| 酶退浆# v3 R4 C) ^+ U0 X9 w& U 
 | 保温堆置法) N+ ?7 y& N9 _
 | 浸轧温水一浸轧(或喷)酶液一堆置一水9 R0 w/ [  x, J. s洗
 8 W+ F) g: N2 O/ |/ q) N8 u
 | 淀  粉 酶(2000倍)1~2; `) b# D! Y- L# I+ a: F1 w# s  食  盐5
 ( \/ S- S" @- d6 m3 \" F2 S6 O1 {
 | 温水65~70) G: u3 B' ^) x7 t  轧酶55~60' J1 _  c2 Y& U4 A* g9 i+ ^# ]) F
 堆置40~500 w! W* W% Y! b4 l$ W: n5 n* c% u
 
 | 堆置2~42 b2 f! K  W+ p% Z2 I
 | 6~73 D6 H/ }( F4 h- |
 | 
| 高温汽蒸法3 k" M, _0 a- q3 h: z
 | 浸轧  温水一浸轧(或喷)酶液一汽蒸一水" n3 z1 U. G+ T& ~7 c& P  m3 _7 @  洗
 P, q8 j7 v4 ~! ~+ X- _
 | 淀  粉 酶(2000倍)1~22 ^" d, T% W; v/ C# v2 I5 r食  盐 5
 " p7 i" x& z% S  U
 | 温水65~70' v5 i6 f3 n) ]! V轧酶55~60
 % N- z7 `& \6 d: s  汽蒸100~102
 6 D4 B9 W- c+ j& J8 {% ]* d7 O# t
 | 汽蒸2v5% ?4 ^  V8 y) s  q% O: I
 | 6~79 Y: q4 P# H' R/ G, [
 | 
| 酶酸退浆. x, B! b0 t6 U* W" ` 
 | 常用保温堆置法2 A" u) R2 U3 g& e
 | 酶退浆一水洗一轧酸一堆置一水洗P" P- u) W# L- k
 | 淀  粉 酶(2000倍)1~2& ]1 b) H/ `- c# |  食  盐 5: s" R4 `. _' i& i& M
 硫  酸 3~5
 * m. L( f; g& {* I- r: P
 | 酶退浆同上/ l2 O7 r$ m3 t( ?2 j' C. n轧酸30左右
 8 ?7 g, N* ]/ M5 J. V7 X
 | 酶  退 浆同上e4 \) q2 k+ d  轧酸堆置0 .5~0 .759 |+ }) B5 v4 W4 `" f6 T  j
 
 | 6~7, K8 H- _/ M2 K. A  Z$ l
 |