关问题,主要内容包括蛋白质的基础知识、蚕丝的结构和性能、制丝用水、制丝助剂以及制丝工业副产物的综合利用等。本版在初版的基础上,根据生产需要增加了锅炉用水和制丝厂废水处理等内容。
本书可作高等纺织院校丝绸工程专业的效材,也可供制丝方面的生产技术人员和科学研究人员参考。
修订工作由苏州丝绸工学院和浙江丝绸工学院共同进行,吴激宇、冯兆震为主编。编写人分别为:吴激宇 (第一、二章)、冯兆震(第三章)、万士明(第四章)、吴俊裕 (第五章)。陈钟教授主审。
制丝化学(第2版),苏州丝绸工学院、浙江丝绸工学院,PDF.jpg
5 ^/ W+ U' s# a% D/ N
目录

. h; [6 w- n2 I
第一章 蛋白质化学基础 (1)
' _5 c0 g( Y/ T/ M/ D4 i% }
第一节 氨基酸 (1)
. G2 x  u! v) p) h4 p8 ?3 R
一、a-氨基酸的结构通式 (1)
3 w3 N: i5 o3 I( @3 h6 H* V
二、氨基酸的命名和分类(2)

0 J* A' T2 C* r: G+ _2 X
三、氨基酸的主要性质(5)
2 ^1 i: j# b0 w2 @
第二节 蛋白质的结构(12)

$ D7 H# Q( m  s; f, Z
一、肽键和肽链(12)

4 I$ q5 M* ^5 I  R. `) U: _6 x
二、稳定蛋白质空间结构的作用力(15)

! x/ R# Y( j$ M
三、蛋白质分子的结构(21)
- J9 Q) D9 y6 Y4 Y1 ]/ F
第三节 蛋白质的主要性质(34)

" v7 d) `% S* q4 Q$ W
一、蛋白质的两性性质和等电点(34)
8 I5 Y8 j# c+ f# n/ M7 c- D/ x
二、蛋白质溶液的胶体性质(37)

9 t0 Y  z/ y4 I' C' e! H$ F) A
三、蛋白质的变性 ()

% v0 {6 M2 F- l1 H) p: g3 M% A
四、蛋白质的颇色反应(11)
6 w+ K& }: V2 C/ X: j" o/ X
五、蛋白质的水解(l:l)
! j. j8 l* J  j
第四节 蛋白质结构研究方法简介(50)

6 {! R4 |. g. H! U+ m
第二斗 蚕丝的结构和性能(71)

. a3 E) X, g+ O
第一节 茧丝的化学组成和形态结构 (71)
4 Q- s( D+ j( @
第二节 丝素的结构和性质(76)

; \* C5 d0 \" o* s
第三节 丝胶的结构和性质(91)

5 @% n; T* z8 T0 {
第四节 茧丝蛋白质的结构、性能与制丝生产的关系 (115)
4 q% Z1 L2 O( r- F; [  l4 ^. C5 w- f2 u
第五节 野蚕丝 (120)
" _% `1 j# A$ @5 l
一、野蚕茧及其性状(120)
# o& u6 _- Q6 k" P" v* ~
二、开蚕丝的组成、结构和性能 ( 121)
: _( d4 [& H+ `) E
第三章 缫丝用水(127
3 }0 {* U6 N  w9 i' S# N5 O
第一节 天然水中的杂质(127)

6 G2 W  V2 @4 o+ |4 S
一、天然水中杂质的分类(128)

2 B" `' G9 P4 e' [
二、各种水源的含杂情况(131)

0 y- c' h: o' |4 `1 _' Q
三、水质指标及其常用单位(134)

) m( L1 X5 {% Y9 @! e" _% s
四、水质指标间的关系(137)
: S1 v5 Z: w5 H) y3 z+ b9 Z5 ^
第二节 水中杂质对制丝生产的影响 (141)
: x9 E! R' d2 A# L
一、制丝过程中水中可能存在的杂质及其变化 (142)

) y( `4 H- B( S2 o5 n+ F* k
二、水中杂质对煮茧、缫丝及生丝品质的影响 (143)

! [7 C! Q2 B+ H4 \
三、制丝用水的水质标准(15 2)

/ l& `/ S1 m( B. e' Z. O4 j5 f/ S6 N
第三节 水质分析(154)
! |9 @+ v+ v/ W0 E' a: w& D
一、水样的采取与保管(151)
7 {1 K+ H6 I" \: u
二、丝厂水质分析中主要项目的测定原理 (155)
. A. @0 c! s5 P
第四节 水质改良(168)

  x, _% z( P' S0 I
一、水的净化 (169)

% w1 G& N) e3 U' {* u% c! ~7 ]
二、水的软化(187)
) E8 H* y7 S1 U
三、水的其它处理方法(204)
+ ^8 D% X) F; |3 b
四、制丝用水水质的进一步调整(210)

: s1 D1 v! N5 I# _0 ^, f) e
第五节 锅炉用水(211)

# m  \* q  f9 @9 O
一、水中杂质对锅炉的影响(212)

1 M7 d+ l" m' E* L1 e5 Z3 D5 Y# p) v  @
二、锅炉用水的水质标准(214)

( A* {( ~% a# d5 N9 B( z
第六节 丝厂废水(217)
6 H* U4 Q' X7 F/ e' C/ [4 v$ Q& t/ G$ B
一、化学需氧量和生化需氧量 (217)
+ u6 t1 a/ Y5 A4 C0 K
二、丝厂废水的特点和主要成分 ( 218)
  D7 Q  h: F9 O$ J* v4 Y: G% h8 t
三、丝厂废水对环境的影响(220)

( ]6 T8 \/ a; g+ d8 _6 s. p
四、丝厂废水的处理 (222)
5 W8 N3 h7 N" K* J/ ?
第四章 制丝助剂(227)
5 j- L! `* E1 t: E, [8 v8 v
第一节 丝胶膨润溶解剂和收敛凝固剂 (227)
4 T: R* M* O8 x/ `, P' K
一、丝胶膨润溶解剂(228)
( X& G8 [2 C) y% [' W* g3 F
二、丝胶收敛凝固剂 (229)
$ ^  w% M$ F' W5 {) {1 M
第二节 表面活性剂基础知识 (232)
5 s, P  _  _6 b* y. P
一、表面张力(232)

* k4 I( A# c& L; X5 ?
二、表面活性剂 (234)

9 L/ v& c6 i( Q8 _
三、表面活性剂的分类和化学结构 (237)

3 E" ^3 M( k- \( v3 x+ g+ |
四、表面活性剂的作用原理 ( 244)

$ f1 w  |9 I# p- f4 d1 R
五、表面活性剂的结构与性能的关系(252)
  ^3 T8 ]5 p" `5 Z2 n- P
第三节 制丝生产中常用的表面活性剂(261)
3 N! I0 R- B0 ^  V( |+ K; Z* j
第四节 制丝助剂的实际应用(266)

6 y: Z" `5 J" L7 ], D
第五章 制丝工业副产物的综合利用(270)

) D$ U- b0 F. `. v8 W4 N' K
第一节 丝厂副产物综合利用概况 (270)

! f6 X: j1 k3 ?/ W6 U
第二节 蚕蛹的利用 (273)
1 L4 d0 k4 D0 y6 Q8 q0 }
第三节 下脚丝的利用 (293)
. e- [4 s  v1 l7 t4 V8 i8 i" j
附录 ( 298)

& V4 ?* A9 k  i: Q3 P5 O& r
一、我国化学试剂的规格(298)
5 g4 a+ {3 l: r8 \9 i9 q
二、常用原子量表 (298)

5 t) {' q8 }- d' ^
三、常用化合物的分子式、分子量 (2Qo)
: d0 {& M" m- f) }
四、200/4℃时氯化钠溶液的比重(301)

  m  h* d: N" g% N3 L, s
五、酸碱溶液的配制方法 (302)

! L7 r5 G# K  _! U- i. L
六、常用酸碱指示剂的配制方法(303)

- n) j4 X) A4 ]
七、缓冲溶液的配制方法(301)
* Q4 q2 M* T# I8 m( P! h
八、用十字法测定的水的透明度与浑浊度的换算 (208)
参考书目( 310)( h+ r# z' i# k
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