|
制丝化学（第2版），苏州丝绸工学院、浙江丝绸工学院，PDF。23M。
4 C6 M' f* l* r- z9 ^内容提要 本版为第二版。本书从化学的角度论述了制丝生产中的有关问题，主要内容包括蛋白质的基础知识、蚕丝的结构和性能、制丝用水、制丝助剂以及制丝工业副产物的综合利用等。本版在初版的基础上，根据生产需要增加了锅炉用水和制丝厂废水处理等内容。 本书可作高等纺织院校丝绸工程专业的效材，也可供制丝方面的生产技术人员和科学研究人员参考。 修订工作由苏州丝绸工学院和浙江丝绸工学院共同进行，吴激宇、冯兆震为主编。编写人分别为:吴激宇 (第一、二章)、冯兆震(第三章)、万士明(第四章)、吴俊裕 (第五章)。陈钟教授主审。
( F2 D& a% f% o目录 : v, z, k1 F1 G5 e2 K$ m' ^' `# x6 L
第一章 蛋白质化学基础 (1)
7 M; T# m$ t: N+ y第一节 氨基酸 (1)
W7 l# C( U( u! S一、a-氨基酸的结构通式 (1)
" o& b" u) V) j8 H5 f# b+ `& S二、氨基酸的命名和分类(2) 5 {2 M& d) Z) ~6 `% N9 m$ j
三、氨基酸的主要性质(5) " b4 C0 ~4 L& ~6 v/ F1 v$ |0 B
第二节 蛋白质的结构(12)
! U6 h! y* W* Q) c一、肽键和肽链(12)
; m& U h. R' w, @# u二、稳定蛋白质空间结构的作用力(15) $ D/ |9 Z1 E. w
三、蛋白质分子的结构(21) 1 X: @/ k3 ~1 o/ }
第三节 蛋白质的主要性质(34) 3 g$ O- L) S! j/ h, n
一、蛋白质的两性性质和等电点(34) 8 C# m% [, d$ \6 p) i* t- o) N
二、蛋白质溶液的胶体性质(37)
& j. P$ V& `) @7 n$ z三、蛋白质的变性 (犯) $ B* b3 c. {1 O5 p
四、蛋白质的颇色反应(11)
6 _7 T. y6 O E: q: ^, `五、蛋白质的水解(l:l) . k1 X2 ^8 D0 A$ F3 F5 w$ I' X
第四节 蛋白质结构研究方法简介(50)
1 p+ X3 }4 v- @7 g- a. v1 ^第二斗 蚕丝的结构和性能(71) 7 Q" [- O7 A" A; `
第一节 茧丝的化学组成和形态结构 (71)
; J5 r( h5 F F. U! v9 M- V* \第二节 丝素的结构和性质(76)
6 D7 E$ Y0 Y; k6 S* K: D% C第三节 丝胶的结构和性质(91)
* \) c) r: k! c* V. k7 [第四节 茧丝蛋白质的结构、性能与制丝生产的关系 (115) 6 F4 i, r+ g6 s$ X
第五节 野蚕丝 (120) ' t. c- w9 P, W' k; H5 w7 q- D4 B
一、野蚕茧及其性状(120) 4 ]2 X3 L: Q- `& x' T4 M
二、开蚕丝的组成、结构和性能 ( 121)
& f$ [! P6 A$ R' P# w! k! b1 x第三章 缫丝用水（127）
1 s% h, h1 k7 e7 m2 n4 N2 P9 G第一节 天然水中的杂质（127)
' x4 O5 k5 D, {一、天然水中杂质的分类(128)
# O* f: B5 @7 C+ g! ^0 L二、各种水源的含杂情况(131)
4 y9 k% r. Z4 T1 |三、水质指标及其常用单位(134)
8 \1 h1 Y; ~; o; @8 u2 _6 A四、水质指标间的关系(137)
# i) P: y- z2 N* {' n7 p第二节 水中杂质对制丝生产的影响 (141) 0 o8 u' N; \! V0 C) C# b) w
一、制丝过程中水中可能存在的杂质及其变化 (142)
7 I- V- w D+ K( H' V二、水中杂质对煮茧、缫丝及生丝品质的影响 (143)
7 ?8 p; U; @0 }) l& r, n三、制丝用水的水质标准(15 2)
2 v+ X1 d" }7 u8 `! C7 ~0 J第三节 水质分析(154)
, Y0 r7 Y, W+ y9 l一、水样的采取与保管(151)
' n: D) I; L' T7 z二、丝厂水质分析中主要项目的测定原理 (155)
: Y, S: m, K/ V' ]# [4 y8 d第四节 水质改良(168) 5 |+ x& N1 _3 W) g
一、水的净化 (169) 7 @, t" q0 m9 u. U7 e2 {5 B$ |- O: B' s
二、水的软化(187) @- {" D, G5 Q4 O9 Y1 M
三、水的其它处理方法(204)
# b% T4 w! d D, F' c# _$ P四、制丝用水水质的进一步调整(210) ( c1 Y1 V k4 r6 ?
第五节 锅炉用水(211)
" x# B, l. q, t( A. ?7 {一、水中杂质对锅炉的影响(212) , {% d% l e3 e- m4 V$ s' ~
二、锅炉用水的水质标准(214) ; { | }, q$ [. F6 p% F' G
第六节 丝厂废水(217) & i* w$ z0 D) m+ T8 H' a5 k' j
一、化学需氧量和生化需氧量 (217)
( I+ A# D2 I& P( V: H二、丝厂废水的特点和主要成分 ( 218) ( m: u4 {1 N: e) f( S4 y! T
三、丝厂废水对环境的影响(220)
; h; _4 N, c) p/ b& K- `% S四、丝厂废水的处理 (222)
( n, A4 m' ^% O" L) Q第四章 制丝助剂(227)
( K1 b" c4 x8 U% o) `第一节 丝胶膨润溶解剂和收敛凝固剂 (227) * v+ e# o2 P* \2 ]* |' ^
一、丝胶膨润溶解剂(228)
$ @( a5 h Y0 }0 g7 t0 n: \二、丝胶收敛凝固剂 (229) * R5 N& k' X( b6 U4 ?) X# S
第二节 表面活性剂基础知识 (232)
/ Z; J" W2 i4 k: U: c# q. E: c# z一、表面张力(232)
& |8 i8 b& H9 D- B w' `% `" ~二、表面活性剂 (234)
! U% {7 B& `. h% G+ I' y三、表面活性剂的分类和化学结构 (237) ) M n# v2 l4 H9 l
四、表面活性剂的作用原理 ( 244) 7 H# a5 q1 J9 k4 r# h+ [+ {4 N
五、表面活性剂的结构与性能的关系(252)
* }2 c3 N4 T b9 {* Y7 S第三节 制丝生产中常用的表面活性剂(261)
" P! l" B. T4 M0 F- ~第四节 制丝助剂的实际应用（266) 4 j5 l) A) U# a6 N; } p' ~
第五章 制丝工业副产物的综合利用(270) - q& d v/ T! j: Z8 ]) P2 g/ s
第一节 丝厂副产物综合利用概况 (270)
9 M2 q) M& }" e% {第二节 蚕蛹的利用 (273)
! j% P0 y7 B* k! o: d @: ~' E第三节 下脚丝的利用 (293)
# L' W9 _8 m! G0 [5 D2 a" N9 E" Y4 |附录 ( 298) Z& p# {. X5 I5 T( S5 V4 O
一、我国化学试剂的规格(298) ; [- H5 d2 r% y0 p+ e/ O E& y
二、常用原子量表 (298) $ S) @9 G; f W
三、常用化合物的分子式、分子量 (2Qo) $ l% ~. ?5 O- o# M9 ? Y2 T
四、200/4℃时氯化钠溶液的比重(301)
3 K. C. T; V9 y( K4 t/ _ H五、酸碱溶液的配制方法 (302)
; C* K/ G: U: I$ a+ z9 {六、常用酸碱指示剂的配制方法(303) 3 D( x1 E# P5 e
七、缓冲溶液的配制方法(301) $ y2 C. x) T* _) \& j6 A8 v7 B0 Y( F
八、用十字法测定的水的透明度与浑浊度的换算 (208) 参考书目( 310)5 z+ N$ f- b! p# ]5 ~. R
| 
京公网安备11010502056754号 )
发表于 2016-1-11 18:28:51