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茧层膨润率shell swelling percentage 2 F p; `8 c/ l
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+ o# }9 r; r% Y- F表示茧层中丝胶和丝素膨润程度的指标。煮茧过程中，单独测定丝胶膨润后体积或重量变化十分困难，一般用茧层膨润率间接表示其膨润程度。方法是：将一定量茧层预先称重作试样，然后在煮茧过程中或煮茧后将其取出，置于3000r/min以上的离心脱水机脱水5min，取出后称重，脱水后重量减去干量即为茧层膨润水，再除以干量即为茧层膨润率。由于膨润水已与丝胶分子发生水化作用，无法用离心脱水等机械方法除去，故茧层膨润率可衡量茧层在煮茧过程中吸收热量多少，某种程度上也表示煮熟程度。
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茧层膨润水 swelling water- {7 S$ t3 P4 [ M d3 ?5 E: k
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发表于 2015-5-30 21:16:07