蚕茧煮熟度

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蚕茧煮熟度degree of cocoon cooking

衡量蚕茧煮熟即丝胶膨润溶解程度的指标。一般分生煮、适煮、和过煮。缫制生丝在消耗、产量和丝质均获得最佳结果的为适煮。工厂一般用肉眼和手感鉴定：茧硬而偏白为生煮，富弹性而呈水灰色为适煮，软而无弹性为过煮。量化的评定指标有茧层丝胶溶失率、粒茧绪丝量、茧层膨润率、解舒张力、茧层吸水率等。常用测定茧层丝胶溶失率方法鉴定：丝胶溶失率4％以下为偏生煮，4％~5％为适煮，5％以上为偏熟煮。对某一原料而言，采用何种煮熟程度，还要考虑缫丝机类型，充分发挥原料潜力，即某些原料应偏生煮，另一些原料应偏熟煮。

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蚕茧煮熟度鉴定

degree appraisal of cocoon cooking