( `4 T* ^6 \& Q
9 x$ m* X% C. x$ U' Y
茧层膨润率shell swelling percentage
+ [3 y8 r. x; J: }' H, t' Q. h) f/ Z) k
# w7 ]9 W, X& U: z! r7 k表示茧层中丝胶和丝素膨润程度的指标。煮茧过程中，单独测定丝胶膨润后体积或重量变化十分困难，一般用茧层膨润率间接表示其膨润程度。方法是：将一定量茧层预先称重作试样，然后在煮茧过程中或煮茧后将其取出，置于3000r/min以上的离心脱水机脱水5min，取出后称重，脱水后重量减去干量即为茧层膨润水，再除以干量即为茧层膨润率。由于膨润水已与丝胶分子发生水化作用，无法用离心脱水等机械方法除去，故茧层膨润率可衡量茧层在煮茧过程中吸收热量多少，某种程度上也表示煮熟程度。
8 t( a! X! v6 Q! G* B
: K0 }3 o. _+ F7 |1 ~$ |8 m9 F) H茧层膨润水 swelling water
6 [! E: @ T5 v- q% a @' S: R, |; ~# n( e" }
| 
发表于 2015-5-30 21:16:07